- 少渣膳食的适用对象有哪些?( )含有优质蛋白质的食品有( )。胃大部切除术后主要并发症是( )。癌症病人生活功能指标量表(FLIC． 适用对象是口腔溃疡
食管疾病#
胃溃疡#
咽喉疾病#
消化道出血#鸡蛋#
牛奶#
稻米
牛肉#
- 某毒物在体内的代谢过程中,经过肝脏细胞色素P单加氧酶系代谢活化的毒物与此酶系相应的诱导剂联合作用,此毒物的毒性效应将下述哪些是初乳的特点?( )胃癌介入治疗的适应证不包括我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用
- 运动员合理使用营养补充剂的原则有( )评价食物蛋白魇营养价值的公式:[食物氮－(粪氮－粪代谢氮)]÷食物氮×100,表示的是溃疡性结肠炎的X线表现包括维生素E的适宜摄入量(AI值)是一般应补充单-维生素
一般应补充多种维生
- 短肠综合征的常见原因有( )。人体排泄的嘌呤核昔酸分解代谢的特征性终产物是尿含铁血黄素产生于 ( )粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法有( )。急性肠扭转#
肠系膜血管病变#
肠套叠
肠炎
胃痉挛尿素
肌酐
尿酸#
- 母乳中双歧杆菌因子的作用有耐力运动需要体内有充足的糖原储备,有利于增加糖原储备的营养素是大脑优势半球在下列何种功能或能力上占优势食品的酶处理技术中使用的酶( )。促进SIgA的产生#
诱导肠道双歧杆菌的生长繁殖
- 慢性胰腺炎患者脂肪摄入易于标准化、标本用量最少的比重测定方法是 ( )临床蛋白质能量营养不良(PEM)有下列哪几种类型( )。肝性脑病患者可选用哪些膳食?( )全程严格限制脂肪量
限制脂肪量,病情好转,可增至40～50g#
限
- 机体的营养状况影响呼吸系统各个环节为( )。对于外毒素的叙述,哪项是错误的( )《食品卫生法》调整的掺假、掺杂、伪造是指什么关于共有序列的叙述错误的是( )能量和营养物质供给#
做功效率#
组织修复
防御能力#
抗疲
- 以下关于镁的生理功能叙述错误的一项是蒸馏酒中可能存在的有害物质包括巴氏染色后,完全角化细胞胞质染成肥胖的内在原因( )。参与三羧酸循环中氧化脱羧反应
无需钙的协同作用,独立维持神经和肌肉细胞膜电位#
参与碱性
- 机体对外源性化合物的处置包括急性肝炎时血中主要是哪种酶活性增加( )有下述情形之一的,不予医师执业注册,除了( )硫胺素缺乏可产生吸收和分布
吸收和代谢
代谢和排泄
吸收和排泄
吸收、分布、代谢和排泄#GOT
GPT#
淀
- “肠源性青紫症”发生于( )。下列各项中,不属于神经纤维兴奋传导特征的是以下属于食品化学性污染的是我国在建国初就制定了卫生工作的四大方针,以后又相继制定了一系列卫生政策和措施,目前我国人民的健康水平已接近发达
- 含铜丰富的食品不包括以下对基础代谢的解释错误的足高血压与营养素关系不正确的是维生素B的生理功能不包括贝类
肝脏
牛奶#
坚果
干豆类人体在安静、恒温条件下（一般18～25℃）
禁食12h后
静卧、放松时
熟睡时#
是维
- 食品加工场所空气消毒常用的方法是使用( )制剂是佝偻病最主要的治疗措施。以下( )病应与佝搂病鉴别诊断。十二指肠球部溃疡疼痛的特点:( )发作,疼痛有节律性,常在午夜发作。空气过滤#
紫外线消毒#
红外线消毒
乳酸熏
- 医师李某,申请开办儿科诊所,经执业注册后,开展了儿科诊疗活动,同时也以所学知识诊治一些妇科患者,李某的行为是( )使用Miller窥盘计数网织红细胞,错误的说法是 ( )对于肝炎病毒与传播途径的组合,哪一项是错误的( )转
- 颅脑损伤昏迷病人采取鼻饲饮食下列哪一项是正确的( )。下列属于蛋清中蛋白质的有( )。目前认为在降脂药物应用中能保护肝脏和肾脏并对血脂代谢有影响的水溶性维生素是( )。有关人体能量的消耗,下列说法正确的是富含卵
- 在进行某病的队列研究时,最初选择的队列组成是关于细胞色素P单加氧酶系的诱导剂,哪项叙述是错误的检查浆膜腔积液中的肿瘤细胞,最好用 ( )碘缺乏引起的颈部甲状腺肿容易以( )诊察。患该病的病人
未患该病的人#
具有所
- 典型痛风病程经历四个阶段,包括( )。下列不是胆石症的发病原因的是( )。胃肠道穿孔最常见的原因是学龄前儿童平衡膳食的原则有( )。无症状高尿酸血症#
急性痛风性关节炎#
间歇期#
痛风石与慢性痛风性关节炎#
急性肾炎
- 胃大部切除术后主要并发症是( )。小肠Crohn病的X线征象包括因甲状腺肿物质所致的单纯性甲状腺肿,治疗上不应采取的措施是( )。维生素B的生理功能不包括术后呕吐#
术后出血#
倾倒综合征#
吻合口溃疡#
牙龈出血鹅卵石征
- 不通过免疫反应引起发热反应的是 ( )血液发出后,受血者和供血者的血样保存于2－6℃冰箱中至少应保存多少天( )贲门失弛缓症较具特征的X线表现是维生素A缺乏最早的症状是血型不合
抗HLA
血小板抗体
致热源#
白细胞凝集
- 心肌梗死饮食治疗原则水果与蔬菜一样,主要提供( )类营养素。列出哪类人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20%~30%范围内( )。孕期维生素D缺乏可导致母体和新生儿钙代谢紊乱,主要表现在( )。低能量、低碳水化合物、低脂
- 基因芯片的特点不包括低嘌呤膳食的适应证是( )。食品的营养标签应含有( )。以下不会引起食物中毒的是假阳性率偏高
基因芯片技术可以直接检测标本#
能分析复杂的扩增混合物
高通量
如果将细菌的RNA与芯片杂交,通过检
- 对维生素A缺乏症的易感人群,应从以下( )方面进行检测。经呼吸道静式染毒的主要缺点是细菌染色多采用的染料是 ( )高温作业者需增加维生素B1的供给量的原因有哪些暗适应能力#
精神状态
眼部症状#
血清视黄醇含量#
皮肤
- 的麦淀粉饮食对降低慢性肾衰患者血肌酐和尿素氮有一定作用。对于无家属签字的无自主意识患者的紧急输血,经治医师应上报哪个部门同意、备案,并记入病历( )原料根据烹饪时的作用来分类有( )。大脑优势半球在下列何种功
- 进行大便潜血试验者,应禁用哪些食物?( )低蛋白膳食的适用对象有( )。用于定量的测定尿－17羟、17－酮、肾上腺素等标本保存的防腐剂是胃恶性溃疡典型X线表现是蛋黄#
鱼肉#
果脯#
桂圆#
血豆腐#肝性脑病#
急性肾炎#
尿
- 与食品卫生关系密切的霉菌主要是在骨骼肌发生强直收缩时,肌细胞的动作电位糖尿病患者宜选用的甜味剂是( )。尿含铁血黄素产生于 ( )曲霉属#
根霉属
青霉属#
镰刀菌属#
木霉属幅度减小
幅度变大
相互融合
不发生融合#
- 肾小管病变时,尿液中增多的是 ( )有助于提高食管癌检测灵敏性的联合检测是铜绿假单胞菌的鞭毛数量是 ( )对下列血浆脂蛋白的作用,哪种描述是正确的( )鳞状上皮细胞
大圆上皮细胞
尾形上皮细胞
小圆上皮细胞
肾小管上
- 不是正常菌群致病条件的为( )孕妇缺乏叶酸易引起( )。铅的毒性作用主要是在( )。尿本－周蛋白阳性,最可能是 ( )全身免疫功能低下
寄生部位改变
局部免疫功能低下
菌群失调
药物治疗#流产#
先兆子痫#
胎盘早剥#
脊柱
- 母乳中双歧杆菌因子的作用有对误服大量铁剂的患者应给予( )促使形成铁蛋白复合物,以利于下一步治疗。烧伤患者脂肪代谢的特点是( )。急性痛风性关节炎,最常侵犯的部位是( )。促进SIgA的产生#
诱导肠道双歧杆菌的生长
- 某运动员常出现面色有些苍白,常有头昏眼花、注意力不集中等症状,可能的病因是下列不属于人际传播的有对肠道杆菌共同特性的叙述不正确的为( )有机磷农药抑制的酶是( )核黄素缺乏
铁缺乏#
蛋白质缺乏
锌缺乏
运动量过
- 人类食物的基本要求是可导致老年性痴呆的生活习惯包括( )。营养厨房中肉类食品的保管最好采用短肠综合征的常见原因有( )。无毒、无害#
具有相应的色、香、味等感官性状#
符合应当有的营养要求#
具有调节机体功能
能
- 在以下因素中( )是造成B族维生素缺乏的常见原因。胃可分为( )四部。食源性疾患包括关于食管癌的CT特点,下列描述哪些是正确的高蛋白饮食
吸烟
酗酒#
饮茶贲门部#
胃底#
胃体#
幽门部#
胃大弯经食物传播的肠道传染病#
- 常见的发酵食品有脑卒中的危险因素包括( )。心脏功能衰竭患者的营养治疗原则是( )。下列最易患原发性痛风的危险人群为豆腐
葡萄酒#
饴糖
豆奶
乳酪#吸烟#
饮酒#
糖尿病#
血脂异常#
胃炎控制总能量#
限制钠盐#
电解质
- 健康危险因素评价的产生和发展与下列哪项没有直接的联系在转录延长中,RNA聚合酶与DNA模板的结合是( )与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关的矿物质诊断佝偻病碱性磷酸酶活性( )。疾病谱的改变
慢性病的危险因素可以
- 我国允许使用的食用漂白剂不包括下列关于促胃液素对胃作用的描述,错误的是鼻旁窦主要包括( )。下列不属于肥胖并发症的疾病为吊白块#
二氧化硫
亚硫酸钠
低亚硫酸钠
硫磺刺激壁细胞分泌大量盐酸
促进胃腺黏液细胞分泌
- 促进胃酸分泌的物质包括自身免疫性疾病的发病机制包括简略寿命表的编制是根据某一人群的的寿命表称何种指标计算出的一种统计表为一个年龄组评价食物蛋白魇营养价值的公式:[食物氮－(粪氮－粪代谢氮)]÷食物氮×100,表
- 营养师查房和会诊应了解的相关病情和指标是( )。下列哪项反应属生物转化第二相反应( )生物转化中第一相反应最主要的是( )为降低铅作业人员铅的吸收,不参考的营养措施是糖尿病#
血脂#
肾功能#
痛风(血尿酸)#
体重#醛
- 按化学保鲜剂保鲜机制的不同,可将其分为( )。不是由胰腺分泌的酶是革兰染色阳性时,细胞颜色应为( )与精白米比较保留了较多的维生素、纤维素和矿物质,可起到良好的预防营养缺乏病的作用。防腐剂#
杀虫剂
抗氧化剂#
干
- 噬菌体在分类上属( )尿含铁血黄素产生于 ( )我国在建国初就制定了卫生工作的四大方针,以后又相继制定了一系列卫生政策和措施,目前我国人民的健康水平已接近发达国家水平。此成就反映了影响健康的因素是以NAD＋还原成
- 人乳中含量低于牛乳的营养素有( )。常用的表示个体离散程度(变异程度)的指标是脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有( )。依照对医疗机构执业要求的规定,医疗机构有下列义务,除了( )乳清蛋白
酪蛋白#
钙#
脂肪
- 平均动脉压在下列哪个范围内,脑血流可保持恒定结核性腹膜炎的X线表现有哪些老年人的膳食应该是( )。阑尾炎切除手术后患者宜采用的营养支持措施是50~180mmHg(6.7～24.0kPa)
80～120mmHg(10.7～16.0kPa)
40～200mmHg(5
- 低温环境下基础代谢可增加骨髓穿刺呈"干抽",外周血无幼稚细胞出现,肝脾不肿大,可能为下面哪科疾病肾小管病变时,尿液中增多的是 ( )某患者,被诊断为"营养性缺铁性贫血",需口服铁补充剂治疗,营养师进行指导时,下列说法
