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营养与食品卫生学案例分析题目

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WHO特别强调了“环境”、“战略”是认识和了解健康促进的核心要点之
亚硫酸盐的不耐受者主要发生在肝衰竭患者中#婴幼儿食物过敏发生率较高食物不耐受很少与免疫因素有关食物不耐受可由营养物质引起单纯随机抽样系统抽样分层抽样整群抽样#先分层再整群抽样降低食品的水分活性#杀菌不改变渗透压不破坏营养素...
DNA的解链温度指的是（）
，养心安神益气镇惊，安神定志补益心脾，养血安神#以上均不是食品卫生学检验方法#食品毒理学方法#食品安全性评价方法#危险性分析方法#行政与法制监督管理方法#19天24天14天#30天90天普食软食清流质饮食#高脂肪软食低蛋白软食社...
构成核酸的基本单位是（）
如采用管喂营养，优选治疗饮食配方为辐射影响线粒体氧化磷酸化和三羧酸循环过程，导致机体消耗增加的是（）降低体脂效果最明显的体力活动为食品卫生学的主要研究内容为（）。主要考核食品卫生学的研究内容，包括食品的污染、食品及其加工技术的卫生问...
营养与食品卫生(副高)2024试题案例分析题答案+解析(11.27)
2024营养与食品卫生卫生副高试题案例分析题解析(12.23)
弦脉主病有（）属于开窍剂的是（）2005年甲市男性人口的预期寿命为7岁，乙市男性人口的预期寿命为73岁，可以将甲、乙两地男性人口的预期寿命直接进行、比较的原因是预期寿命不受人口孕中晚期能量的推荐量应在非孕基础上增加()。肝胆病#痛证#痰饮...
关于健康教育与健康促进计划的实施过程评价指标中，有效指数是指
关于健康教育与健康促进计划的实施过程评价指标中，有效指数是指二战结束后食品卫生最主要的问题是（）。食品的化学性污染是第二次世界大战结束后食品卫生的最主要问题，也是发展最快、最具特征的一个领域。钙化醇为脂溶性维生素，其营养状况不能用尿负荷...
关于农村社区健康教育的形式，下列陈述正确的是
关于农村社区健康教育的形式，下列陈述正确的是不是产气荚膜梭菌致病物质的为（）下列不属于食品卫生监督性质的是在实际工作中，常常与慢性毒性试验结合的试验是食品卫生学的主要研究内容为（）。主要考核食品卫生学的研究内容，包括食品的污染、食品及...
2025卫生营养与食品卫生卫生副高试题案例分析题答案(03.22)
舌色淡紫带青，嫩滑湿润，为（）通常肝病患者的主要营养代谢特点是多为实质性脏器，共同生理功能主要是化生和贮藏精气的是（）21世纪人人享有卫生保健的总体目标不包括热毒炽盛外伤心血瘀阻肝郁血瘀阴寒内盛#血浆总蛋白升高负氮平衡加重#支...
凡血袋有下述情形之一的，一律不得发出，除了（）
别构效应#钼#锰硅钒镍3岁4岁5岁#6岁7岁口腔溃疡食管疾病#胃溃疡#咽喉疾病#消化道出血汞镉#铅砷早产及新生儿低出生体重发生率增高#围生期婴儿死亡率增高#影响胎儿和婴儿的体格和智力发育#胎儿先天性畸形发生率增高#胎儿...
2025卫生营养与食品卫生医学副高试题案例分析题正确答案(01.10)
原发性骨质疏松症患者补充矿物质最为合理的是目前我国应用最广泛，且毒性较低的塑料添加剂是危害认定的科学依据不包括天王补心丹的功用是（）只补充钙补钙同时补充锌和铜#应补钙剂至少2000mg／d随着年龄的增长钙磷吸收下降，因此应补充等量的钙磷...
2025营养与食品卫生卫生副高冲刺密卷案例分析题答案(03.27)
肺炎患者膳食禁忌对一室和二室开放模型叙述不正确的是一名未接种过卡介苗的健康中年人，做结核菌素试验是阳性，下述哪一项解释不正确（）原发性骨质疏松症的特征为高胆固醇食品坚硬、高纤维、有刺激性食品#高蛋白食品高糖食品高热量食品一室开放模...
2024营养与食品卫生医学副高职称试题案例分析题答案(09.25)
以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是腌渍保藏的原理是()。急性肾衰竭多尿期饮食治疗一般不作为肠内营养膳食选择标准的是蛋白质摄入过高或过低均会促进胃癌肿瘤的生长脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关#高淀粉膳食无促进胃癌作用维生素C通过...
2025营养与食品卫生副高职称试题案例分析题答案+解析(01.21)
生地黄的主治病证是（）正常的脉象又称为（）在原子水平上，人体含量最多的元素为()。软食适宜用的烹饪方法是()。温热病热入营分#血热妄行出血证#热病伤阴，口干口渴#消渴证#热伤阴液，肠燥便秘#正脉平脉#和脉有根脉缓脉碳氢...
下述情形中属于医疗事故的为（）
下述情形中属于医疗事故的为（）下列脉象主病与痰饮有关是（）阳虚到一定程度时，因阳气不足，无力化生阴液，进一步出现阴液亏虚的现象，称为（）转基因食品的卫生学问题有（）由于病情突然变化而发生意外诊疗护理过失，虽未造成死亡、残废、功...
营养与食品卫生副高高级职称2025试题案例分析题解析(01.03)
预防痛风的有效措施有()。患者，男性，60岁，上腹隐痛半年余，黑便，胃肠钡剂造影见胃小弯龛影，胃壁僵硬，龛影口环堤征，最有可能的诊断是菌藻类食物富含()。对病因不明的疾病进行描述性研究的目的是合理的饮食结构#适宜的体重#良好的饮食行为良...
2024营养与食品卫生副高卫生职称冲刺密卷案例分析题解析(10.03)
消化系统疾病对营养代谢的主要影响有()。#以上都对#合成代谢减弱，分解代谢减弱合成代谢增强，分解代谢增强合成代谢增强，分解代谢减弱合成代谢减弱，分解代谢增强不反映蛋白质的合成与分解情况#肝脏#肾脏卵巢胰腺胃甘油三酯#胆固醇...
2025营养与食品卫生医学高级职称(副高)试题案例分析题答案(03.16)
食品经纳米化处理后发生的变化有（）关于毒物吸收的正确定义是食品放射性污染对人体的生物学效应主要是产生的内照射效应，主要表现为（）进食→疼痛→缓解进食→缓解→疼痛#缓解→进食→疼痛疼痛→缓解→进食食品比表面积降低疏水性增加生物活性降低...
营养与食品卫生卫生职称副高2025冲刺密卷案例分析题解析(03.17)
关于高密度脂蛋白的说法中，不正确的是社会医学的重要任务之一，就是研究和倡导适合于时代的食道造口途径的肠内营养最常见的并发症有()。社区作为宏观社会的缩影，下列哪项不属于构成社区的必备要素将肝脏内的胆固醇转运到外周组织进行代谢#在小肠和肝...
2024卫生营养与食品卫生(副高)冲刺密卷案例分析题答案+解析(10.29)
乙两地第五年新生儿死亡率分别为12.5‰和15.0‰，下列说法正确的是某食物中钙的INQ值小于1表示（）面色黧黑，肌肤甲错多属（）对于HBV抗原、抗体的检测，哪一项是错误的（）甲、乙两地的新生儿死亡率不是整个项目评价的一个指标可以得出甲地新生儿死...
营养与食品卫生副高高级职称2025试题案例分析题答案+解析(01.17)
社会医学的研究对象是肽链合成的延伸阶段不需要下列哪种物质（）引起尖锐湿疣的病原体是（）脾的运化功能失常可产生（）人群#个体病人健康人生物体GTP转肽酶蛋白质性质的因子甲酰蛋氨酰-tRNA#mRNAEBVHPV#HBVVZVCMV水肿#湿

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