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2025营养与食品卫生副高考试试题(1A)
应用山梨酸作为食品防腐剂时，防腐效果最好的氢离子浓度是对于手术后恢复期患者，有胃肠道功能，营养治疗以哪种方式最好摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高的是（）维系蛋白质一级结构的化学键是（）pH6～7pH＜7pH＜6pH＜6.5pH＜5#肠外营养...
2024营养与食品卫生医学副高冲刺密卷正确答案(12.15)
几乎所有个体都没有发生缺乏症的危险当摄入量达到RDA水平以后，继续增加摄入量更加有益于人体健康#当摄入量水平介于RDA和UL之间时，对人体是安全的摄入量超过UL水平时，如再继续增加，则对人体的安全性降低人体每天都需要从膳食中获得一定量的各种必...
卫生2025营养与食品卫生医学副高职称试题题库(0B)
塞里第一次把应激与疾病、健康联系起来，于是人们把应激视为一种易导致疾病的危险因素。故答案只能是C，其他名称都与应激无关。肠外营养系指通过静脉途径给予适量的蛋白质（氨基酸）、脂肪、碳水化合物、电解质、维生素和微量元素，以达到营养治疗的一种方...
卫生资格2025营养与食品卫生卫生副高高级职称模拟考试冲刺试题18
、禽、蛋、瘦肉、荤油，少吃肥肉#常吃奶类、豆类及其制品弥补某些食品天然营养成分的缺陷补充食品加工损失的营养素改善食物的口感和性状#达到特定目的的营养需要特殊人群预防需要钙摄入量不足缺乏维生素D雌激素缺乏#大量饮酒和咖啡常吃鱼、禽...
2025营养与食品卫生医学副高职称考试试题试卷(7A)
医疗机构工作人员上岗工作，必须佩戴不属于社区健康教育与健康促进的重点人群是为预防营养性缺铁性贫血，营养师进行饮食指导的内容包括()。喉鸣音是()独特的症状。#早产儿应及早补充铁剂#蛋类是防治缺铁的理想食品克汀病佝偻病婴儿脚气病#癞...
2025营养与食品卫生卫生高级职称(副高)考前点睛模拟考试6
进行预调查最常用的抽样方法是一般认为，各途径接触化学物后吸收速度和毒性大小的顺序是下列属于强制标示营养标签的预包装食品为（）大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的单纯随机抽样系统抽样分层抽样...
2024卫生职称营养与食品卫生医学副高职称试题单选解析(11.01)
接诊医师为尽快排除消化道毒物，立即进行洗胃，每次灌入600ml，连续9次，上级医师认为处理不当，其理由是：谷类的第二限制性氨基酸是欧洲理事会欧盟委员会欧洲食品安全局#食品与兽医办公室健康与消费者保护总署物种间尿液pH值差异与血浆蛋白质结合...
2024营养与食品卫生副高卫生职称历年考试试题下载(8Z)
疾病分布呈散发形式的原因常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是阴阳学说认为阴和阳（）与胁痛发病密切相关的脏腑为（）该病常年流行隐性感染为主的传染病传播机制难以实现的传染病潜伏期长的传染病以上均包括#蛋白质生物价蛋白质消化...
2025营养与食品卫生副高医学高级职称试题讲解(01.11)
中国营养学会建议孕中期妇女蛋白质RNI应增加（）与胶原合成密切相关的维生素是应用山梨酸作为食品防腐剂时，防腐效果最好的氢离子浓度是儿童糖尿病患者适宜的矿物质供给量为5g15g#20g25g30g维生素A硫胺素烟酸抗坏血酸#叶酸pH6～7pH＜7...
2024营养与食品卫生医学副高职称试题案例分析题答案(09.25)
以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是腌渍保藏的原理是()。急性肾衰竭多尿期饮食治疗一般不作为肠内营养膳食选择标准的是蛋白质摄入过高或过低均会促进胃癌肿瘤的生长脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关#高淀粉膳食无促进胃癌作用维生素C通过...
卫生职称2024营养与食品卫生卫生高级职称(副高)晋升职称在线题库(11月17日)
关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是下列哪项关于死亡率的论述是正确的胃大部切除术患者限制单糖、双糖食物摄入是为防止发生下述除哪一项外，均为细菌生长繁殖的条件（）样品要保持原来的状态要尽量从已开启的包装中取样#如果是干燥的，一定要...
营养与食品卫生卫生高级职称(副高)2024考试试题及答案(7AB)
食品湿物料中水分与物料结合有()形式。核蛋白亚基的结合位点肽链的释放因子肽链合成的终止密码子肽链合成的起始密码子#肝损害是肠外营养实施中常见的并发症，所以肝功能实验是肠外营养监控的一个主要内容，因此选B。
营养与食品卫生副高医学职称2024终极模考试题287
食品生产经营人员有下列情形之一的，不得参加接触直接入口食品的工作。本题中试验组和对照组来自不同级别的医院，其医疗技术、设备、人员素质等可能存在较大差别，试验组与对照组可比性差，故选项D正确。
营养与食品卫生副高医学高级职称2024考试考试试题试卷(7AA)
嘌呤核苷酸合成的限速步骤是合成（）在皮肤中经光照可以转变成维生素D的是铝及搪瓷食品容器测定卫生指标所用的浸泡液应是属于肠外营养适应证的有（）5－核糖磷酸氨基#5－氨基咪唑核苷酸甘氨酰胺核苷酸次黄嘌呤核苷酸甲酰甘氨酰胺核苷酸麦角固醇...
营养与食品卫生卫生高级职称(副高)2024历年考试试题汇总(3AJ)
当摄入量水平介于RDA和UL之间时，对人体是安全的摄入量超过UL水平时，如再继续增加，则对人体的安全性降低人体每天都需要从膳食中获得一定量的各种必需营养成分，如果人体长期摄入某种营养素不足就有发生该营养素缺乏的危险描述性研究分析性研究实验...
卫生资格2024营养与食品卫生卫生职称副高考试试题(0AI)
面黄主病有（）关于内暴露标志物，下列叙述错误的是下列有关生存时间的定义中不正确的是食品的属性中不包括()。肺癌病人从手术治疗开始到死亡的时间急性白血病患者从治疗开始到缓解的时间一个人实际存活的时间#嗜好性营养治疗疾病#保健功能
2024营养与食品卫生副高医学高级职称加血提分每日一练(11月04日)
关于口腔癌症患者的营养治疗，以下说法错误的是谷胱甘肽和葡萄糖结合物排出的主要排泄途径是下列不属于食品企业建筑设计总平面图卫生审查内容的是在毒理学安全性评价时，一般采用的受试样品应是宜采用高营养配合疗法，供给充足的蛋白质、能量、无机盐、微量...
2025卫生资格营养与食品卫生副高高级职称模拟考试题免费下载62
下列关于营养相关疾病说法正确的是（）食物中1g碳水化合物产生的热量是含铜丰富的食品不包括关于设对照组的前后测试，下列陈述不正确的是体力活动缺乏是2型糖尿病的行为危险因素之一#痛风没有家族性发病倾向降低癌症危险性的主要方法包括避免使用烟草...
2024卫生资格营养与食品卫生副高卫生高级职称冲刺密卷多选题正确答案(11.07)
葡萄糖与甘油之间的代谢中间产物是（）肝性脑病患者昏迷复苏后，可逐步增加且最适宜的蛋白质食品是()。#胎儿肝脏内需储备铁#预防早产及低出生体重#人群个体敏感性的变异估计#使用动物资料外推到人的变异估计#亚慢性研究外推到慢性研究的不确定...
营养与食品卫生(副高)2024模拟在线题库295
具有潜在毒性，但在低剂量时可能具有生理功能的微量元素为不属于肠内营养制剂的是统计分析包括观察单位用定量方法测定某项指标量的大小，所得的资料称为铬硒钴氟#镍要素膳蛋白质组件脂肪乳剂#匀浆膳先天性氨基酸代谢缺陷症专用膳统计描述参...

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