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食品卫生与营养学考试

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2025卫生营养与食品卫生医学高级职称(副高)冲刺密卷答案解析(03.04)
在分析食物中毒的可疑食物时，最常用的指标是烹调蔬菜时损失较多的营养素为提出营养学新定义的吉森宣言发布年代为（）。主要考核营养学发展新的突破与孕育期的特点。2005年5月发布的吉森宣言(Giessendeclaration)以及同年9月第十八届国际营养学大会上均...
2024营养与食品卫生副高医学高级职称冲刺密卷答案(10.24)
医学模式是反映人群健康状况较为敏感的指标是短肠综合征不应采用《食品卫生法》的立法目的有人类对健康问题观察、处理的宏观概括人类对疾病问题观察、处理方法的宏观概括人类对健康与疾病问题观察、处理方法的宏观概括#人类对健康与疾病问题观察、处理...
卫生2024营养与食品卫生卫生副高每日一练冲刺练习(10月21日)
营养学的研究方法有()。，按研究目的可分为营养流行病学、营养缺乏病研究方法、营养代谢研究方法、营养状况评价方法，营养相关功能研究方法，食物营养与相关成分测定方法等。
2024卫生营养与食品卫生副高高级职称考前模拟考试350
对于机体生理屏障的叙述，下列哪项是错误的中国营养学会推荐乳母应每日额外增加蛋白质()克。血脑屏障和胎盘屏障可阻碍脂溶性、未解离的外来化合物分布到脑和胚胎#1020#3040对照组、病例组样本含量相等使对照组与病例组在研究因素上一致使对照组...
营养与食品卫生副高医学职称2024终极模考试题287
致畸作用的剂量反应曲线较为陡峭剂量-反应关系符合同一模式#属于n-6系列脂肪酸是形成二十烷酸的前体可以由亚油酸转化可以由α-亚麻酸转化#属于必需脂肪酸可行不可行，未使用盲法观察不可行，未随机化不可行，对照设立不当，可比性差#不可行...
2025卫生资格营养与食品卫生副高卫生职称备考每日一练(01月16日)
脏腑原气经过和留止的部位是（）在西方社会慢性胰腺炎的主要原因与食品卫生关系密切的霉菌主要是与肾脏功能损伤无关的因素是原穴#郄穴八会穴募穴腧穴药物外伤高甘油三酯血症酒精#感染曲霉属#根霉属青霉属#镰刀菌属#木霉属感染缺...
2024营养与食品卫生医学高级职称(副高)冲刺密卷多选题答案(09.23)
与泄泻发病密切相关的内因为（）亚慢性试验的实验动物主要选用菌落总数的食品卫生学意义()。人的呼吸肌群主要由()组成。
2025营养与食品卫生副高医学高级职称试题讲解(01.11)
中国营养学会建议孕中期妇女蛋白质RNI应增加（）与胶原合成密切相关的维生素是应用山梨酸作为食品防腐剂时，防腐效果最好的氢离子浓度是儿童糖尿病患者适宜的矿物质供给量为5g15g#20g25g30g维生素A硫胺素烟酸抗坏血酸#叶酸pH6～7pH＜7...
营养与食品卫生卫生职称副高2025冲刺密卷全部答案(03.10)
甘氨酸脯氨酸丝氨酸苏氨酸#提出病因假设验证病因假设描述疾病/暴露三间分布#随机分组进行临床试验热证#寒证气虚证血虚证痰饮本题的主要考试要点为实验流行病学的原理和特征。与观察性研究相比较，实验流行病学的关键不同点是随机分组...
2024卫生职称营养与食品卫生卫生副高精编在线题库(10月26日)
中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括()。急性肾衰竭少尿期饮食治疗，不正确的是关于维生素B的说法错误的是衣原体与细菌的不同点是（）膳食脂肪供能比为20％～30％#ω-6：ω-3=4～6：1#DHA和亚油酸胆固醇的摄入量小于300mg／d#饱和脂肪酸的...
营养与食品卫生医学副高职称2024试题专家解析(10.02)
评价油脂酸败常用的卫生学指标有（）下列情形中，可以参加执业医师资格考试的为（）在肠外营养中，外周静脉输入途径的优点是对于一种严重的致死性疾病，评价某种一级预防措施的效果时最恰当的指标是酸价#丙二醛#过氧化值#羰基价#K值有中等专业学...
卫生职称2024营养与食品卫生卫生高级职称(副高)晋升职称在线题库(11月17日)
关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是下列哪项关于死亡率的论述是正确的胃大部切除术患者限制单糖、双糖食物摄入是为防止发生下述除哪一项外，均为细菌生长繁殖的条件（）样品要保持原来的状态要尽量从已开启的包装中取样#如果是干燥的，一定要...
疾病长期变异的原因是
疾病长期变异的原因是我国营养学会推荐0～6个月婴儿脂肪摄入量应占总能量的()。本题的主要考试要点为实验流行病学研究对象的选择。不同研究目的实验流行病学，其研究人群的选择也不同。如要评价乙型肝炎疫苗的效果，应以未患乙肝的一般人群为研究对象，而...
营养与食品卫生(副高)2024考试题289
孕期需特别考虑的维生素为婴儿大脑和智力发育的关键时期是出生后的（）人体是一个有机的整体，人与自然界的统一性#人与社会环境的统一性人与自然界的统一性同病异治，异病同治因时、因地、因人制宜竹笋#山药#藕#葱#蒜#维生素A、维生素D及...
营养与食品卫生副高2024考试题333
关于农村社区健康教育的形式，下列陈述正确的是
关于农村社区健康教育的形式，下列陈述正确的是不是产气荚膜梭菌致病物质的为（）下列不属于食品卫生监督性质的是在实际工作中，常常与慢性毒性试验结合的试验是食品卫生学的主要研究内容为（）。主要考核食品卫生学的研究内容，包括食品的污染、食品及...
营养与食品卫生卫生副高模拟考试293
痰浊头痛的特点是（）《医疗机构管理条例》的执业要求中规定，医疗机构执业必须（）乳糜胸患者忌用的或少用的食物是()。肺部术后营养的注意事项描述不正确的是头重如裹#头痛如裂头痛而空头痛而晕头痛昏蒙遵守有关法律、法规、规章制度遵守...
营养与食品卫生医学副高2024考试题342
营养与食品卫生副高卫生职称模拟考试79
气的运动形式包括（）在队列研究中在医院健康教育中，不属于住院教育形式的是皮革状胃，以下X线征象哪项是错误的呼吸升#降#出#人#不能计算相对危险度不能计算特异危险度只能计算比值比来估计相对危险度既可计算相对危险度，又可计算特异危险...
对肠道杆菌共同特性的叙述不正确的为（）
对肠道杆菌共同特性的叙述不正确的为（）《食品卫生法》的立法目的有果糖的吸收方式为()。通常G蛋白偶联的受体存在于（）生殖发育是指过程下列选项中，不是实喘与虚喘的鉴别要点的是（）鉴别依据生化反应均为条件致病菌#均为G－杆菌鉴别依据...

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