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营养士试题

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2025营养士试题剖析(01.18)
下列疾病不是由于营养过剩引起的是“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧(　　)。关于肥胖的描述哪项是错误的能量#水纤维素维生素无机盐糖尿病痛风肥胖高胆固醇血症佝偻病#开放型问题试探型问题倾向...
2025营养士医学初级试题详细答案(03.24)
沙门菌大肠杆菌李斯特菌副溶血性弧菌#肉毒梭菌动物内脏#鱼瘦肉粮谷蔬菜肠内营养肠外营养营养教育营养干预营养调查#＜2.2＜1.8#＞2.2＞1.81A、B、C、E四种菌均不耐盐，因此答案为D。营养治疗的方法包括肠内营养、肠外营养、...
2024营养士医学初级考试题313
在经济不发达地区最常见的营养性疾病是寄生虫及虫卵真菌及真菌毒素N-亚硝基化合物#蟥及谷蛾细菌及细菌毒素高蛋白膳食低脂膳食#忌碘饮食氮平衡饮食半流质饮食5%10%#15%30%50%缺铁性贫血#肥胖糖尿病高脂血症痛风生物性污染包括...
2024营养士医学(初级)试题答案(10.26)
作为母乳外能量蛋白质和微量营养素的补充应在重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是(　　)。大豆的限制氨基酸为(　　)。营养性疾病包括营养不足和营养过剩，营养不足易发生在经济不发达地区，缺铁性贫血属于营养不足疾病。
2025营养(士)卫生初级试题剖析(01.10)
下列可提供能量的营养成分是(　　)。下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是下列不属于行为干预范畴的是()。生热营养素有糖类、蛋白质和脂肪3种，半乳聚糖属于糖类，可为机体提供能量。腹泻患者应禁食高纤维食物，如韭菜。行为干预是实现营养教育计划目标的...
2024营养(士)医学初级卫生资格模拟试题268
食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列属于强化剂的是下列疾病不是由于营养过剩引起的是血液系统症状神经系统症状#肝肾损伤胃肠道症状脑损伤沙门菌大肠杆菌李斯特菌副溶血性弧菌#肉毒梭菌天然色素维生素B族#亚硝酸钠木糖醇植物化...
2025卫生资格营养士医学初级试题全部答案(03.12)
肠外营养液中加入的糖类一般为(　　)。关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的(　　)。下列疾病不是由于营养过剩引起的是大米营养素的损失程度与以下哪项无关(　　)。食品添加剂中抗氧化剂不能增加体内抗氧化营养素。营养性疾病包括营养不足和营养过...
2024营养(士)试题多选解析(10.03)
3个4个5个6个#7个防止油脂被氧化防食品褐变增加体内抗氧化营养素#防食品脱色防食品腐败变质钙锌硒#铬碘由镰刀菌感染麦子所致患者形似醉酒，俗称“醉谷病”毒素对热稳定，一般的加热不被破坏用碱处理后不能完全破坏毒素以上都是...
2024营养(士)医学初级资格试题正确答案(10.04)
医院营养厨房物资保管的分类方法是(　　)。为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择为(　　)。农药污染食品的主要途径有()。下列哪项不属于营养信息交流技巧(　　)。谷类、豆类；荤食品类谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类及干货类...
2024营养(士)医学初级资格试题试卷(1AD)
妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是机体营养规律以及改善措施的科学如何适应自然环境来解决人类营养问题的理论、实践和方法如何适应自然环境来解决人类食物安全问题的理论、实践和方法如何适应现实社会生活来解决人类营养问题的理...
营养(士)初级资格2025试题详细解析(01.14)
下列不属于营养信息交流技巧的是()。含维生素A丰富的食物有()。慢性阻塞性肺疾病营养治疗为()。宣传技巧动物内脏#鱼瘦肉粮谷蔬菜适当能量，满足机体正常代谢适量能量，满足患者生理需要增加能量，应增加5%的基础能量消耗增加能量...
2024营养(士)(初级)试题正确答案(10.31)
为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩，可在营养液中加入(　　)。全胃肠道外营养(totalparenteralnutrition，TPN)治疗中，溶液中必需氨基酸与非氨基酸比例为(3～4):1，但目前尚无这种可供临床使用的氨基酸制剂。
营养(士)2025试题案例分析题答案+解析(01.16)
慢性阻塞性肺疾病患者营养途径()。烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关()。周围淋巴系统不包括()。对在36.7℃以上高温环境工作的人员应注意氯化钠的补充，但每天最高不要超过首选静脉营养治疗首选肠内营养治疗缓解期的患者，使用静脉营...
营养(士)卫生初级2024备考模拟试题310
维生素C含量充足#溶血性贫血视网膜蜕变神经退行性病变小脑共济失调手足痉挛症#食品添加剂中抗氧化剂不能增加体内抗氧化营养素。新鲜牛奶或全脂奶粉中含的钙、钠、钾成分较高，肾溶质负荷大；铁、维生素C、维生素D等含量不足，不能完全满足婴幼儿的营...
2024卫生资格营养(士)卫生初级资格试题专家解析(10.15)
在经济不发达地区最常见的营养性疾病是碘参与合成甲状腺激素，后者的生理功能包括下列可提供能量的营养成分是(　　)。采用管饲肠内营养的外科病人，为满足必需脂肪酸的需要，必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是(　　)。，营养不足易发生在经济不发达地区，...
营养(士)医学卫生初级资格2024试题详细答案(10.02)
关于居民膳食营养素参考摄入量，正确的说法是(　　)。RNI是指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量RNI是作为个体每日摄入某营养素的目标值#增强上皮细胞的抵抗力#增进食欲健全肺部和血管的功能参与体内代谢有助于钙的吸收食品添加剂中...
营养(士)医学初级2025试题答案公布(03.28)
下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是(　　)。()以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。食物热效应的最高点通常出现在进食后的(　　)。营养危险指数涉及的营养状态评定参数包括血清蛋白(ALB)、淋巴细胞计数(TLC)、血清锌水平(Zn)和年龄(...
营养(士)医学初级2025试题详细答案(01.03)
培养良好的饮食习惯适应婴儿消化系统需要适应婴儿心理发育需要腹泻毕脱氏斑#脂溢性皮炎脚气病佝偻病辣椒姜、葱新鲜蔬菜、豆制品#花椒、桂皮适量饮酒5%～10%14%～15%#20%～25%25%～30%20%～35%添加辅助食品的科学依据有：①满足婴...
2024营养(士)医学初级职称试题分析(11.11)
医疗机构从业人员分为几个类别慢性阻塞性肺疾病营养不良机制，除外()。维生素C含量充足#新鲜牛奶或全脂奶粉中含的钙、钠、钾成分较高，肾溶质负荷大；铁、维生素C、维生素D等含量不足，不能完全满足婴幼儿的营养需要和生理特点。
营养(士)医学初级专业2024试题剖析(09.24)
果胶主要存在于肠屏障功能肾功能肝功能神经反射功能免疫功能#20g30g40g#50g60g不节能加热均匀性好#大量破坏营养不能灭菌高温灭菌谷类蔬菜和水果#禽畜肉乳类食品海产品类淋巴细胞总数是评价免疫功能的。微波加热具有加热速度...

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