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营养与食品卫生学试题及答案

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2024营养与食品卫生正高卫生职称试题单选解析(12.26)
()下面属于多酚类植物化学物的是（）食品卫生学的主要研究内容为（）。大豆中的非营养素有()。主要考核食品卫生学的研究内容，包括食品的污染、食品及其加工技术的卫生问题、食源性疾病及食品安全评价体系的建立、食品卫生监督管理。
2024卫生营养与食品卫生高级职称(正高)考试试题(09月14日)
卫生部规定可受理和批准的保健功能包括正式确立辨证论治法则的典籍是（）食品卫生学的主要研究内容为（）。在儿童发生癞皮病在在成人发生骨质软化症#在老年人发生痤疮主要考核食品卫生学的研究内容，包括食品的污染、食品及其加工技术的卫生问题、...
卫生职称2024营养与食品卫生正高高级职称考试试题(9AI)
营养支持治疗#姑息性放疗#止痛治疗#抗生素、皮质类固醇激素#社会及心理治疗#宣散卫气推动血行#主神志#开泄汗液主全身之气由于B(a)P的水溶性很低，清洗蔬菜只能去除微量#B(a)P含量较多者主要是烘烤和熏制食品#食品中B(a)P含量与食品种...
卫生资格2024营养与食品卫生卫生职称正高终极模考试题307
孕妇营养不良可造成()。加强十二经脉中相为表里的两经之间在体内联系的是（）某糖尿病患者注射胰岛素过量，其典型症状为()。食品腐败变质的化学鉴定指标包括（）早产及新生儿低出生体重发生率增高#围生期婴儿死亡率增高#影响胎儿和婴儿的体...
下列选项中，不属于不寐具体治疗方法的是（）
补益心脾滋阴降火清肝泻火益气镇惊活血化瘀#肉类#谷类豆类#蔬菜类蛋类#食品腐败变质#食物中毒#工业三废排放食品掺假#三致毒性污染物的发现发汗#滋阴养血益气扶阳补气健脾发汗#利水燥湿食品名称#食品制造方法营养...
营养与食品卫生学卫生高级2024考试试题及答案(5AI)
青少年的合理膳食原则是（）下面属于多酚类植物化学物的是（）下列选项中，不属于臌胀的主要病机因素的是（）秋季在五行中属于（）多吃谷类，供给充足的能量#保证足量的鱼、禽、蛋、奶、豆类和新鲜蔬菜水果的摄入#平衡膳食，鼓励参加体力活动...
粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有( )。
#食品营养素的种类食源性疾病#食品卫生监督管理#挥发性盐基总氮#二甲胺与三甲胺#过氧化物值酸价K值#膳食纤维、植酸可减少锌的吸收；铜、钙、亚铁离子可抑制锌的吸收。主要考核食品卫生学的研究内容，包括食品的污染、食品及其加工技术的卫生问...
2024营养与食品卫生学卫生高级考试试题及答案(2AH)
营养师指导糖尿病患者运动治疗应包括哪些内容？( )
营养师指导糖尿病患者运动治疗应包括哪些内容？()食品卫生学的主要研究内容为（）。食品卫生学的研究方法有()。#食品卫生问题#食品营养素的种类食源性疾病#食品卫生监督管理#食品卫生学检验方法#食品毒理学方法#食品安全性评价方法#...
2025营养与食品卫生学卫生高级历年考试试题及答案(7H)
瘀血腰痛，治宜选用（）食源性寄生虫病#肠道传染病#营养不平衡造成的慢性退行性疾病食物中某些污染物引起的慢性中毒#食物中毒#茯苓#猪苓#泽泻#白术#桂枝#肉毒梭菌食物中毒#沙门菌食物中毒大肠杆菌中毒毒蕈中毒#河豚鱼中毒#身痛逐...
2024营养与食品卫生学卫生高级历年考试试题及答案(7AB)
泄泻发病外因中主要的邪气是（）舌体瘦薄、舌色淡白，说明（）不同病人分别表现脱肛、眼睑下垂等病症，治疗时均用补中益气汤治疗，此称为（）中国使用较多的农药是()。风邪寒邪热邪湿邪#暑邪阴亏伤津气血两虚#阳虚寒湿因人制宜...
下列选项中，不是脾胃虚寒型胃痛主症的是（）
忧郁伤神心虚胆怯通过三焦输布全身护卫肌表以防外邪入侵#温煦脏腑、肌肉和皮毛#调节肌腠开合和汗液排泄#温煦经脉头后部及两侧枕后及项部前额及眉棱处#头两侧及耳部巅顶或连于目系食品卫生学检验方法#食品毒理学方法#食品安全性评价方法...
下列关于营养相关疾病说法正确的是（）
下列关于营养相关疾病说法正确的是（）奇经八脉的作用是（）营养不良使肺表面活性物质战少易发生()等，并影响疾病的预后。霉菌的产毒条件包括（）肝肾亏损带下过少的主症不包括（）治疗"心动悸、脉结代"的主方是（）食品卫生学的主要研究内...
食品卫生学的主要研究内容为（）。
食品卫生学的主要研究内容为（）。粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有()。金锁固精丸属于（）心悸病证中常见脉象有（）膀胱经的体表走向是（）五行学说用于指导临床治疗的具体体现为（）肉与肉制品的主要卫生问题是()。，包...
营养与食品卫生学卫生高级2024冲刺密卷答案(12.16)
急性砷中毒的症状有（）下列类型水肿属中医"阳水"范围的有（）蒸馏酒生产工艺中采用"截头去尾"，目的是为了减少成品酒中（）肺主治节的作用体现在（）胃肠炎症状#中枢神经系统麻痹#神经衰弱症候群皮肤色素异常末梢神经炎症状肾阳衰微风...
肾在五行属水，与其相表里的是（）
肾在五行属水，与其相表里的是（）食品卫生学的研究方法有()。#胆胃小肠耳食品卫生学检验方法#食品毒理学方法#食品安全性评价方法#危险性分析方法#行政与法制监督管理方法#寒性凝滞，气血流行不利寒为阴邪，易伤阳气#寒性收引，气...
2024营养与食品卫生学卫生高级全套模拟试题321
下列关于JECFA对食品添加剂分类管理的说法正确的是（）胁痛发病中的主要因素是（）艾灸的适应证包括（）高血压病非药物治疗途径包括()。湿热血瘀肝阴不足肝阳上亢阳虚#气虚#痹病#痰饮#久泻#适度地减轻体重#体育锻炼#合理膳食#...
2024营养与食品卫生学卫生高级冲刺密卷答案+解析(09.10)
2024卫生营养与食品卫生学卫生高级考试题260
奇经八脉的作用是（）下列关于B(a)P的描述正确的是（）肾脏#骨骼消化系统#造血系统#神经系统#主配料#调味料#加热料佐助料#保鲜料加强十二经脉之间的联系#加强五脏六腑间的联系与肝、肾、脑、髓关系密切#调节十二经脉气血#统率...
2024卫生职称营养与食品卫生学卫生高级模拟试题319
患者李某，8月1日前来就诊：突然发病，壮热，有汗而热不解，身重倦怠，口渴，小便短赤，舌苔黄腻，脉濡数，此为（）下列属于蛋清中蛋白质的有()。心能推动和调节血液循行于脉中，周流全身是指心的功能中的（）肾在五行属水，与其相表里的是（）风...

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