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营养士的试题及答案

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2024营养士医学初级职称考试试题及答案(7AH)
属于嗜盐菌的是()。伤寒患者典型的临床症状为()。孕期常见的营养性贫血是缺乏()。婴儿哮喘营养治疗，除外沙门菌大肠杆菌李斯特菌副溶血性弧菌#肉毒梭菌低热脉搏加快玫瑰疹#白细胞升高肺炎钙铁#叶酸碘硒排除引起过敏反应...
营养(士)初级2024历年考试试题及答案(4AD)
医院营养厨房物资保管的分类方法是(　　)。中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定，育龄妇女钙的适宜摄人量为(　　)。对在36.7℃以上高温环境工作的人员应注意氯化钠的补充，但每天最高不要超过谷皮糊粉层胚乳谷胚#胚芽谷类、豆类；...
2025营养士医学初级试题详细答案(03.24)
沙门菌大肠杆菌李斯特菌副溶血性弧菌#肉毒梭菌动物内脏#鱼瘦肉粮谷蔬菜肠内营养肠外营养营养教育营养干预营养调查#＜2.2＜1.8#＞2.2＞1.81A、B、C、E四种菌均不耐盐，因此答案为D。维生素A在动物性食物中含量丰富，最好的来...
卫生职称2024营养(士)医学初级职称考试试题及答案(6AH)
在体内代谢过程中具有调节血糖作用的营养素主要是下列属于食品营养强化目的的是血尿素氮开始下降肌酐下降病情危急，水、电解质及酸碱平衡紊乱#水肿消退每天排尿600～800ml给予牛乳喂养给予配方奶母乳少量多次喂食给予混合奶避免一切含乳糖的...
2024营养士医学(初级)试题答案(10.26)
作为母乳外能量蛋白质和微量营养素的补充应在重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是(　　)。大豆的限制氨基酸为(　　)。4.小儿生后3～4个月，位于口腔内的唾液腺逐渐发育成熟，淀粉酶的含量和活性有所增加，因此要在3个月后添加糖类食物。5.4～6个月的...
2024营养(士)医学初级资格试题正确答案(10.04)
医院营养厨房物资保管的分类方法是(　　)。为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择为(　　)。农药污染食品的主要途径有()。下列哪项不属于营养信息交流技巧(　　)。谷类、豆类；荤食品类谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类及干货类...
营养(士)医学初级2025试题详细答案(01.03)
10%14%～15%#20%～25%25%～30%20%～35%添加辅助食品的科学依据有：①满足婴儿的营养需求。③适应婴儿消化系统以及心理发育的需要。④培养良好的饮食习惯。考查慢性支气管炎患者营养治疗原则。补充优质蛋白质和丰富维生素类食品，忌烟酒及一切辛辣刺激性...
营养(士)2024试题全部答案(10.18)
关于肾脏功能的描述哪项除外()。高温条件下作业的人群补充含盐饮料时，适宜的氯化钠浓度为人体每日摄入膳食纤维的适宜量为不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素是(　　)。高温作业食盐的供给量要增加，每人每日15～25g，由于高温下因出汗致使钾丢失较多，...
营养(士)医学初级2024试题全部答案(11.08)
慢性阻塞性肺疾病营养治疗为()。糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是干扰铜吸收的膳食成分不包括下列哪项是肥胖者伴有降低的指标()。为了使降低的体重得以纠正，应增加10%的基础能量消耗。每一食物交换份食物所含能量相似，规定为90kcal。膳...
2024卫生资格营养(士)学卫生初级资格试题答案(12.17)
为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩，可在营养液中加入(　　)。能够增加肾小管对磷的重吸收的是医院营养厨房物资保管的分类方法是(　　)。芹菜、胡萝卜腌制品、浓茶、咖啡#豆制品牛奶、鱼、虾银耳、木耳必需脂肪酸牛磺酸必需氨基...
2024营养士医学初级考试题313
在经济不发达地区最常见的营养性疾病是寄生虫及虫卵真菌及真菌毒素N-亚硝基化合物#蟥及谷蛾细菌及细菌毒素高蛋白膳食低脂膳食#忌碘饮食氮平衡饮食半流质饮食5%10%#15%30%50%缺铁性贫血#肥胖糖尿病高脂血症痛风生物性污染包括...
2024营养(士)医学初级卫生资格模拟试题268
食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列属于强化剂的是下列疾病不是由于营养过剩引起的是血液系统症状神经系统症状#肝肾损伤胃肠道症状脑损伤沙门菌大肠杆菌李斯特菌副溶血性弧菌#肉毒梭菌天然色素维生素B族#亚硝酸钠木糖醇植物化...
营养(士)初级资格2024试题详细答案(10.17)
高温作业食盐的供给量要增加，每人每日15～25g，由于高温下因出汗致使钾丢失较多，所以除必要时直接口服氯化钾外，平时膳食中应增加含钾高的食物，如豆类及其制品，各种蔬菜瓜果及鱼类；也可补充含钾的复合无机盐片，使钾的供给达到每日3200毫克，可防止钾的...
2024营养(士)医学初级资格试题试卷(1AD)
、实践和方法维生素A维生素C维生素E#维生素D维生素K血尿素氮开始下降肌酐下降病情危急，水、电解质及酸碱平衡紊乱#水肿消退每天排尿600～800ml蛋白质糖类矿物质脂肪#维生素这是一道基本概念记忆型题，根据营养的概念和针对公共营养概...
2024营养(士)医学初级卫生资格试题答案解析(10.27)
肝性脑病营养治疗选择食物应富含下列哪项是肥胖者伴有降低的指标()。应选择产氨少，含支链氨基酸丰富的食物。肥胖者常有糖代谢障碍，糖耐量降低，血糖增高，血总脂、胆固醇、甘油三酯及游离脂肪酸均增高。亚油酸、γ-亚麻酸、花生四烯酸均属于n-6系列脂肪...
2025营养(士)卫生初级试题剖析(01.10)
以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是()。下列可提供能量的营养成分是(　　)。下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是下列不属于行为干预范畴的是()。、海藻类及蕈类等3种。
2025营养(士)科卫生初级冲刺密卷答案(03.27)
下述红细胞的变化中，是由于缺铁引起的是慢性阻塞性肺疾病患者营养途径()。作为母乳外能量蛋白质和微量营养素的补充应在完全依赖糖酵解提供能量的细胞是()。4.小儿生后3～4个月，位于口腔内的唾液腺逐渐发育成熟，淀粉酶的含量和活性有所增加，因此...
2025卫生资格营养士考试试题及答案(4A)
早餐最重要的是提供充足的(　　)。一孕妇妊娠反应强烈，为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的(　　)。有关母乳喂养，错误的说法是重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是(　　)。微量元素维生素脂肪蛋白质能量#蛋白质水糖类#维生素...
2025营养士历年考试试题及答案(8H)
大豆的限制氨基酸为(　　)。下列食物中毒中属于化学性的是()。2.单端孢霉烯族化合物引起的食物中毒临床上以恶心、呕吐等胃肠道症状为主，因此选E。半流质饮食是介于软食和流质饮食之间的，限制或禁用食物有豆类、大块蔬菜、大量肉类、蒸饺油炸食品等。蒸...
2025营养(士)初级冲刺密卷答案解析(03.13)
妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键()。为确保食品添加剂的食用安全，未经卫生行政部门许可，食品添加剂不得加入婴儿及儿童食品。

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