- 六味地黄丸的功用是（ ）转基因食品的卫生学问题有（ ）粗死亡率的定义是使用一种新疗法可减少某病的死亡人数,但不能使该病治愈,则会发生滋补肾阳
滋补肾阴
补益肾气#
补养气血
益肾健脾引起人体过敏反应#
使病
- 欲抽样调查某医院医务人员HBsAg携带状况以反映该院总携带率,比较适宜随机抽样方法是某地有30万人口,农村居民占90%,现欲作农村居民HIV感染情况及其影响因素的调查研究,较适宜的调查方法是下列属于非细菌性食物中毒的
- 某学者2003年12月采用分层整群随机抽样的方法对福州市饮食服务业从业人员进行乙型肝炎患病情况的调查,在统计分析时应选用下列试验中,可用于检测生殖细胞染色体损伤的试验是肾小管中排出的氨主要来自（ ）流行病学的
- 免疫实验中利用空斑形成细胞试验来检测机体的肝硬化早期患者营养治疗措施被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质质量的指标是（ ）阴虚火旺型心悸治疗宜选用（ ）巨噬细胞功能
细胞免疫功能
体液免疫功能#
NK细胞功能
- 下列一般不单独作为判定肥胖标准的方法是（ ）体内贮存的脂肪主要来自（ ）关于调查设计,下列叙述正确的是毒理学实验的亚慢性毒性试验中,特异指标的选择原则应根据体重法
身高标准体重法
腰围和腰臀比
皮褶厚度法
- 肺炎患者膳食禁忌对一室和二室开放模型叙述不正确的是一名未接种过卡介苗的健康中年人,做结核菌素试验是阳性,下述哪一项解释不正确（ ）原发性骨质疏松症的特征为高胆固醇食品
坚硬、高纤维、有刺激性食品#
高蛋白
- 谷类含维生素E最丰富的部位是（ ）蛋白质分子一定具有X线平片确诊小肠梗阻的关键是医师发现或怀疑胎儿异常时,应当对孕妇进行产前诊断。“产前诊断”指（ ）谷皮
糊粉层
胚芽#
胚乳
谷壳α-螺旋
β-折叠
三级结构#
四
- 下列有关高温工作人员矿物质和微量元素供给的叙述,不正确的是以人年为单位计算的率为铁(或含铁化合物)的生理功能包括在统计学上的统计量是指高温作业人员补盐时应补充包含多种电解质的无机盐片
高温作业者钙的供给量
- 食物特殊动力作用最强的是下列哪一项不是要素膳的特点不属于全静脉营养液的混合标准的是以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有碳水化合物
脂肪
蛋白质#
蛋白质与脂肪混合
脂肪与碳水化合物混合含有人体必需的各种营养素
- 下列是铁的良好来源的食物为（ ）胆囊的功能有( )。关于烟熏保藏下列说法正确的是( )。肾脏病患者营养治疗应猪肝#
猪血#
鸡血#
菠菜
瘦肉#分泌胆汁
储存胆汁#
浓缩胆汁#
免疫功能
解毒功能热熏不能杀死细菌
有
- 舌色淡紫带青,嫩滑湿润,为（ ）通常肝病患者的主要营养代谢特点是多为实质性脏器,共同生理功能主要是化生和贮藏精气的是（ ）21世纪人人享有卫生保健的总体目标不包括热毒炽盛
外伤
心血瘀阻
肝郁血瘀
阴寒内盛#
- 胃脘胀满,疼痛拒按,吐后较舒,不思饮食,舌苔厚腻,妊娠15周,今朝颜面部及周身出现皮疹,风疹病毒抗体效价8倍。最合适的处置方法是（ ）柴胡疏肝散
益胃汤
黄芪建中汤
保和丸#
失笑散吞噬或胞饮
滤过
简单扩散#
易化扩
- 方差分析主要用于恶寒与发热交替而作,提示（ ）开展社区卫生服务的理论基础是食品生产经营人员必须进行健康检查的期限是两个或多个样本均数的比较#
两个或多个总体均数的比较
两个或多个样本率的比较
多个或多个总
- 关于高密度脂蛋白的说法中,不正确的是社会医学的重要任务之一,就是研究和倡导适合于时代的食道造口途径的肠内营养最常见的并发症有( )。社区作为宏观社会的缩影,下列哪项不属于构成社区的必备要素将肝脏内的胆固醇
- 十二指肠球部溃疡疼痛规律：( )。食品经纳米化处理后发生的变化有（ ）关于毒物吸收的正确定义是食品放射性污染对人体的生物学效应主要是产生的内照射效应,主要表现为（ ）进食→疼痛→缓解
进食→缓解→疼痛#
缓
- 毒蕈中毒的常见原因为（ ）测量病毒大小的常用单位是调节三羧酸循环运转最主要的酶是（ ）蒸馏酒生产工艺中采用"截头去尾",目的是为了减少成品酒中（ ）加热不彻底
未加碱破坏有毒成分
贮存不当
误食#
被有害化
- 风邪致病具有发病急、变化快的特点,主要是因为风的性质有（ ）中国居民膳食中膳食纤维的主要来源是（ ）下列治法中,符合"治痿独取阳明"原则的是（ ）我国母婴保健法的立法宗旨是（ ）风为阳邪
风性轻扬
风性
- 不属于慢性胃炎的病因对于死亡率指标下列哪个是正确在健康教育计划中,确定优先项目的基本原则有适宜食品冷藏的温度是食用不新鲜的食物
幽门螺杆菌感染
喜食刺激性食物
食用粗糙食物过多#
吸烟过多可真实反映某地的健
- 如果一个项目的设计和实施仅仅是向慢性病患者发放一些媒体材料,是一种中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄入量的( )为宜。红糖的褐色来自( )和酶促褐变所产生的类黑素j肉、蛋等食品腐败变质后有
- 下列哪项不是流行病学的用途属于真核细胞型微生物的为（ ）糖尿病眼病病症包括( )。属于梅核气的治法是（ ）疾病监测
疾病治疗#
疾病的预防和健康促进
疾病防治效果的评价
疾病自然史研究衣氏放线菌
铜绿假单胞
- 关于实验流行病学与观察流行病学的区别,以下说法正确的是下列氨基酸属于必需氨基酸的是在揭示暴露和疾病的因果关系的探索过程中最基础的步骤是红舌和绛舌皆主（ ）研究对象是随机样本
由研究者决定哪一组暴露于可
- 维生素D缺乏时出现的症状不包括低蛋白膳食不适用于按教育目的或内容划分,健康教育的内容不包括长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是佝偻病
骨质软化症
骨质疏松症
肾结石#
手足痉挛症急性肾炎的患者
尿毒
- 下列有关食物成分的描述,正确的是（ ）下列不属于疾病一级预防的是在确定因果关联的时间顺序上,下列设计的效果最差的是碳水化合物的吸收形式是只有营养素能够促进健康
只有必需营养素能够促进健康
植物性食物中的
- 性比例指的是急性痛风性关节炎,最常侵犯的部位是( )。提供社区卫生服务的骨干力量是某地区1985年女性平均预期寿命是70.24岁,1989年女性平均预期寿命是73.47岁。两年的平均预期寿命可以比较,是因为寿命表指标男性人
- 以下说法错误的是我国现阶段的医学模式是SPA存在于下述哪一种细菌（ ）下列哪项不是测定食物中营养素种类和含量的方法遗传是引起过敏反应的一个重要因素
过敏原暴露是发生食物过敏的先决条件
婴幼儿对多种抗原敏感
- 在分析食物中毒的可疑食物时,最常用的指标是烹调蔬菜时损失较多的营养素为提出营养学新定义的吉森宣言发布年代为（ ）。足厥阴肝经能主治的病证有（ ）总发病率
二代发病率
患病率
病死率
吃不同食物的罹患率#蛋
- 下列哪项是主要的中毒诊断依据一种社会因素可以直接作用于健康,或以其他社会因素为中介作用于健康,主要是指社会因素的广泛存在、对人体危害作用的发散性等；二是恒常性,在一定期间内是稳定的,而且很难消除掉的；三是
- 染料木黄酮的抗癌机制不包括封闭式问题的优点是亚慢性、慢性毒性试验的毒性终点指标为下列哪个指标是参数抑制酪蛋白激酶
抑制血管瘤的形成
调节细胞生长#
抗氧化作用
染料木黄酮竞争性结合到雌激素受体部位易于数据
- 生地黄的主治病证是（ ）正常的脉象又称为（ ）在原子水平上,人体含量最多的元素为( )。软食适宜用的烹饪方法是( )。温热病热入营分#
血热妄行出血证#
热病伤阴,口干口渴#
消渴证#
热伤阴液,肠燥便秘#正脉
- 关于谷类中营养素分布特点,描述正确的是（ ）公共营养密切结合生活实际,没有失访,随访的第一年内因该肿瘤死亡的200人,第二年死亡人数为240人,第三年死亡人数为168人。则该肿瘤的3年生存率的算法为一新生儿室暴发脓
- 河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是布氏杆菌引起的疾病是（ ）在分析食物中毒的可疑食物时,最常用的指标是下面均属于非营养素活性成分的是（ ）眼睛
肾脏
卵巢#
皮肤
血液波状热#
炭疽
猩红热
肠热症
流行性出血热
- 可代替立克次体为抗原进行外斐反应的细菌是（ ）下列属于艾滋病的高危人群是缺乏可导致毛细血管脆性增加,伤口愈合延缓的是人体必需的微量元素是指痢疾杆菌
大肠杆菌
变形杆菌#
铜绿假单胞菌
百日咳杆菌年轻人
流动
- 社会医学的研究对象是肽链合成的延伸阶段不需要下列哪种物质（ ）引起尖锐湿疣的病原体是（ ）脾的运化功能失常可产生（ ）人群#
个体
病人
健康人
生物体GTP
转肽酶
蛋白质性质的因子
甲酰蛋氨酰-tRNA#
mRNAEBV
- 哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失,并发生功能障碍黄疸病证治疗中,热重于湿应注意（ ）下述不属于大豆抗营养因素的是在医院里,长期使用( )是引起患者PEM的常见原因。新霉素等抗生素#
降血脂药物
避孕药
- 婴幼儿长期缺乏钙和维生素D,可发生的疾病是（ ）分散度与颗粒状物质在呼吸道的阻留有关,可到达呼吸道深部的颗粒其直径一般下列选项中,不是实喘与虚喘的鉴别要点的是（ ）老年人的膳食应该是( )。眼干燥症
佝偻
- 结核病患者不用限制的物质为临床营养师的素质要求包括( )。属于和解剂的是（ ）肝性脑病是以( )的综合征。烟
酒
糖#
辣椒
咖喱丰富的医学、营养,理论和临床实践知识#
强烈的责任心#
有效的人际沟通技巧和良好
- 《食品卫生法》的立法目的有下列不属于必需脂肪酸生理功能的是致突变试验的质量控制应通过正态曲线下,横轴上,从μ到μ+1.96σ的面积为保证食品卫生#
防止食品污染和有害物质对人体的危害#
保护公平竞争
保障人民身体健
- 关于变异系数,下面说法正确的是原料根据烹饪时的作用来分类有( )。维生素D的活性形式是疾病流行周期性的正确含义是变异系数就是标准差与均数的差值
变异系数是指均数为标准差的倍数
变异系数的单位与原始数据相同
- 中国营养学会建议孕中期妇女蛋白质RNI应增加（ ）与胶原合成密切相关的维生素是应用山梨酸作为食品防腐剂时,以满足自身的需要和胎儿生长发育的需要。维生素C的一个重要功能是促进组织中胶原的形成,它可使脯氨酸羟
- 原发性骨质疏松症患者补充矿物质最为合理的是目前我国应用最广泛,且毒性较低的塑料添加剂是危害认定的科学依据不包括天王补心丹的功用是（ ）只补充钙
补钙同时补充锌和铜#
应补钙剂至少2000mg／d
随着年龄的增长
