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初级营养师的试题

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2025营养师医学(初级)模拟试题10
脏器或组织对各种能源物质利用的选择性和利用量取决于多种因素，主要包括：①脏器的解剖特点。如脑有血脑屏障，使体积较大的分子如脂肪酸不能透过利用；而肝有门静脉系统，使肠道吸收的营养物质和大网膜脂肪动员出来的脂肪酸首先进入肝脏而优先利用。②组织细胞...
营养师医学初级2024试题答疑(10.11)
下列关于食品保藏原理叙述错误的是()。有关母乳喂养，错误的说法是与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是(　　)。评价食物蛋白质含量的一项指标评价食物蛋白质消化程度的一项指标评价食物蛋白质吸收程度的一项指标评价食物蛋白质消化吸收后，...
营养师医学(初级)2024试题分析(12.17)
大豆的限制氨基酸为(　　)。以下哪一项不是营养支持的目的()。下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制(　　)。腹部手术病人适用(　　)。蛋氨酸#苏氨酸丙氨酸赖氨酸脯氨酸维持机体的组成以及生理功能帮助患者安全度过治疗阶段减少或避免由于...
营养师医学初级2024试题详细解析(10.02)
以下不是食品中天然有毒有害成分的是(　　)。小麦胚粉中含有丰富的维生素E。鱼中组胺是由鱼死后组氨酸分解产生，而不是天然成分。
2025营养师医学初级试题答案公布(04.01)
有关母乳喂养，错误的说法是禽畜肉动物内脏蔬菜、水果贝壳类海产品#谷类30%∶70%25%∶60%30%∶65%15%∶25%50%∶50%#大米肉蛋奶类#蔬菜水果小麦营养丰富，是婴儿最合适的食物乳糖是母乳中最主要的糖分钙、磷比例适当，故钙的吸收利用率...
营养师医学初级职称2024试题剖析(12.15)
急性铁中毒的局部影响为()。下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是(　　)。肺炎患者提供的能量(　　)。预后营养指数涉及的营养状态评定参数包括血清蛋白(ALB)、表示三头肌皮褶厚度(TSF)、迟发型超敏皮肤...
卫生2024营养师医学初级全套模拟试题321
最有效的防治食物过敏的方法是()。使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者，不宜选含酪胺高的食物是(　　)。最有效的防治食物过敏的方法是患者要避免接触会引起自己过敏的食物，即避免疗法。含酪胺高的食物有扁豆、蚕豆、黄酱、香蕉、奶酪、啤酒、咸鱼等...
营养师医学初级职称2024试题剖析(09.28)
膳食纤维在推荐摄入量的前提下对维生素和矿物质吸收医疗机构从业人员分为几个类别体内碳水化合物肝糖原体内脂肪#体内蛋白质肌糖原精神紧张炎热摄食过多寒冷饥饿#无影响影响很小#严重影响维生素的吸收对矿物质的吸收影响很大对大多数...
卫生资格2025营养师医学(初级)模拟试题71
与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是(　　)。下列哪项是缺铁性贫血患者血液学检查时升高的指标(　　)。膳食纤维在推荐摄入量的前提下对维生素和矿物质吸收2～4周婴儿(　　)。视黄醇维生素B1#烟酸叶酸维生素C红细胞比容红细胞计数红细胞游...
营养师医学初级职称2024试题详细解析(09.08)
2025卫生资格营养师医学(初级)全套模拟试题0
关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的(　　)。血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运，下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％(　　)。外科病人接受肠外营养治疗时，补充氮和能量(kcal)的适宜比例一般为(　　)。反映身体各组织的铁的供应...
2024卫生职称营养师医学(初级)试题单选解析(11.06)
农药喷洒对农作物的直接污染农作物从污染的环境中吸收农药生物富集作用运输和贮存中混放以上都是#心力衰竭高血压乳糖不耐症#糖尿病胆结石工作计划的科学性、严谨性和可行性调查人员的数量#调查对象的配合调查人员的工作态度调查人员...
2025营养师医学初级职称试题多选解析(03.11)
不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是(　　)。伤寒发热期患者的膳食应为(　　)。预防放射损伤的效果最佳的是食物不耐受的特点中，不包括(　　)。考查伤寒患者的膳食分期调配。发热期患者容易出现肠穿孔和肠出血，应供给流质或少渣半流质。预防放射损伤的效果最佳的...
卫生2024营养师医学初级试题题库(9Z)
下列营养素在畜肉食品中含量较少的是()。糖尿病患者早、中、晚餐能量分配比例是蛋白质是烧伤创面修复必需的物质，严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人的()。富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁等无机盐和微量元素(　　)。糖尿病患者...
2024营养师医学初级考试试题试卷(9AB)
妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的极低密度脂蛋白乳糜微粒#前白蛋白低密度脂蛋白高密度脂蛋白肝功能衰竭的患者胃肠道消化功能障碍的患者肾衰竭的患者肺功能受损的患者#先天性氨基酸代谢缺陷症的患者禽肉动物肝脏豆油花生油鱼...
2024卫生营养师医学初级试题答案+专家解析(09.02)
2025营养师医学初级模拟考试题17
含铬丰富的食物不包括()。维生素A含量相对丰富的食物是(　　)。左锁骨下静脉右锁骨下静脉#颈外静脉膳食铬的主要来源是谷类、肉类、鱼贝类，但经过加工精制的谷类食物铬含量明显降低。
营养师医学(初级)2025历年考试试题试卷(0A)
罐头发生化学性胖听的原因关于肿瘤患者，以下说法错误的是()。食管癌患者术前准备不能正常进食的可以选择小儿男性，平素体健，二便无异常，无不洁饮食。今晨饮牛奶后，发生腹痛、腹胀、腹泻、产气增多的症状，考虑为()。酸性内容物的腐蚀#内容物过...
2024营养师医学初级模拟考试题242
2024营养师医学(初级)考试试题(10月09日)
下列情况婴儿易缺乏维生素E的有(　　)。肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为()。乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品(　　)。肺炎患者提供的能量(　　)。酸奶含乳酸菌，牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸，乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现...

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