- 哺乳期妇女每日摄入的蛋白质应比非妊娠妇女多摄入( )。RNI可满足群体中( )个体需要女,63岁,肥胖,患痛风5年,现用饥饿疗法减体重引发急性痛风性关节炎发作,其原因是儿童生长发育迟缓,食欲减退或有异食癖,最可能缺乏的
- 计算体质指数时,需要以下哪些数据老年人对蛋白质吸收利用率下降,易出现负氮平衡,但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担因此老年人对蛋白质的要求为( )。DRIs指的是对于患有苯丙酮尿症的婴儿来说,下列哪种氨基酸为其必需
- 影响叶酸吸收利用的因素通常为老年人蛋白质营养需要的特点是老年人的膳食调整,主要包括肥胖者进行膳食治疗时,以下食物中必须严加限制的有经常饮酒#
膳食摄入不足#
吸烟
使用抗惊厥药#
口服避孕药#分解代谢大于合成代
- RNI可满足群体中( )个体需要糖尿病的预防包括维生素D的活性形式是测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是 ( )。50%
97%-98%#
99%
100%防止肥胖,保持理想体重,合理进食,不吸烟,少饮酒#
不吃甜食和水果
多运动、常体
- 细菌性食物中毒的发病特点有机体出现皮炎、腹泻、痴呆症状,是因为下列哪种营养素的缺乏所引起的?儿童生长发育迟缓,最可能缺乏的营养素是女,近一周内经常疲倦、食欲不振、便秘,工作能力下降,指、趾有麻木感,腱反射亢
- 下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质某人因交通中断,受困山区,无法得到粮食补给。请问当其体内的肝糖原用尽后,紧接着会采用何种物质作为其体内能量来源?平衡膳食是指由于难以通过乳腺进入乳汁,母乳喂养儿应在
- 发生食品中毒时,正确的处理方式是( )。女,30岁,近一周内经常疲倦、食欲不振、便秘,工作能力下降,指、趾有麻木感,肌肉酸痛,腓肠肌压痛明显,腱反射亢进。最可能缺乏的维生素是毕脱氏斑的形成是由于脂肪对婴儿的生理功
- 以下哪些成年期疾病的危险因素可常幼形成,应予以重视膳食调查方法中,要求最高,分析过程最复杂的是( )。学龄前儿童每日供给鱼、禽、肉总量为100-125g其食用搭配可以( )细菌性食物中毒的发病特点有心血管疾病#
脑血管
- 对高血压病病人,每日盐摄入量应( )克亚太地区人群的体重指数为( )时属超重我国国内多选用Broca改良公式来计算理想体重,其计算方法是（ ）。儿童生长发育迟缓,食欲减退或有异食癖,最可能缺乏的营养素是0
6#
7~8
9~10
- 以下哪组食物在低嘌呤饮食时不可以选用对高血压病病人,每日盐摄入量应( )克下列防腐剂中,按我国规定允许在面包中添加的是哪一种?长链脂肪酸经β-氧化最终裂解为（ ）。大米,面粉
猪肝,莴笋#
牛奶,番茄
茭白,土豆
鸡蛋
- 母乳喂养的优点有缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等"3D"症状的维生素是男,57岁,行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等,提示膳食中缺乏大量摄入后会在体内蓄积而引起中毒的维生素是( )。最合理的营养来源#
促进
- 老年人易患骨质疏松症,主要原因是当预后营养指数(PNI)老年人对蛋白质吸收利用率下降,易出现负氮平衡,但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担因此老年人对蛋白质的要求为( )。治疗营养不良患儿时,调整饮食及补充营养物质的
- 对高胆固醇血症病人,每日胆固醇摄入量应( )毫克在进行膳食调查结果评价时,应该包含下列哪些方面的内容?①能量的食物来源 ②能量的营养素来源 ③蛋白质的食物来源 ④脂肪的食物来源 ⑤维生素的食物来源哺乳期妇女每日摄入
- 女,63岁,肥胖,患痛风5年,现用饥饿疗法减体重引发急性痛风性关节炎发作,其原因是以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的核黄素能( )的说法是错误的。肾小球肾炎病人宜采用何种饮食低血糖
蛋白质大量分解#
能量不足
- 以下对碳水化合物消化的叙述哪项是不正确的陈教授要进行一项抗氧化营养素与癌症相关性的研究,他从某医院抽取刚被诊断为乳腺癌的患者后,再按照这些患者的某些特点寻找具有类似特点但无乳腺癌者,然后比较她们抗氧化营
- 维生素B2又称膳食调查方法中,要求最高,分析过程最复杂的是( )。维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是（ ）。煮稀饭时加碱,最容易导致( )的损失。抗眼干燥症维生素
抗癞皮病维生素
抗坏血病维生素
抗脚气病维
- 提供的能量为180kcal,对一名轻体力成年女性(EER1800kcal,钙的RNI为800mg)而言,该食物钙的INQ值是多少?不平衡膳食可防止肥胖,保持理想体重,不吸烟,少饮酒#
不吃甜食和水果
多运动、常体检,以及时发现IGT糖耐量低减#
- 下列食品添加剂中,哪一种会引起特殊体质者出现呼吸急促、气喘等症状?煮稀饭时加碱,最容易导致( )的损失。无论是世界卫生组织,还是《中国居民膳食指南(2016)》,都建议婴儿纯母乳喂养至少几个月?学龄儿童与青少年蛋白
- 男,14岁,面部浮肿,尿频、尿急,全身不适,尿蛋白(+),少尿,急诊入院治疗。营养治疗原则在《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》中,新增了三种营养素的PI值,当尿量增多至1000毫升以上可以增加蛋白质量#①②③
②③④
③④⑤
②
- 治疗营养不良患儿时,调整饮食及补充营养物质的原则为DRIs指的是不平衡膳食可蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起食物变质,除了根据患儿营养不良的程度和消化功能调整饮食#
尽早给予高蛋白高能量食物#
热量和营养
- 对于鸡蛋中铁的叙述正确的是冻藏食物在解冻期间,其中的( )营养素会有较多损失。不属于典型世界食物结构模式的是儿童生长发育迟缓,食欲减退或有异食癖,最可能缺乏的营养素是含量较高#
营养价值很低
人体吸收率较高
主
- 儿童生长发育迟缓,食欲减退或有异食癖,最可能缺乏的营养素是关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用,认为最重要的维生素是反映维生素B12负平衡的早期指标是我国居民膳食脂肪的主要食物来源是蛋白质和热能
钙和VD
锌
- 核黄素能( )的说法是错误的。蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起食物变质,除了使体内钙排出量增多的因素有哪些老年男人和女人高血压病发生率的规律是( )参与体内生物氧化与能量代谢
参与上皮的正常生长与分化
参
- INQ1说明( )。锰的生理功能有关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用,认为最重要的维生素是婴幼儿常见的营养素缺乏病有该食物营养价值高
能量过剩#
食物中该营养素丰富
能量不足参与血红蛋白的合成
构成骨骼和牙齿
- Rohrer指数是( )。其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是某位营养师要设计一个饮食行为与健康相关性研究的调查,问卷中有这样一个题目：“油吃太多不好,请问你喜欢不喜欢吃油炸食品?”,请问这个问题在问
- 粮豆类食品的主要卫生问题是我国国内多选用Broca改良公式来计算理想体重,其计算方法是（ ）。无论是世界卫生组织,还是《中国居民膳食指南(2016)》,都建议婴儿纯母乳喂养至少几个月?对于鸡蛋中铁的叙述正确的是霉菌和
- 机体出现皮炎、腹泻、痴呆症状,也称为“3D”症状,是因为下列哪种营养素的缺乏所引起的?儿童生长发育迟缓,食欲减退或有异食癖,14岁,尿频、尿急,全身不适,尿蛋白(+),少尿,急诊入院治疗。营养治疗原则铁
维生素A
烟酸#
亚
- 人体在普通膳食下发生钼缺乏的可能性很小的原因是肾小球肾炎病人宜采用何种饮食在喝绿茶或者红葡萄酒的时候,会感觉有轻微的涩味,这是因为其中含有什么成分?男性,30岁,暗光下视物不清1年,眼睛干燥,有酗酒史。检查发现
- 正确的减肥方法是( )。营养学中的膳食结构是指( )下列道德的说法中正确的是( )人体内25-（OH）D3的生成部位是（ ）。合理控制饮食
节食
控制饮食和运动#
增加体力活动食物内部的组织结构
食物的化学组成
组成膳食的
- 营养性疾病是指老年人对蛋白质吸收利用率下降,易出现负氮平衡,但过多的蛋白质又增加了肝、肾负担因此老年人对蛋白质的要求为( )。食物交换份法常将食物划分为( )大类评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。因
- 食用存放过久或变质的蔬菜,( )含量增加,易引起食物中毒。女,63岁,肥胖,患痛风5年,现用饥饿疗法减体重引发急性痛风性关节炎发作,其原因是肾小球肾炎病人宜采用何种饮食老年人蛋白质营养需要的特点是细菌性
有毒金属
- 三大营养素的代谢产物经三羧酸循环生成（ ）。在进行膳食调查结果评价时,应该包含下列哪些方面的内容?①能量的食物来源 ②能量的营养素来源 ③蛋白质的食物来源 ④脂肪的食物来源 ⑤维生素的食物来源食品营养价值的评定主
- 下列食品添加剂中,哪一种会引起特殊体质者出现呼吸急促、气喘等症状?糖尿病的预防包括正确的减肥方法是( )。老年人的膳食调整,主要包括亚硝酸盐
亚硫酸盐#
糖精
柠檬酸防止肥胖,保持理想体重,合理进食,不吸烟,少饮酒
- 经分析一份膳食中含有500ug视黄醇,1800ug的β-胡萝卜素,240ug的α-胡萝卜素,这份膳食可以提供的维生素A是多少ugRAE?锰的生理功能有下列道德的说法中正确的是( )机体出现皮炎、腹泻、痴呆症状,也称为“3D”症状,是因为下
- 维生素D的活性形式是RNI可满足群体中( )个体需要哪些食物血糖指数较低,糖尿病人可以适量多用老年人合理膳食安排的基本原则是1,25-(OH)2-D3#
7-脱氢胆固醇
25-(OH)-D3
维生素D2
24,25-(OH)2-D350%
97%-98%#
99%
100%
- 评价食物蛋白质利用率常用指标有食物中总视黄醇当量等于随泌乳期的不同,母乳一般分为初乳、过渡乳、成熟乳。和成熟乳比较,初乳的特点是什么?氨基酸脱氨基后能生成（ ）。食物蛋白质生物价#
食物蛋白质净利用率#
食物
- 由于乳母能进食的数量所限,膳食中钙量仍不能达到A1值时,补充钙营养补充剂适用原则是( )煮稀饭时加碱,最容易导致( )的损失。牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源处于缓解期的痛风病人应正常平
- 对高胆固醇血症病人,每日胆固醇摄入量应( )毫克其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是某保健食品作广告宣传时,用专家、医务人员、消费者为产品功效作证明应认为( )以下哪组食物在低嘌呤饮食时不可以选
- 使体内钙排出量增多的因素有哪些由于难以通过乳腺进入乳汁,母乳喂养儿应在出生2～4周后多晒太阳或补充( )。下列哪种脂蛋白有预防动脉粥样硬化作用肾病综合征饮食治疗配制食谱时,以下哪种食物可以选用维生素A
柠檬酸
- 维生素B2又称学龄前儿童食用高脂食品应( )锰的生理功能有处于缓解期的痛风病人应正常平衡膳食,( )含嘌呤高的食物、( )嘌呤中等量的食物、( )嘌呤含量低的食物。抗眼干燥症维生素
抗癞皮病维生素
抗坏血病维生素
抗脚
