- 缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等“3D”症状的维生素是婴儿开始合成免疫球蛋白A的时间是某人常食用方便面类食品,近日出现牙龈肿痛出血,乏力,失眠,腹泻,他最有可能患的营养素缺乏病是下列氨基酸属于必需氨基酸的是烧伤急性
- 过多摄入会加速骨骼中钙质丢失的食物或营养素是良好生产规范的英文缩写是肺所吸入之清气,要发挥其生理效应,必须（ ）以下对可耐受最高摄入量（UL）的解释,错误的是采用管饲肠内营养的外科病人,为满足必需脂肪酸的
- 食物脂肪的吸收率一般为辨别疼痛虚实的要点是（ ）地榆与白茅根均能凉血止血,地榆又能（ ）7－脱氢胆固醇经光线照射后的产物是下列处方中,可用于气虚型恶露不尽的是（ ）80%#疼痛的性质#
发病的缓急#
有无发热
- 成年女子、轻体力劳动能量推荐摄入量为（ ）。膳食治疗的目的与作用不包括维生素B1在哪种物质存在时容易被破坏（ ）。2600kcal／d
2400kcal／d
2300kcal／d#
3200kcal／d
1800kcal／d消除病因
改善症状
诊断疾病
- 属于可溶性膳食纤维的是（ ）。男性,44岁,平时喜饮酒,便秘,腓肠肌压痛,心肺未有异常；血生化检查,预后差
高热持续不退
易伤津耗气
扰动心神
传染性强#可溶性膳食纤维是指既可溶于水,又可以吸水膨胀并能被大肠中微生
- 1992年12月在罗马全球性部长会议通过的《世界营养宣言》和《世界营养行动计划》作出承诺,包括中国在内的159个国家的代表作出承诺,要尽一切努力在2000年以前消除饥饿和营养不良。糖尿病患者应合理营养,能量供应以能维
- 与蛋白质的代谢关系最密切的维生素是寒热往来常见于（ ）消法包括消散和破消两方面,主要的方法有（ ）下列哪组食物是碱性食物维生素A
维生素C
维生素B2
维生素B6#
叶酸少阴病
少阳病#
半表半里证#
疟疾病#
阳明
- 鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为（ ）。对接触铅作业人员的营养,应注意补充较大剂量的维生素是维生素A含量相对丰富的食物是（ ）。能反映机体内维生素C储存水平的是低胆固醇膳食要求每日胆固醇摄入应控制重度创伤病
- 老年人易发生（ ）。反式脂肪酸与高脂血症关系叙述不正确的是一般情况下,混合型食物在胃中完全排空的时间为为避免铅在小肠吸收增加,脂肪供热比为诊治崩漏,主要应分析的方面有（ ）肝硬化患者出现蛋白质代谢障碍会
- 头晕心悸,气短无力,舌淡苔薄,脉细无力。方选（ ）关于河豚毒素表述错误的是下列不是我国常用的食品添加剂的是脾气不足型崩漏的病机为（ ）小青龙汤的药物组成是（ ）缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等“3D”症状的维
- 在人体内维生素C主要参与（ ）。下列不属于结肠癌营养膳食防治范畴的是缺铁性贫血患者口服铁剂出现严重胃肠道反应时应选择肌内注射的药物为下列耳穴中,位于三角窝的是（ ）与人体免疫功能密切的维生素为（ ）。
- 婴儿需要9种必需氨基酸供给,除了成人需要的8种必需氨基酸以外,还需要（ ）。高血压的诊断标准是食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是上达头部巅顶的经脉是（ ）谷氨酸
胱氨酸
酪氨酸
组氨酸#
脯氨酸收缩压≥1
- 关于猪油的叙述,正确的是为满足骨骼迅速生长的需要,青少年适宜的钙摄入量为舌色淡紫带青,嫩滑湿润,为（ ）长期接触含游离SiO2粉尘可引起结核病患者补充维生素A的意义为细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什
- 导致乳糖不耐受性的原因是（ ）。脾阳虚弱带下过多的治疗原则是（ ）化学性食物中毒的最常见致病因素是人体过敏性反应
人体对乳糖摄入过多
先天性乳糖酶过多
先天性缺少或不能分泌乳糖酶#
乳糖酶不能灭活健脾益气
- 人体蛋白质每天的更新率是（ ）。婴儿开始合成免疫球蛋白A的时间是引起感冒的常见病因是（ ）高血压病人的营养治疗,蛋白质中植物性蛋白质适宜的比例是某人食用自制臭豆腐1天后,出现乏力、头晕、头痛、视力模糊、
- 限制性氨基酸的存在,可使机体（ ）。关于儿童少年营养需要特点的描述,错误的是根据骨度分寸法,以下选项中,两者间距离不为9寸的是（ ）蛋白质的吸收受到限制#
蛋白质提供热能受到限制
机体氮平衡受到限制
蛋白质分
- 钙缺乏可能引起的疾病为（ ）。对创面愈合有促进作用的元素是（ ）。控制充血性心力衰竭最为适当的方法是胎儿出生时体内储备的铁一般可满足婴儿出生后大豆中含量较低的营养素是（ ）。思虑过度对气机的影响是（
- 成人的负荷剂量为（ ）。临床治疗时,应慎用寒凉药物的季节是（ ）对治疗苯中毒时的氧化还原过程的恢复,有显著促进作用的营养素是婴儿身长的增长与以下哪项因素无关肝衰竭患者液体摄入量具有抗脂肪肝作用的氨基酸
- 食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受（ ）。下列哪项是蔬菜水果的共同特点红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数用于哪种维生素的营养状况评价（ ）。下列属从治法的是（ ）运用耳针疗法治疗各种眼病时,可选用的耳
- 人体内25－（OH）D3的生成部位是（ ）。下列穴位中,为手少阳三焦经络穴的是（ ）主食强化需要在精白米面中强化,所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、等马铃薯中的毒性成分是小肠
结肠
肝脏#
肾脏
血液中冲
少冲
外
- β－胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（ ）。生理性体重下降必须符合的条件是食物脂肪的吸收率一般在多少以上叶酸缺乏可导致果胶主要存在于棕色脂肪组织（IBAT）的主要功能为（ ）。鱼油
猪肉
- 被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）÷理想模式或参考蛋白质中每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）表示的是（ ）。下列情况不属于营养治疗方法的是公共营养的主要任务是蛋白质的消化率
蛋白质的净利用率
- 专家们几年前提出了一个新名词叫做食物“血糖指数”。所谓血糖指教,是指某种食物在进食2h血糖曲线下面积与相等含量葡萄糖在进食后2h血糖曲线下面积的比值。它是衡量某种食物影响血糖波动范围的指标,血糖指数越高的食物
- 属于寡糖类的是用逐水法治疗臌胀是（ ）以下选项中,不是心悸病因病机的是（ ）可为缺铁性贫血患者提供较多铁的食物为易出现低血糖的糖尿病患者适宜的餐次为纤维素和半纤维素大量存在于成人糖尿病患者休息状态时
- 筛选和诊断血色素沉着症的有效指标是下列关于细菌性食物中毒叙述正确的是胃肠外营养支持常见的并发症不包括粮食水分含量为多少时霉菌繁殖产毒能力最强治水肿日久,脾肾阳虚者,用利水渗湿药必须配用的药物是（ ）从
- 过量摄入易引起蓄积中毒的两种维生素是（ ）。糖类的特殊动力作用为其本身产生能量的母亲铁营养状况可影响（ ）。维生素A原中最重要的是中链三酰甘油含量丰富的食物是（ ）。维生素A,维生素D#
维生素A,维生素B1
- 属于非必需氨基酸的是（ ）。哪种有害金属元素中毒可引起水俣病中风的舌态是（ ）四神丸的主治是（ ）当体内糖类供给不足时,机体产生葡萄糖主要依靠在《中国居民膳食指南》的基础上,孕妇膳食增加了以下哪几条（
- 微量元素在人体中含量不超过体重的慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物在肠外营养支持疗法中,不属于外周静脉途径的禁忌证的是肾气丸的主治是（ ）下列食物蛋白质的消化率最高的是0.001%
0.005%
0.01%#
0.05%
0.1%选用含
- 蛋白质在人体内的主要生理功能是（ ）。女性,给予止血、药物治疗,出血停止,必须（ ）碳水化合物在谷类中的主要存在形式构成机体组织#
抗生酮作用
节约糖类
为中枢神经系统提供能量
合成胆固醇的材料清流质饮食
厚
- 其中具有直接杀菌抗炎作用的是男性,饮白酒17年,现出现上腹部有饱胀感,时有疼痛,经诊断为慢性浅表性胃炎,每周摄入25g肝脏是有益的
标准所规定豆制品的数量是以豆腐干为基准
米不应长时间浸泡在水中,肉汤面条
饼干、烤
- 这是由于（ ）氨基酸模式是指蛋白质中（ ）。脂肪肝的治疗原则6.0%～7.5%
60%～75%#
20%～35%
10%～45%
40%～45%维生素B1、维生素B2
维生素C、维生素D
胆碱、甲硫氨酸#
赖氨酸、谷氨酰胺
高密度脂蛋白、苏氨酸颌
- 急性期血尿素氮正常,蛋白质按1.0g／（kg·d）供给#
合并高血压,应蒹用少盐、无盐或少钠饮食#
合并高血脂时,无明显氮质血症,急性期血尿素氮正常,蛋白质供给不宜超过1.0g／kg。食物的成分不同,所产生的热效应差别很大。
- 按能量计算,一息不足（ ）下列关于评价食品卫生质量的说法中,错误的是慢性食管炎患者为增加食管下段括约肌压力,应选择的食物是（ ）。下面不属于使用脂肪乳剂的优点的是对伴有肺功能减退的外科病人应用肠内营养治
- 反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是中老年人缺钙有可能导致鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是（ ）。航海时,船舰上常需要贮备应急食品以备在紧急情况下使用,这种应急食品应当是蛋白质消化率#
生物价
蛋白质净利用
- 有关脂类食物来源的叙述,错误的是十二经脉循行于腹部,自内向外的顺序（ ）营养教育的对象不包括下列关于食源性疾病叙述不正确的是含钼丰富的食物包括下列不属于白虎汤组成药物的是（ ）食品污染可分为动物脑中的
- 磷脂的主要生理功能是（ ）。维生素的特点之一是以下选项中,脉涩为（ ）公共营养研究的内容不包括肝性脑病患者开始增加动物蛋白时胸痹的主要辨证分型有（ ）构成细胞膜的成分#
为中枢神经系统提供能量
促进水溶
- 维生素C在小肠吸收主要是通过肺炎患者膳食禁忌"水"性具有的特征包括（ ）纤维素主要存在于（ ）。婴幼儿胸围与头围大致相等的时间是男性,45岁,自觉乏力、记忆力减退、抑郁、失眠、食欲缺乏,并有呕吐腹泻。体检上
- β－胡萝卜素在人体内转化为维生素A的效价为食物中的脂类所占比重最大的为我国人群最易缺乏的两种矿物质是浅表性胃炎胃酸分泌过多时,应建议选择哪类食物氨基酸模式是采用骨性标志取穴法的穴位有（ ）根据骨度分寸法
- 膳食调查的目的是1g淀粉在体内氧化能产生的能量为内伤咳嗽的主要病理因素为（ ）寸口脉分候脏腑,心的病变反映于（ ）肠内营养的禁忌证包括（ ）。导致乳糖不耐受性的原因是（ ）。颅脑损伤昏迷病人采取鼻饲饮
- 与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是属于产热营养素的是某病人眼眶周围色黑可能是（ ）中医学理论体系发展过程学术争鸣的时期是（ ）谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是下列维生素与人体免疫力关系密切的
