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营养与食品卫生学相关课题

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2024营养与食品卫生医学高级职称(副高)冲刺密卷多选题答案(09.23)
与泄泻发病密切相关的内因为（）亚慢性试验的实验动物主要选用菌落总数的食品卫生学意义()。人的呼吸肌群主要由()组成。肾阳虚衰脾胃虚弱#肝脾不和脾肾阳虚心肾不交仓鼠和犬大鼠和犬#豚鼠和家兔小鼠和猴小鼠和犬食品清洁状态指标#...
2025营养与食品卫生副高高级职称冲刺密卷详细解析(04.01)
六味地黄丸的功用是（）转基因食品的卫生学问题有（）粗死亡率的定义是使用一种新疗法可减少某病的死亡人数，但不能使该病治愈，则会发生滋补肾阳滋补肾阴补益肾气#补养气血益肾健脾引起人体过敏反应#使病菌产生抗药性#食品营养价值改变#...
2024营养与食品卫生医学副高冲刺密卷正确答案(12.15)
对受试物的亚慢性毒性进行评价时，不正确的是转基因食品的卫生学问题有（）男，20岁，神志不清，送医院急诊，家属诉服了农药，但药名及剂量不详。查体：昏迷，瞳孔光反应弱，心肺听诊(-)，病理反射(-)。：基因污染、人体过敏、使细菌产生抗药性、改变食品...
2024营养与食品卫生医学副高职称试题案例分析题答案(09.25)
以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是腌渍保藏的原理是()。急性肾衰竭多尿期饮食治疗一般不作为肠内营养膳食选择标准的是蛋白质摄入过高或过低均会促进胃癌肿瘤的生长脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关#高淀粉膳食无促进胃癌作用维生素C通过...
2024营养与食品卫生副高卫生职称历年考试试题下载(8Z)
疾病分布呈散发形式的原因常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是阴阳学说认为阴和阳（）与胁痛发病密切相关的脏腑为（）该病常年流行隐性感染为主的传染病传播机制难以实现的传染病潜伏期长的传染病以上均包括#蛋白质生物价蛋白质消化...
2025营养与食品卫生副高考试试题(1A)
应用山梨酸作为食品防腐剂时，防腐效果最好的氢离子浓度是对于手术后恢复期患者，有胃肠道功能，营养治疗以哪种方式最好摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高的是（）维系蛋白质一级结构的化学键是（）pH6～7pH＜7pH＜6pH＜6.5pH＜5#肠外营养...
2025营养与食品卫生副高医学高级职称试题讲解(01.11)
中国营养学会建议孕中期妇女蛋白质RNI应增加（）与胶原合成密切相关的维生素是应用山梨酸作为食品防腐剂时，防腐效果最好的氢离子浓度是儿童糖尿病患者适宜的矿物质供给量为5g15g#20g25g30g维生素A硫胺素烟酸抗坏血酸#叶酸pH6～7pH＜7...
2024卫生职称营养与食品卫生医学副高全真每日一练(12月30日)
下列不属于营养监测内容的是（）抽搐#大出血不止者#慢性病又伴外感者#食积所致泄泻者尿闭#血热#肾虚血瘀#气虚#肝郁维生素C#维生素E维生素D维生素K营养及健康状况健康生活方式#食物和营养素的摄入知识、态度和行为评价食物成...
2024营养与食品卫生(副高)模拟系统273
在我国，用"当量"来表示膳食参考摄入量的维生素是（）下列哪种食物富含碘溶于脂肪及有机溶剂在酸败的脂肪中容易破坏主要储存于肝脏或脂肪组织中其吸收与肠道中的脂类无关#营养状况不能用来评价控制总能量#限制钠盐#电解质平衡#少食多餐#维...
卫生资格2025营养与食品卫生卫生副高高级职称模拟考试冲刺试题18
、禽、蛋、瘦肉、荤油，少吃肥肉#常吃奶类、豆类及其制品弥补某些食品天然营养成分的缺陷补充食品加工损失的营养素改善食物的口感和性状#达到特定目的的营养需要特殊人群预防需要钙摄入量不足缺乏维生素D雌激素缺乏#大量饮酒和咖啡常吃鱼、禽...
2025营养与食品卫生医学副高职称考试试题试卷(7A)
医疗机构工作人员上岗工作，必须佩戴不属于社区健康教育与健康促进的重点人群是为预防营养性缺铁性贫血，营养师进行饮食指导的内容包括()。喉鸣音是()独特的症状。#早产儿应及早补充铁剂#蛋类是防治缺铁的理想食品克汀病佝偻病婴儿脚气病#癞...
2025营养与食品卫生卫生高级职称(副高)考前点睛模拟考试6
进行预调查最常用的抽样方法是一般认为，各途径接触化学物后吸收速度和毒性大小的顺序是下列属于强制标示营养标签的预包装食品为（）大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的单纯随机抽样系统抽样分层抽样...
2024卫生职称营养与食品卫生医学副高职称试题单选解析(11.01)
接诊医师为尽快排除消化道毒物，立即进行洗胃，每次灌入600ml，连续9次，上级医师认为处理不当，其理由是：谷类的第二限制性氨基酸是欧洲理事会欧盟委员会欧洲食品安全局#食品与兽医办公室健康与消费者保护总署物种间尿液pH值差异与血浆蛋白质结合...
2025卫生资格营养与食品卫生副高高级职称模拟考试题免费下载62
下列关于营养相关疾病说法正确的是（）食物中1g碳水化合物产生的热量是含铜丰富的食品不包括关于设对照组的前后测试，下列陈述不正确的是体力活动缺乏是2型糖尿病的行为危险因素之一#痛风没有家族性发病倾向降低癌症危险性的主要方法包括避免使用烟草...
营养与食品卫生医学副高职称2024试题专家解析(10.02)
评价油脂酸败常用的卫生学指标有（）下列情形中，可以参加执业医师资格考试的为（）在肠外营养中，外周静脉输入途径的优点是对于一种严重的致死性疾病，评价某种一级预防措施的效果时最恰当的指标是酸价#丙二醛#过氧化值#羰基价#K值有中等专业学...
2025营养与食品卫生卫生高级职称(副高)试题答案(03.18)
方差分析主要用于恶寒与发热交替而作，提示（）开展社区卫生服务的理论基础是食品生产经营人员必须进行健康检查的期限是两个或多个样本均数的比较#两个或多个总体均数的比较两个或多个样本率的比较多个或多个总体率的比较分类资料的相关分析邪犯肌...
营养与食品卫生副高2025考前模拟考试67
与多不饱和脂肪酸的摄入水平无关与胆固醇的摄入水平无关与磷脂的摄入水平呈正相关1:1匹配1:2匹配1:3匹配1:4匹配#1:5匹配极差四分位数间距标准差变异系数#方差描述性研究的主要用途是描述分布，提出病因假说，为进一步研究提供基础，但它...
卫生2024营养与食品卫生卫生副高每日一练冲刺练习(10月21日)
脾的主要生理功能有（）最适宜原发性骨质疏松症患者补充锌的食物为目前我国应用最广泛，且毒性较低的塑料添加剂是营养流行病学#营养缺乏病研究方法#营养代谢研究方法#营养状况评价方法#食物营养成分测定方法#主运化#主疏泄主藏血主升#主统...
营养与食品卫生卫生高级职称(副高)2024考试试题及答案(7AB)
食品湿物料中水分与物料结合有()形式。核蛋白亚基的结合位点肽链的释放因子肽链合成的终止密码子肽链合成的起始密码子#肝损害是肠外营养实施中常见的并发症，所以肝功能实验是肠外营养监控的一个主要内容，因此选B。
凡血袋有下述情形之一的，一律不得发出，除了（）
别构效应#钼#锰硅钒镍3岁4岁5岁#6岁7岁口腔溃疡食管疾病#胃溃疡#咽喉疾病#消化道出血汞镉#铅砷早产及新生儿低出生体重发生率增高#围生期婴儿死亡率增高#影响胎儿和婴儿的体格和智力发育#胎儿先天性畸形发生率增高#胎儿...

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