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公共营养师基础题

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2024营养师医学初级试题案例分析题答案+解析(11.05)
下述红细胞的变化中，由缺铁引起的是(　　)。牛奶中可成为变应原的物质是(　　)。毕脱斑（Bitotspots）形成的原因是由于人体内膳食锌最好的食物来源是()。红细胞游离原卟啉升高#红细胞转酮醇酶活力系数升高血细胞比容升高红细胞转酮醇酶活力系数降...
2024营养师冲刺密卷案例分析题答案+解析(11.17)
人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外，还能提供能量的物质是(　　)。维生素D缺乏时出现的症状除外(　　)。可引起高同型半胱氨酸血症的有(　　)。引起慢性支气管炎的原因是()。黄酮类化合物矿物质酒精#维生素硫化物肾结石#佝...
2024卫生职称营养师医学(初级)试题共用题干题解析(11.07)
下列哪项是指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标(　　)。外科病人接受肠外营养支持行上腔静脉插管，经下列哪条血管穿刺并发症少，成功率高肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为()。糖尿病食品交换表中1个单位是指(　　)。抗HBeHBsAg抗HBs#HBeAg...
2024营养师医学初级职称考试历年真题(11月03日)
可引起孕妇脚气病(　　)。下列哪种维生素不具有抗氧化功能(　　)。食物血糖指数的含义是(　　)。食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列属于强化剂的是维生素B1缺乏#维生素B12、叶酸缺乏维生素B2缺乏维生素C缺乏维生素D缺乏维生素E维生素A维生...
2024卫生资格营养师医学初级冲刺密卷共用题干题解析(10.29)
关于基础代谢影响因素的叙述，正确的是(　　)。对外科病人使用肠外营养治疗，非蛋白能量（NPC）中脂肪和糖供能量比例应为下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制(　　)。婴儿基础代谢所需能量占总能最的瘦高者基础代谢低于矮胖者体表面积大者基础代谢低于...
2024卫生职称营养师医学初级职称冲刺密卷共用题干题解析(10.30)
微波加热的特点包括(　　)。下列可提供能量的营养成分是(　　)。N-亚硝基化合物体内合成的主要部位是医院营养厨房物资保管的分类方法是(　　)。不节能加热均匀性好#大量破坏营养不能灭菌高温灭菌果胶纤维素氨基酸甲壳多糖半乳聚糖#口腔肝...
2024营养(师)初级专业历年考试试题集锦(4Z)
基础能量消耗约占全天总能量消耗的4%～5%2%～3%1.5%～2.0%#0.1%～0.5%0.5%～1.0%摄入不足身体虚弱#消化吸收障碍丢失过多需要增加黄酮类化合物矿物质酒精#维生素硫化物20%～30%30%～40%40%～50%60%～70%该题考查能量消耗的计算...
卫生资格2024营养(师)科卫生初级历年考试试题及答案(7AI)
说明鱼体绝对新鲜的K值范围为基础能量消耗约占全天总能量消耗的早产#贫血患儿巨大儿出生超体重先天性心脏病奶与奶制品豆及豆制品小虾皮鸡蛋#海带K≥20%K≤20%#K≥30%K≤30%K≥40%20%～30%30%～40%40%～50%60%～70%该题考查能量消耗...
2024卫生职称营养(师)(初级)模拟考试练习题316
基础能量消耗约占全天总能量消耗的成年男子，轻劳动，膳食脂肪适宜摄入量为(　　)。该题考查能量消耗的计算，基础能量消耗约占全天总能量消耗的60%～70%，目前习惯上将其作为估计成人能量需要量的重要基础。
营养(师)初级2024试题案例分析题正确答案(10.31)
基础能量消耗约占全天总能量消耗的有利于毒物解毒过程的羟化反应的维生素是(　　)。该题考查能量消耗的计算，基础能量消耗约占全天总能量消耗的60%～70%，目前习惯上将其作为估计成人能量需要量的重要基础。维生素C有利于毒物解毒过程的羟化反应，因维生素C...
营养(师)医学初级卫生资格2024考试试题试卷(0AA)
基础能量消耗约占全天总能量消耗的属于贫铁食物的是()。该题考查能量消耗的计算，基础能量消耗约占全天总能量消耗的60%～70%，目前习惯上将其作为估计成人能量需要量的重要基础。牛奶虽营养丰富，但却是一种典型的贫铁食物，这一点要记住。
2025营养(师)学卫生初级资格基础知识每日一练(01月18日)
基础能量消耗约占全天总能量消耗的5～10g10～15g15～20g20～30g#30～40g铁维生素B1维生素B12维生素A维生素B2#缬氨酸#蛋氨酸胱氨酸苏氨酸赖氨酸20%～30%30%～40%40%～50%60%～70%#80%～90%该题考查能量消耗的计算，基础能量...
营养(师)卫生初级资格2024模拟试卷280
20%～30%30%～40%40%～50%60%～70%#80%～90%鱼肉薯类面条芹菜#豆腐极低密度脂蛋白乳糜微粒#前白蛋白低密度脂蛋白高密度脂蛋白参与交流单向交流双向交流大众交流#自我交流该题考查能量消耗的计算，基础能量消耗约占全天总能量...
2025卫生资格营养(师)初级卫生资格考试试题(3H)
不属于软食的食物选择的是基础能量消耗约占全天总能量消耗的牛磺酸含量丰富的是(　　)。胆囊疾病急性期营养治疗原则(　　)。该题考查能量消耗的计算，基础能量消耗约占全天总能量消耗的60%～70%，目前习惯上将其作为估计成人能量需要量的重要基础。贝类肉质...
2025营养(师)学卫生初级资格考试试题试卷(9H)
基础能量消耗约占全天总能量消耗的鱼肉薯类面条芹菜#豆腐β-乳球蛋白#IgA乳清蛋白IgE乳酸钙12001000300#1005020%～30%30%～40%40%～50%60%～70%#80%～90%主食以发酵类面食为主。该题考查能量消耗的计算，基础能量消耗约占全...
基础能量消耗约占全天总能量消耗的
，移送司法机关依法处理称重法记账法膳食回顾法化学分析法食物频数法#低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品#高温保藏法可以使微生物的蛋白凝固达到防腐作用脱水保藏可通过降低食品的水活度达到保藏目的糖渍保藏可通过提高渗透压达到保藏目的...

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