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营养师矿物质类题目

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2024卫生资格营养师医学(初级)模拟考试库267
膳食纤维在推荐摄入量的前提下对维生素和矿物质吸收禽畜肉动物内脏蔬菜、水果贝壳类海产品#谷类目标人群知识变化人群的态度变化营养健康状况的变化生活治疗的变化危险因素的变化#5%10%#15%30%50%无影响影响很小#严重影响维生素的...
营养(师)医学初级2024历年考试试题汇总(1AC)
下列哪种物质有利于钙的吸收膳食铁的最好食物来源是维生素B1维生素E膳食纤维淀粉#矿物质自身免疫#癔症营养不良脑发育缺陷过敏乳糖#草酸柠檬酸磷酸盐果胶畜、禽、鱼类#豆类粮谷类蔬菜类水果类谷类加工有利于食用和消化吸收，...
2024营养(师)职称晋升每日一练(10月11日)
油脂类#谷类加工有利于食用和消化吸收，但由于蛋白质、脂类、矿物质和维生素主要存在于糊粉层和谷胚中，因此加工精度越高，营养素损失就越多。《中国居民膳食宝塔》共分5层，宝塔各层面位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食品在膳食中的地位和应占的...
卫生职称2024营养(师)初级资格往年考试试卷(2AJ)
评价食物蛋白质含量的一项指标评价食物蛋白质消化程度的一项指标评价食物蛋白质吸收程度的一项指标评价食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标#以上都不是米粉糊#豆制品肉泥蒸鸡蛋汤类维生素B1维生素E膳食纤维淀粉#矿物质锌...
营养(师)2025考试考试试题试卷(5F)
牛奶中含量相对较少的矿物质是筛选和诊断血色素沉着症的有效指标是(　　)。乳中矿物质含量丰富，牛乳中含钙104mg/100ml，且吸收率高，是钙的良好来源，乳中铁含量很低，因此奶类及其制品又被称为"贫铁性食品"。
肠内营养监控除外(　　)。
下列哪种矿物质有利于恢复肝功能(　　)。下列哪项是细菌性痢疾急性期患者的膳食(　　)。谷类加工有利于食用和消化吸收，但由于蛋白质、脂类、矿物质和维生素主要存在于糊粉层和谷胚中，因此加工精度越高，营养素损失就越多。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成...
2025营养(师)医学初级卫生资格试题讲解(03.23)
营养调查内容除外黄曲霉毒素氨基甲酸酯类#拟除虫菊酯类有机氯单端孢霉烯族化合物普食氮平衡膳食#软食流质膳食半流质膳食维生素B1维生素E膳食纤维淀粉#矿物质能量摄入情况调查社会经济指导#血清总蛋白测定尿负荷实验临床症状...
营养(师)医学卫生初级资格2025全真每日一练(03月06日)
品种产地食用部分#蛋壳颜色煮蒸的烹调方法谷类、豆类；荤食品类谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类及干货类谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类；干货类；蔬菜类；配方营养素类；日用品库内物品#谷类、豆类；荤食品类；杂品、...
2025营养(师)初级资格考前点睛模拟考试83
黄樟素苏铁素N-亚硝基化合物蕨类多环芳烃类化合物#25%、40%、35%#35%、40%、25%30%、40%、30%25%、35%、40%30%、35%、35%高脂肪软食普食清流质饮食#软食低蛋白软食维生素B1维生素E膳食纤维淀粉#矿物质自然致癌物是指食物在一...
某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。
粪氮食物氮食物摄取量粪代谢氮尿内源氮#Ⅱa型高脂血症Ⅲ型高脂血症Ⅱb型高脂血症Ⅳ型高脂血症#Ⅴ型高脂血症维生素B1维生素E膳食纤维淀粉#矿物质芹菜、胡萝卜腌制品、浓茶、咖啡#豆制品牛奶、鱼、虾银耳、木耳实际操作案例研究...
2024营养(师)初级专业试题多选解析(10.20)
男性，40岁，胃肠手术后单纯应用中链三酰甘油（MCT）超过1周以上，对该病人应注意补充大豆蛋白植酸盐钙多酚类物质肉类#经胃造瘘或空肠造瘘推注要素饮食#经口软食经口清流食周围静脉营养经口半流食黄酮类化合物矿物质酒精#维生素硫化...
营养(师)科初级卫生资格2024试题答案解析(09.24)
膳食铁的最好食物来源是下列哪种矿物质摄入过量可影响尿酸合成与排泄，诱发痛风。筛选和诊断血色素沉着症的有效指标是(　　)。100g米饭75g蔗糖100g蔗糖100g面粉制成的馒头#75g面粉制成的馒头畜、禽、鱼类#豆类粮谷类蔬菜类水果类钙铁#锌...
以里急后重和黏液脓血便为临床特征的疾病为( )。
牛奶中含量相对较少的矿物质是痛风病人一定要禁酒，因为酒引起肝性脑病患者的膳食治疗宜为(　　)。促进脂肪肝形成的有关因素包括(　　)。甲型病毒性肝炎乙型病毒性肝炎细菌性痢疾#伤寒肺结核大豆蛋白植酸盐钙多酚类物质肉类#钙磷钾钠...
营养(师)初级卫生资格2024冲刺密卷案例分析题答案+解析(11.14)
牛奶中含量相对较少的矿物质是评价食物蛋白质含量的指标评价食物蛋白质利用率的指标#评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标评价食物蛋白质消化吸收率的指标评价食物蛋白质氨基酸含量的指标植酸盐和草酸盐果胶磷维生素C维生素D#流质膳食#普通...
营养(师)初级卫生资格2025精选每日一练(03月14日)
畜、禽、鱼类#豆类粮谷类蔬菜类水果类按照《中国居民膳食指南》的要求膳食应满足人体需要的能量、蛋白质、脂肪及各种矿物质和维生素各营养素之间的比例要适宜不必考虑季节与经济条件#注意饮食习惯和饭菜口味泛酸最丰富的来源是金枪鱼或鳝鱼的...
李某为刚分娩的产妇，体质虚弱，不想吃东西，为了母子健康，产科
碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的营养师会诊后给出的医院常规膳食建议为()。新的分型将糖尿病分为以下4类。
营养(师)初级资格2024冲刺密卷案例分析题答案(12.18)
下列哪种矿物质有利于恢复肝功能(　　)。农药喷洒对农作物的直接污染农作物从污染的环境中吸收农药生物富集作用运输和贮存中混放以上都是#组织脂肪酶胰脂酶三酰甘油脂肪酶#脂蛋白脂肪酶肝脂酶大豆蛋白植酸盐钙多酚类物质肉类#钠硒...
在高位、高流量肠外瘘早期，应首先
下列哪种矿物质摄入过量可影响尿酸合成与排泄，诱发痛风。下列饮食中属于治疗膳食的是医院营养厨房物资保管的分类方法是(　　)。维生素的共同特点除外(　　)。下列哪项是肥胖者伴有降低的指标(　　)。下述红细胞的变化中，由缺铁引起的是(　　)。谷类、豆类...
不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是( )。
营养良好或仅有轻度营养不良的肿瘤患者，无需特殊营养支持完全肠外营养支持有益于对化疗或放疗无效的进展期肿瘤患者#肿瘤患者若有胃肠道功能障碍，应给予肠内或肠外营养支持预期自然饮食足够的肿瘤患者在手术、化疗或放疗时无需特殊营养支持品种产地...
食物不耐受的特点中，不包括(　　)。
食物代谢紊乱食物中含有毒性物质发病可能与免疫机制有关40g10g30g#20g50gα-生育酚#β-生育酚γ-生育酚α-三烯生育酚δ-生育酚经胃造瘘或空肠造瘘推注要素饮食#经口软食经口清流食周围静脉营养经口半流食脂肪蛋白质碳水化合物#...

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