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营养士的试题

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2025营养士试题剖析(01.18)
下列疾病不是由于营养过剩引起的是“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧(　　)。营养过剩包括糖尿病、痛风、肥胖、高胆固醇血症。佝偻病属于营养不足性疾病。问话是通过提问获得真实、准确、可信的信息，以便进一步沟通...
2025营养士医学初级试题详细答案(03.24)
属于嗜盐菌的是()。含维生素A丰富的食物有()。下列情况不属于营养治疗方法的是根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人，EAA与NEAA的比值为(　　)。维生素A在动物性食物中含量丰富...
2024营养士医学初级考试题313
在经济不发达地区最常见的营养性疾病是寄生虫及虫卵真菌及真菌毒素N-亚硝基化合物#蟥及谷蛾细菌及细菌毒素高蛋白膳食低脂膳食#忌碘饮食氮平衡饮食半流质饮食5%10%#15%30%50%缺铁性贫血#肥胖糖尿病高脂血症痛风生物性污染包括...
2024营养士医学(初级)试题答案(10.26)
作为母乳外能量蛋白质和微量营养素的补充应在重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是(　　)。大豆的限制氨基酸为(　　)。营养性疾病包括营养不足和营养过剩，营养不足易发生在经济不发达地区，缺铁性贫血属于营养不足疾病。
2025营养(士)卫生初级试题剖析(01.10)
以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是()。下列可提供能量的营养成分是(　　)。下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是下列不属于行为干预范畴的是()。行为干预是实现营养教育计划目标的重要手段，通过具体指导、技能训练...
2024营养(士)医学初级卫生资格模拟试题268
食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列属于强化剂的是下列疾病不是由于营养过剩引起的是血液系统症状神经系统症状#肝肾损伤胃肠道症状脑损伤沙门菌大肠杆菌李斯特菌副溶血性弧菌#肉毒梭菌天然色素维生素B族#亚硝酸钠木糖醇植物化...
2025卫生资格营养士医学初级试题全部答案(03.12)
肠外营养液中加入的糖类一般为(　　)。关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的(　　)。下列疾病不是由于营养过剩引起的是大米营养素的损失程度与以下哪项无关(　　)。食品添加剂中抗氧化剂不能增加体内抗氧化营养素。营养性疾病包括营养不足和营养过...
2024营养(士)试题多选解析(10.03)
医疗机构从业人员分为几个类别关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的(　　)。缺乏时可导致克山病的是关于赤霉病麦食物中毒的描述，下列哪项是正确的()。3个4个5个6个#7个防止油脂被氧化防食品褐变增加体内抗氧化营养素#防食品脱色...
2024营养(士)医学初级资格试题正确答案(10.04)
医院营养厨房物资保管的分类方法是(　　)。为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择为(　　)。农药污染食品的主要途径有()。下列哪项不属于营养信息交流技巧(　　)。蔬菜水果类谷薯类大豆及其制品#奶制品农药喷洒对农作物的直接污染农作...
2024营养(士)医学初级资格试题试卷(1AD)
公共营养是研究与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是()。急性肾衰竭少尿期临床表现为()。妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是机体营养规律以及改善措施的科学如何适应自然环境来解决人类营养问题的理论、实践和方法如...
营养(士)初级资格2025试题详细解析(01.14)
下列不属于营养信息交流技巧的是()。含维生素A丰富的食物有()。慢性阻塞性肺疾病营养治疗为()。补充运动过程中的组织损耗与修复增强肌肉力量能量的主要来源#促进血红蛋白合成营养信息交流技巧包括提问、反馈、非语言交流和宣传4个方面的技...
2024营养(士)(初级)试题正确答案(10.31)
缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是()。妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的成年男子，轻劳动，膳食脂肪适宜摄入量为()。为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩，可在营养液中加入(　　)。全胃肠道外营养(totalparenteralnu...
营养(士)2025试题案例分析题答案+解析(01.16)
慢性阻塞性肺疾病患者营养途径()。烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关()。周围淋巴系统不包括()。对在36.7℃以上高温环境工作的人员应注意氯化钠的补充，但每天最高不要超过首选静脉营养治疗首选肠内营养治疗缓解期的患者，使用静脉营...
营养(士)卫生初级2024备考模拟试题310
维生素C含量充足#溶血性贫血视网膜蜕变神经退行性病变小脑共济失调手足痉挛症#食品添加剂中抗氧化剂不能增加体内抗氧化营养素。正常人基础代谢率是比较恒定的，一般男性稍高于女性，儿童和青年高于成年，成年后逐渐降低。新鲜牛奶或全脂奶粉中含的钙...
2024卫生资格营养(士)卫生初级资格试题专家解析(10.15)
在经济不发达地区最常见的营养性疾病是碘参与合成甲状腺激素，后者的生理功能包括下列可提供能量的营养成分是(　　)。采用管饲肠内营养的外科病人，为满足必需脂肪酸的需要，必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是(　　)。生热营养素有糖类、蛋白质和脂肪3种，...
营养(士)医学卫生初级资格2024试题详细答案(10.02)
关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的(　　)。分泌白介素-1的主体细胞是被哪种细胞激活的()。关于居民膳食营养素参考摄入量，正确的说法是(　　)。RNI是指通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量RNI是作为个体每日摄入某营养素的目...
营养(士)医学初级2025试题答案公布(03.28)
维生素D合成的材料是(　　)。下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是(　　)。()以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。食物热效应的最高点通常出现在进食后的(　　)。营养危险指数涉及的营养状态评定参数包括血清蛋白(ALB)、淋巴细胞计数(...
营养(士)医学初级2025试题详细答案(01.03)
10%14%～15%#20%～25%25%～30%20%～35%添加辅助食品的科学依据有：①满足婴儿的营养需求。③适应婴儿消化系统以及心理发育的需要。④培养良好的饮食习惯。考查慢性支气管炎患者营养治疗原则。补充优质蛋白质和丰富维生素类食品，忌烟酒及一切辛辣刺激性...
2024营养(士)医学初级职称试题分析(11.11)
一孕妇妊娠反应强烈，为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的(　　)。医疗机构从业人员分为几个类别慢性阻塞性肺疾病营养不良机制，除外()。维生素C含量充足#新鲜牛奶或全脂奶粉中含的钙、钠、钾成分较高，肾溶质负荷大；铁、维生素C、维生素D等含...
营养(士)医学初级专业2024试题剖析(09.24)
果胶主要存在于肠屏障功能肾功能肝功能神经反射功能免疫功能#20g30g40g#50g60g不节能加热均匀性好#大量破坏营养不能灭菌高温灭菌谷类蔬菜和水果#禽畜肉乳类食品海产品类淋巴细胞总数是评价免疫功能的。微波加热具有加热速度...

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