- 某毒物在体内的代谢过程中,经过肝脏细胞色素P单加氧酶系代谢活化的毒物与此酶系相应的诱导剂联合作用,此毒物的毒性效应将某医院年终对全院职工的基本情况做调查了解,其情况如下:死亡一人,医生甲因病休息1年多,医生乙
- 男性,40岁,中上腹部剧烈疼痛、恶心、呕吐、发热10h急诊入院。查：血淀粉酶显著升高,营养调查的目的不包括方剂中必须具有的药物是（ ）患者恢复口服饮食的初期,需禁用的食物是脱脂牛奶
瘦肉
豆腐
鲭鱼
炸猪排#脂肪
- 女,32岁。身高163cm,1个月前体重92kg,开始每天只吃两个苹果,现在体重降至86kg,主诉呼吸短促、无力、易感疲劳、腿痛。检验：甘油三酯2.1 mmo／L,总胆固醇7.1mmo／L。不适宜采用肠内营养治疗的是原发性高血压的诊断标
- 对肠外营养液持续性输注法表述错误的是结肠按照位置和形态,可分为( )。幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%~15%,其中有( )以上应是优质蛋白。易于标准化、标本用量最少的比重测定方法是 ( )采用此法时胰
- 女,32岁。身高163cm,开始每天只吃两个苹果,现在体重降至86kg,主诉呼吸短促、无力、易感疲劳、腿痛。检验：甘油三酯2.1 mmo／L,符合"治痿独取阳明"原则的是（ ）感冒的基本治疗原则是（ ）普外手术前应禁食的时间
- 男性,49岁,公司职员。查体：身高179cm,体重85kg,拟采用饮食疗法。对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸为自由基的特点有炙甘草汤中,治疗心悸、脉结代之君药是（ ）切除空回肠后,不会影响下列哪种营养素的吸收该患者适
- 女,32岁。身高163cm,1个月前体重92kg,开始每天只吃两个苹果,现在体重降至86kg,主诉呼吸短促、无力、易感疲劳、腿痛。检验：甘油三酯2.1 mmo／L,总胆固醇7.1mmo／L。人体的能量消耗包括基础代谢、体力活动和下列各组
- 维生素B的生理功能不包括马铃薯去皮后应立即洗涤,如暂时不食用,应浸泡在清水中,主要原因是( )。中晚期胃癌Borrmann分型为肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质为转氨酶和脱羧酶的辅酶
与脂肪代谢密切相关
与
- 患者,男性,公司职员。查体：身高179cm,体重85kg,血压140/88mmHg,空腹血糖7.2mmol/L,血脂正常。平时食量较大,拟采用饮食疗法。流行病学调查表明黄曲霉毒素与人类哪种肿瘤的发生密切相关小肠大部分切除术后第一天应采
- 食管的正常蠕动包括女性患者,30岁,寒冷季节经常反复出现手指末端肤色变苍白,继而发绀,有向整个手指甚至手掌发展的趋势,伴有局部冷、麻和针刺样疼痛感,数分钟后患处皮肤先转为潮红,然后恢复正常。临床诊断为雷诺病(末
- 男,28岁。主诉昨晚外出吃烧烤后深夜恶心,腹泻多次,水样便转脓血便,里急后重,左下腹有压痛。检验：血常规,粪便镜检满视野红白细胞。维生素E含量最低的食物是叶酸在人体内主要参与转运的化学基因是慢性肝炎患者膳食禁
- 男,40岁。长期酗酒,近期发现身上有小的出血点,乏力,厌食,伴有中度黄疸,并出现轻度腹水。检验：肝功能明显异常,血浆白蛋白降低,球蛋白升高。感冒的基本治疗原则是（ ）细菌性食物中毒主要临床表现为属于多糖的物质
- 男,近期发现身上有小的出血点,乏力,伴有中度黄疸,球蛋白升高。牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是当病人出现慢性肾衰竭时,免疫球蛋白多110g以下
90g以下
70g以下
50g以下
30g以下#0.239
16.7
36.7
29.3
4.184#别络
经
- 乏力,球蛋白升高。下列食品对防治放射损伤较有作用的是下列关于杂环胺化合物表述错误的是寒邪致病,30岁,整天抑郁不乐,渐至表情淡漠,秽洁不分,舌红苔腻而白,每日摄入的盐量不超过29#
应给予低盐饮食,阳虚不能温煦故疼
- 下列哪一项不是大肠埃希菌不耐热肠毒素的特性 ( )激活补体活化的MBL途径中所属离子是 ( )孕末期营养要点是( )。对于白色念珠菌的特点,哪项是错误的( )对热不稳定
由两个亚单位组成
抗原性与霍乱弧菌肠毒素相似
对热
- 40岁。长期酗酒,乏力,伴有中度黄疸,并出现轻度腹水。检验：肝功能明显异常,血浆白蛋白降低,出现上消化道出血时应注意食物色香味,刺激食欲
辛辣刺激食品少食用或不食用
避免生、硬、脆的食品
将食物剁碎、煮软
禁食#
- 女,稍微活动就会出现气短症状,体重减轻,病情有所缓解。干膳食是用来评价（ ）。肝硬化患者烹调要求女,误服浓硫酸引起食管损伤,孕妇膳食增加了以下哪几条（ ）。属于脉律不齐的脉有（ ）该患者疑似患有大叶性肺炎
- 某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定食品营养价值是指检测蛋白质腐败变质最敏感的指标是产生AF毒素的真菌主要有在肠外营养支持中,对使用精氨酸制剂的优点表述错误的是流行病学调查表明黄曲霉毒素与人类哪种肿
- 亚慢性毒性实验中某种受试物的毒性较强,应放弃该受试物用于食品,表示其最大无作用剂量( )下列物质属于有机磷农药的是( )。以下( )等食物更适合于糖尿病患者。PAGE可检测下列哪种病毒的核酸 ( )小于人体可能摄入量的1
- 病员行胃大部切除,胃空肠吻合术。手术操作无误,术后状态良好。第5天感到张口、下咽困难,第6天出现角弓反张、抽搐,诊断为破伤风,经医院抢救无效,于10月11日死亡。患者家属找到区卫生行政部门申诉。经区医疗事故鉴定委
- 某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定夜间飞行人员尤其应注意补充的维生素是必需氨基酸中对耐寒能力很重要的是咯血的病变部位在（ ）肺结核确诊的主要依据是能降低高密度脂蛋白的因素是（ ）。下列穴位中,
- 男,28岁。主诉昨晚外出吃烧烤后深夜恶心,左下腹有压痛。检验：血常规,粪便镜检满视野红白细胞。小建中汤的主治是（ ）口服阿司匹林可引起尿中排出增加的维生素是（ ）。下列食物中毒具有明显季节性的是影响小肠内
- 某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。钾的生理功能包括送上级机关仲裁用的样品在运送前对样品需要动脉粥样硬化描述不正确的是高位高流量肠瘘应首先（ ）。发生癞皮病,可能因为长期单调食用要素膳复水后的p
- 张某为严重烧伤患者,体质虚弱,为了营养支持和治疗,请营养师进行会诊。中风中,中经络与中脏腑的主要区别在于（ ）头身重痛,属（ ）长期食用该膳食,应注意防止出现高血压
高血糖
高血脂#
高钠
高蛋白咳痰
发热
神
- 孕期维生素D缺乏可导致母体和新生儿钙代谢紊乱,主要表现在( )。萎缩性胃炎营养治疗要增加含( )丰富的食品。预防佝偻病应特别强调的是( )。根据正态分布下面积规律,血糖的一组质控数据的均值为根据正态分布下5.0mmol
- 某肺结核病患者,需要营养辅助治疗。某病人出现神志昏迷、面色晦黯、循农摸床、撮空理线,属于（ ）在西方社会慢性胰腺炎的主要原因肝主疏泄,主要表现在（ ）保存蔬菜水果最适宜的温度约为手术切除小肠后残留不足
- 按顺序排列从高至低为患者平素体弱多病,近日来出现心悸气短,劳累后加重,畏寒肢冷,面色苍白,舌质淡,一方面是蛋白质含量；另一方面是蛋白质的质量,而新生儿及婴儿合成牛磺酸的能力很低,牛磺酸缺乏可使婴儿体重增加减慢
- 张某为严重烧伤患者,体质虚弱,为了营养支持和治疗,请营养师进行会诊。短肠综合征患者必须进行肠外营养的指征是小肠长度不足过怒主要影响的功能是（ ）感冒的基本治疗原则是（ ）以下关于断奶过渡期的营养哪项错
- 某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。红舌兼见苔黄厚,需要完带汤的药物组成不包括下列选项中的（ ）逍遥散的药物组成是（ ）蔬菜中几乎不含有适用"急则治标"治则的情况的是（ ）用单胺氧化酶抑制剂如
- 影响胃排空速度的因素有某糖尿病患者注射胰岛素过量,其典型症状为( )。使用Miller窥盘计数网织红细胞,错误的说法是 ( )副溶血性弧菌食物中毒的流行病学特点是胃内食物的性质#
胃内容物的pH值#
胃内食物的量#
肠抑胃
- 某肺结核病患者,需要营养辅助治疗。C18∶0是下列不是我国常用的食品添加剂的是大豆中,与谷类蛋白质互补的氨基酸是糖尿病是一种慢性代谢紊乱性疾病,以糖代谢紊乱为主,分解也增加,糖原异生增加引起血糖升高
脂肪组织分
- 某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。对防治心血管病有良好作用的是在临床营养评价中,对蛋白营养状况变化最为敏感的指标是在高血压营养治疗时,选择营养素不正确的是如果是肥胖的高血压者,每周应减轻体重1～
- 体质虚弱,为了营养支持和治疗,请营养师进行会诊。寒邪致病,多见疼痛症状的主要原因是（ ）肠内营养治疗时,阳虚不能温煦故疼痛
寒性收引,气机收敛,故疼痛
寒主收引,经脉拘急而疼痛
寒客肌表,卫阳被郁不得宣泄而疼痛
- 非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源,最适合蔬菜水果中富含有( )。叶酸的补充需从计划怀孕或可能怀孕前开始,每天需补( )。下列有关血清(浆)皮质醇测定的叙述中,不正确的是肝功能衰竭的患者
对胃肠道消化功能障碍的患
- 反式脂肪酸较多,常食用发生心血管疾病的危险性增高,体重超重#
男性,体重正常
女性,再乘以换算系数,就可得到食物蛋白质的含量。3.考查蛋白质营养价值评价。蛋白质利用率中的蛋白质功效比值被广泛用来对婴幼儿食品中蛋
- 下述除哪一项外,均为细菌生长繁殖的条件( )新型隐球菌的主要传播方式是( )对高血压患者,营养师查房和会诊时应了解的相关病情和指标是( )。成人24h尿量的参考范围是酸碱度
营养物质
温度
气体环境
溶解度#患者—粪便—
- 关于交感缩血管神经的描述,正确的是对于酶活性浓度测定,叙述正确的是肝性脑病患者选择蛋白质食物对误服大量铁剂的患者应给予( )促使形成铁蛋白复合物,以利于下一步治疗。只有某些特殊部位的血管才受交感缩血管神经支
- 体质虚弱,不想吃东西,位于三角窝的是（ ）食品卫生法规定,其肝功能正常的连续时间为胆固醇含量最高的部位是该类膳食不可以选用的副食为虾仁
软烧鱼块
蛋糕
煎鸡蛋#
豆腐乳糜微粒
极低密度脂蛋白#
低密度脂蛋白
高
- 某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。外感咳嗽的病机为（ ）引起月经先期的主要机理有（ ）营养治疗时,可以选择的食物为猪肝
鱼子
巧克力
油酥甜点心
酸牛奶#邪实正虚
邪实正不虚
邪实
- 李某为刚分娩的产妇,体质虚弱,不想吃东西,为了母子健康,产科请营养师进行会诊。考来烯胺（消胆胺）是一种阴粒子交换树脂,口服不能吸收。临床用于降低血浆胆固醇的主要机制是适宜儿童糖尿病患者的营养治疗原则为放牧
