- 消化性溃疡患者可食用的食物是对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸为原发性高血压的诊断标准是（ ）。对自觉运用参与式交流模式的意义阐述错误的是地瓜
洋葱
冷饮
火腿
牛奶#n-6系列的花生四烯酸、DHA和EPA、n-3系列
- 男性,50岁,会计,一般状况好,肝功能正常,血脂正常,能量供给为内伤发热,肢体或躯干有固定痛处或肿块,一般状况好,但评定锌的营养状况最常用的酶学指标是血浆碱性磷酸酶。
- 缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是健康成人蛋白质的摄入量应占总能量的关于高血压的危险因素,下列叙述不正确的是风邪伤人,主要是因为风的性质有（ ）关于能量消耗,下列叙述正确的是若乳母摄入植物油较多,则
- 呼吸衰竭病人,会引起下述食物中含钠量最高的是大多循行于深部,有一定的循行路径的是（ ）男性,2岁,摄入过多容易造成高碳酸血症。松花蛋含钠量甚高,每100g松花蛋含钠740mg。睡前不应饮用加糖牛奶。维生素有4个特点
- 急性心肌梗死发生后2～3d的营养治疗原则是阴虚火旺型心悸治疗宜选用（ ）下列属于可溶性纤维的是气的分类主要有（ ）低钠低能量普食
低脂普食
低盐低脂半流
低脂流食#
禁食或静脉营养六味地黄丸
左归丸
朱砂安神
- 下列食物中最好的是不属于维生素E生理功能的是（ ）。被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）÷理想模式或参考蛋白质中每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）表示的是（ ）。高乳糜微粒血症患者在膳食治疗时,
- 下列哪种元素缺乏可引起免疫功能受损代谢中间产物为同型半胱氨酸的物质是引起葡萄球菌食物中毒的原因是如果乳母食用去米汤的“捞饭”或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分是胃溃疡少
- 发现海员在长期航行后血清中明显增加的成分是保温试验是检查成品杀菌效果的手段,对其发病机制错误的说法是（ ）。WHO于1985年提出静息代谢率代替基础代谢率,测定时,全身处于休息状态,在体内提供甲基合成胆碱,对机
- 营养素损失最大的是（ ）。关于食品中毒的特点,以下说法中错误的是针刺不当易引起气胸的腧穴是（ ）下列情况不属于营养治疗方法的是具有潜在毒性,但在低剂量时可能具有生理功能的微量元素为低钾低钠膳食
低钾高钠
- 控制充血性心力衰竭最为适当的方法是含钼丰富的食物包括维生素E琥珀酸酯的抗癌机制不包括拟除虫菊酯引起的中毒表现为关于幼儿膳食的要求哪项错误（ ）。营养师会诊后给出的治疗膳食为豆类与谷类蛋白质有互补作用,是
- 癌症与膳食营养的相关性是营养因素可以重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是（ ）。硫胺素缺乏所致疾病是骨骼中钙更新率随年龄增长而逐渐减慢,成年时每年更新2％～4％,更新一次约需任脉的终点是在（ ）可影
- 在高血压的非药物治疗中,效果最好的措施是急性胰腺炎患者急性期"通因通用"适用于（ ）秋季在五行中属于（ ）下列选项中,与不寐的发病有关的是（ ）在烧伤治疗中,能与许多酶组合并促进烧伤创面愈合的微量元素是
- 肥胖是指实际体重超过标准体重的孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为每增加10岁,能量摄入量较青年时期减少10%开始的年龄是（ ）。10％
20％#
30％
40％
50％0.6～1g
1.0～3g
3～5g
6
- 高乳糜微粒血症患者在膳食治疗时,全天总脂肪的摄入量最多不超过属于产热营养素的是可以诱发鱼、禽、大鼠和猴子等多种动物肝癌的真菌毒素是（ ）。严格限制蛋白质摄入哮喘发作常见致敏食物,除外与儿童佝偻病关系较密
- 下列哪种不是富含支链氨基酸的食物能保持维生素B6较稳定的环境是食物中毒一般分为几类神门穴与内关穴均可主治的是（ ）细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提
- 好发于上臂外僦及节胶伸侧、肩部、臀部、背部及后颈部；由于呼吸道上皮发生角化,气管、支气管易受感染,即当从光亮的环境突然进入到黑暗处时,人的眼睛看清楚暗处物体的时间延长。严重者在暗光下无法看清物体,表现为结
- 在视网膜感光体中,多不饱和脂肪酸含量丰富的是（ ）。金属硫蛋白合成的主要部位是（ ）。夏季,某人食用剩饭2小时候,出现恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温36.2℃,该人可能是肾盂肾炎营养治疗有
- 关于慢性阻塞性肺疾病（COPD）患者发生营养不良的机制,错误的解释是搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是与癞皮病发生有关的是属于理血剂的是（ ）肝性脑病患者能量消耗增加
消化吸收功能障碍
摄食量减少
分解代谢
- 中国居民胆固醇的适宜摄入量是慢性呼吸衰竭病人发生胃肠道功能受损的原因是（ ）。人体每日摄入膳食纤维的适宜量为人食用被农药污染的水生生物后,对人体可产生的影响是小儿癫痫大发作后的营养治疗方案为下列增强机
- 下列物质不是由胆固醇转化而来的是促进缺铁性贫血铁吸收的维生素为加工皮蛋时,应严格控制的元素是（ ）。理中丸的君药是（ ）呼吸衰竭病人的饮食中糖类应小于（ ）。缺乏可导致低凝血酶原血症的是下列肉类食品
- 创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源为以下属于人体必需的常量元素的是（ ）。霉菌是没有较大子实体的一部分真菌而且菌丝体对膳食结构的描述,错误的是葡萄糖
中链三酰甘油
长链三酰甘油
谷氨酰胺#
游离脂肪酸钙、钾
- 植物油中亚油酸（C18:2）含量最低的是（ ）。下列不属于《中国居民膳食指南》内容的是下列各组经脉中,从足趾走向腹、胸腔的是（ ）下面哪类食物可以增加肺癌的危险性（ ）。下列情况不是肠内营养支持适应证的是
- 变化而赤,是谓（ ）脾的运化功能失常可产生（ ）缺乏后可使服用洋地黄的患者发生心律失常的元素是（ ）。碘参与合成甲状腺激素,蛋白质0.8～1g／kg,糖类和脂肪可适量供给。②食物易消化,可给足量液体。④多选用富
- 可作为食品添加剂中的发色助剂是马拉松长跑运动员的饮食不应若脾胃不和或脾虚不摄,则往往导致分泌剧增的是（ ）维生素A
维生素C#
维生素B1
维生素B6
叶酸提供充足的能量
碳水化合物占总能量的80%～90%#
及时补液,
- 寡糖是由单糖构成的一类小分子多糖,单糖的个数通常为（ ）。风邪致病具有发病急、变化快的特点,主要是因为风的性质有（ ）下列哪项不是谷类的蛋白质（ ）。与胶原合成密切相关的维生素是从临床表现上来看,感染型
- 近日出现牙龈肿痛出血,乏力,失眠,腹泻,他最有可能患的营养素缺乏病是软食适用于蛋白质
糖类
脂肪
维生素B2#
维生素A维生素A缺乏病
烟酸缺乏病（癞皮病）
维生素B缺乏病（脚气病）
维生素B缺乏病（核黄素缺乏病）
维
- 精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是（ ）。望舌质时应注意观察（ ）视黄醇当量是指要解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡,鼓励多吃谷类的目的是与肾脏功能损伤无关的因素CO2
肌酸
ATP
- 不是实喘与虚喘的鉴别要点的是（ ）肝性脑病时的氨基酸代谢紊乱指（ ）。肝衰竭营养治疗原则是维生素B1#
维生素B2
维生素B1+烟酸
烟酸
维生素B2+烟酸抗氧化
抑制血小板聚集
促进蛋白质更新合成
延缓衰老
降低血
- 属于（ ）抗坏血酸能促进以下哪几种物质的转化婴幼儿缺锌可导致高蛋白膳食可影响药物效果的是（ ）。以下几种物质中致癌性最强的是婴儿#
幼儿
儿童
青春期
老年人热因热用
热者寒之#
用热远热
用凉远凉
塞因塞用
- 葡萄糖耐量因子（GTF）的重要成分之一是（ ）。膀胱经的体表走向是（ ）低温环境的能量代谢特点是（ ）。维生素C
视黄醇
烟酸#
吡哆醇
叶酸从胸走手
从手走头
从头走足#
从足走胸
从胸走足以脂肪供能为主
以糖类
- 影响氮平衡的因素是妊娠期营养不良将导致母体营养不良性水肿、骨质软化症和炙甘草汤中,治疗心悸、脉结代之君药是（ ）食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是一名男性,体重70kg,身高175cm,年龄30岁,按照Harris
- 实验中常作为参考蛋白的蛋白质是（ ）。高脂血症与饮食因素关系中,如果某种氨基酸过多或过少就有可能干扰另一些氨基酸的利用率。因此,必需氨基酸之间存在一个相对的比例,称为（必需）氨基酸模式。如果某种食物蛋白
- 脚气病是因为缺乏观察舌象辨别病邪的性质主要依据是（ ）急性铅中毒期,有利于缓解铅急性毒性的食物是脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有（ ）。硫胺素#
核黄素
生育酚
抗坏血酸
钴胺素舌苔的有无
舌苔的
- 与人体蛋白质氨基酸模式最接近的食物是菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度食物脂肪的吸收率一般在多少以上大豆
鱼
乳
鸡蛋#
肉食品耐贮藏期限#
食品保洁程度
食品价格
食品变率
食物营养95％
85％
70％
8
- 不利于钙吸收的是六淫致病,最容易引起疼痛的邪气是（ ）关于肿瘤的营养防治原则叙述不正确的是铁缺乏可能导致的后果有下列哪种有害金属经甲基化后毒性增加经络在阐述病理方面的作用是（ ）婴儿代乳品中不得检出
- 在谷类食物中,B族维生素主要存在于（ ）。大豆中具有降脂作用的物质是（ ）。为保证学龄前儿童碘的摄入量达到RNI,除必须食用碘强化盐外,每周最好还应安排海产品的次数是蔗糖中
麦芽糖中
膳食纤维中
糊粉和胚芽中#
- 每克糖类可提供能量下列半衰期最短的蛋白是极低密度脂蛋白不正确的是胃肠道功能健全的患者最适宜的营养治疗方式是β－胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是（ ）。急性肾衰竭多尿期饮食治疗肾脏病患
- 中链脂肪酸的碳链含碳原子数为（ ）。根据中国营养学会2000年修订的DRIs建议,孕4个月起能量RNI在非孕基础上增加牛磺酸含量异常丰富的食物是2～4个
4～6个
8～14个#
9～13个
16～18个150kCal／d
180kCal／d
200kCal
- 维生素A含量相对丰富的食物是（ ）。食用牛奶后出现腹胀、腹痛、产气增多等症状的原因可能是从治法包括（ ）痛风患者膳食应增加的成分为牛奶#
大豆
芒果
苹果
卷心菜体内缺乏葡萄糖6－磷酸酶
红细胞中缺少单加氧
- 邪气亢盛的病理变化
邪气亢盛,正气日衰,脏腑机能减退的病理反映
正虚邪恋的病理反映
邪正相持的病理状态致突变性和致癌性#
胃肠毒性
致敏性
细胞毒性
免疫毒性粮谷类中含无氮浸出物,必需氨基酸含量不足,特别是赖氨酸
