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营养与食品卫生学的答案

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2024营养与食品卫生正高卫生职称试题单选解析(12.26)
高纤维膳食适用下列哪种疾病的患者？()下面属于多酚类植物化学物的是（）食品卫生学的主要研究内容为（）。大豆中的非营养素有()。主要考核食品卫生学的研究内容，包括食品的污染、食品及其加工技术的卫生问题、食源性疾病及食品安全评价体系的...
转基因食品的卫生学问题有（）
转基因食品的卫生学问题有（）牙龈红肿疼痛是因为（）属于温里剂的是（）引起人体过敏反应#使病菌产生抗药性#食品营养价值改变#产生毒性作用#基因污染#心火上炎肝火上炎肾阴不足肾阴涸竭胃火上炎#理中丸#小建中汤#四逆汤#阳和...
食品卫生学的主要研究内容为（）。
食品卫生学的主要研究内容为（）。粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有()。金锁固精丸属于（）心悸病证中常见脉象有（）膀胱经的体表走向是（）五行学说用于指导临床治疗的具体体现为（）肉与肉制品的主要卫生问题是()。从足...
食品卫生学的研究方法有( )。
食品卫生学的研究方法有()。脾阳虚弱带下过多的治疗原则是（）食源性传染病的特点是中焦受气取汁，变化而赤，是谓（）中风阳闭，灌服可选用（）弦脉主病有（）"实"的病机最根本的方面是（）患者舌质红，苔黄腻多为（）食品卫生学检验方...
下列属于微波食品的卫生学问题的有（）
下列属于微波食品的卫生学问题的有（）胃失和降可出现（）评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括胃可分为()四部。；微波加热时微波用纸等碎裂、烧焦，造成食品的物理性污染；在加热不彻底的情况下，微波食品可以残存微生物；酶天然毒性是食品酶制剂...
2024卫生营养与食品卫生高级职称(正高)考试试题(09月14日)
卫生部规定可受理和批准的保健功能包括正式确立辨证论治法则的典籍是（）食品卫生学的主要研究内容为（）。在儿童发生癞皮病在在成人发生骨质软化症#在老年人发生痤疮主要考核食品卫生学的研究内容，包括食品的污染、食品及其加工技术的卫生问题、...
2024营养与食品卫生正高卫生高级职称考试考试试题试卷(9AB)
下列方剂中，可用来治疗月经先期的是（）毫针刺法中常用的行针手法有（）有助于降低血脂的食物有哪些？()18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题...
2024营养与食品卫生医学正高职称模拟考试练习题306
舌体瘦薄，舌绛而干，说明（）下列各项中，属于"佐药"功用范畴的是（）下列属于微波食品的卫生学问题的有（）六淫致病，最容易引起疼痛的邪气是（）阴虚火旺#火热炽盛气血两虚阳虚寒湿协助君、臣药加强治疗作用#消除或减缓君、臣药的毒...
卫生职称2024营养与食品卫生医学高级职称(正高)模拟试题271
#被有毒化学品污染的食品#外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质#本身含有有毒物质，而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品#由于贮存条件不当，在贮存过程中产生有毒物质的食品#DHA#二十碳五烯酸花生四烯酸#二十碳三烯酸油酸食品卫生监督职...
2025营养与食品卫生正高卫生高级职称试题案例分析题解析(01.14)
"寒因寒用"的治疗法则是（）下列属于微波食品的卫生学问题的有（）下列哪些疾病可食用高蛋白膳食？右尺部左寸部微波烹调过程对大部分农药的去除作用小，影响不大；使用劣质微波包装材质可能引起化学污染物向食品中迁移；微波加热时微波用纸等碎裂、...
18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。
18世纪末至20世纪中叶食品存在的主要卫生学问题为（）。食品湿物料中水分与物料结合有()形式。阴阳运动的结果有（）按部位，骨可分为()。18世纪末至20世纪中叶为现代食品卫生学的形成期，此时期食品存在的主要卫生学问题包括细菌污染与食品腐败...
2024营养与食品卫生学卫生高级模拟考试360
侵犯人体可引起关节疼痛重着症状的邪气是（）属于泻下剂的是（）节省时间#节约能量#保存营养成分#功效成分缓解保存食品风味#脂肪分解加速#血浆游离脂肪酸增加#脂肪分解减慢血浆游离脂肪酸减少长链脂肪酸氧化障碍#风邪寒邪暑邪湿...
卫生资格2024营养与食品卫生卫生职称正高往年考试试题(2AJ)
实热证常见的症状有（）治疗热厥证的主方是（）食品放射性污染对人体的生物学效应主要是产生的内照射效应，主要表现为（）菌落总数的食品卫生学意义()。#食品对人体健康的危害程度放射性污染物对人体内照射效应的主要表现是对免疫系统、生殖系...
菌落总数的食品卫生学意义( )。
菌落总数的食品卫生学意义()。下列各组经脉中，从足趾走向腹、胸腔的是（）氯丙醇的主要毒作用器官有（）食品清洁状态指标#食品曾受温血动物粪便污染预测致病菌污染的可能性预测食品耐保藏性#食品对人体健康的危害程度阴阳偏盛阴阳偏衰#...
2024营养与食品卫生医学职称正高备考模拟试题358
"肠风"、"脏毒"是指（）评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括影响微生物在食品中生长的因素包括（）下列表现中，提示中风阳闭的有（）尿血咯血吐血便血#衄血挥发性盐基总氮#二甲胺与三甲胺#过氧化物值酸价K值#食品的营养成分#pH#...
2024卫生营养与食品卫生学卫生高级考试题260
奇经八脉的作用是（）下列关于B(a)P的描述正确的是（）肾脏#骨骼消化系统#造血系统#神经系统#主配料#调味料#加热料佐助料#保鲜料加强十二经脉之间的联系#加强五脏六腑间的联系与肝、肾、脑、髓关系密切#调节十二经脉气血#统率...
卫生2024营养与食品卫生正高医学高级职称模拟系统272
膀胱经的体表走向是（）食品新技术涉及的领域包括（）人类食物的基本要求是与眩晕证有关的主要脏腑是（）从胸走手从手走头从头走足#从足走胸从胸走足新型的食品杀菌技术#冷冻加工技术微胶囊与纳米技术#食品的高效分离技术#食品的生...
2025营养与食品卫生卫生职称正高试题案例分析题正确答案(03.07)
肝性脑病患者可选用的营养支持方式包括()。#神经生理调节#营养素及其代谢产物的调节#肽类、激素和神经递质信号因子的调节#饮食习惯#某些蛋白因子的调节#按《中华人民共和国食品安全法》，食品安全标准包括国家标准、地方标准和企业标准。
2025营养与食品卫生医学职称正高试题案例分析题答案(01.03)
为预防营养性缺铁性贫血，营养师进行饮食指导的内容包括()。肝在五行属木，与其相表里的是（）营养师指导糖尿病患者运动治疗应包括哪些内容？()舌体瘦薄，舌绛而干，说明（）纠正偏食、挑食的饮食习惯#牛奶是防治缺铁的理想食品维生素C可促...
营养与食品卫生卫生正高2025冲刺密卷案例分析题正确答案(03.09)
属于阳虚和气虚共证的有（）能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌有《食品卫生法》调整的掺假、掺杂、伪造是指什么孕妇常见的营养缺乏病有舌质淡胖，有齿痕#脉细虚大#自汗懒言#形寒肢冷倦怠乏力结核杆菌沙门氏菌#金黄色葡萄球菌#大肠菌...

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