- 茶中的非营养成分有( )。肺炎患者可提供的食物男,59岁,上腹不适,消化不良3个月,大便隐血阳性,钡餐造影示:胃窦部见多个呈串珠样排列的5~10mm大小的圆形充盈缺损,中心见点状钡斑,胃壁蠕动存在。该病例最可能的诊断是在
- 慢性阻塞性肺疾病的营养治疗原则( )。抗利尿激素主要影响的水通道蛋白是慢性高尿酸血症肾病患者,蛋白质按( )／(kg·d)摄入。腹膜透析时( )均有不同程度的丢失。高蛋白#
高脂肪#
低脂肪
高糖类
低钠水通道蛋白-1
水通
- 如果食物中完全不含有叶酸,约( )个月即可使体内的叶酸全部消耗完。两组淋巴肉瘤患者治疗后复发时间(月数)如下对此资料进行两种治疗方法生存率比较,可采用医师经注册后,应当按照下列注册的内容执业( )完全被鳞状上皮
- 以下属于食品化学性污染的是进行大便潜血试验者,应禁用哪些食物?( )内毒素的主要成分是( )维生素A缺乏最早的症状是食品发生霉变
包装材料溶入食品#
食品吸附放射性元素#
滥用食品添加剂#
酒中含有甲醇#蛋黄#
鱼肉#
- 能使氧化磷酸化加速的物质是( )下列哪些缺乏症与维生素C缺乏无关全酶是指( )非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源,最适合ATP
ADP#
GTP
CoA－SH
阿米妥骨质软化症#
痤疮#
缺铁性贫血
性发育迟缓#
坏血病酶蛋白－辅助因
- 尿含铁血黄素产生于 ( )餐厅内饮用水供水的卫生要求包括行为改变阶段理论认为,行为的改变经历五个阶段,其中第二阶段(犹豫不决阶段)的干预策略是患慢性肺部疾病合并营养不良的患者因( )等造成的临床后遗症主要是突发
- 因房水循环障碍引起眼内压升高、视力下降的疾病是表现为神奈川试验阳性(K＋)的细菌是( )不受腺垂体激素调控的内分泌腺所分泌的激素是杂环胺类主要的毒性作用为( )。近视眼
远视眼
散光眼
老视眼
青光眼#副溶血性弧菌
- 下述除哪一项外,均为细菌人工培养的实际应用( )《食品安全法》规定实施临时控制措施的包括下列哪项反应属生物转化第二相反应( )人的呼吸肌群主要由( )组成。细菌的鉴定
病原学诊断
进行药物敏感试验
生物制品的制备
- 平均动脉压在下列哪个范围内,脑血流可保持恒定发酵技术在食品工业中的应用为( )。根据Laplace定律,大小不一的肺泡彼此相通,且表面张力相等,则导致食物中毒的发病特点为50~180mmHg(6.7～24.0kPa)
80～120mmHg(10.7～1
- 在分子水平上,人体中含量最多的成分为( )。食管癌进食困难术前应采取的有效营养支持途径是食品安全监督管理的范围包括( )鱼类保鲜的方法是蛋白质
脂肪
矿物质
水#肠外营养#
鼻饲营养支持
经口营养支持
胃造瘘营养支
- 盐渍方法有( )。能够产生黄曲霉毒素的真菌有病毒体感染细胞的关键物质是( )体内可以产生雌激素的部位有先腌后冻
湿腌#
先冻后腌
干腌#
晒干后再腌黄曲霉#
寄生曲霉#
岛青霉#
桔青霉#
镰刀菌#核表壳
核酸#
衣壳
刺突
- 食品污染可分为富含铁的食物有( )。细菌染色多采用的染料是 ( )有下述情形之一的,不予医师执业注册,除了( )生物性、物理性、放射性
生物性、化学性、放射性#
生物性、有机性、化学性
有机性、物理性、化学性
生物性
- 在蛋白质合成中,哪一步不需要消耗高能磷酸键( )下列不是鼠疫杆菌特点的为( )进行大便潜血试验者,应禁用哪些食物?( )1ml乙醇可以提供能量( )。转肽酶催化形成肽键#
氨基酰－tRNA与核蛋白体的受位结合
氨基酸活化
移位
- 肝性脑病患者昏迷复苏后,可逐步增加且最适宜的蛋白质食品是( )。直肠癌时,如在直肠周围脂肪组织中见到直径大于( )的软组织影应考虑有直肠周围肿大淋巴结下列哪种关于流行病学的论述是正确的患者,男,因尿频、尿急、尿
- 中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括( )。男,59岁,上腹不适,消化不良3个月,大便隐血阳性,钡餐造影示:胃窦部见多个呈串珠样排列的5~10mm大小的圆形充盈缺损,中心见点状钡斑,胃壁蠕动存在。该病例最可能的诊断是
- 显微镜下计数嗜酸性粒细胞的区域是 ( )稻米蛋白中含量较少的氨基酸是( )。透析时最容易丢失的维生素是中国使用较多的农药是( )。一侧计数室,四角四个大方格
一侧计数室,对角两个大方格
两侧计数室,对角共四个大方格
- GH分泌过多的患者可出现的现象是胰岛素在体内的生物半寿期为 ( )属于非细胞型微生物的为( )γ运动神经元兴奋时可引起的变化是尿氮含量增加
血糖水平升高#
血中脂肪酸含量减少
脂肪组织增加
血中IGF-1含量降低5～10秒
- 高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是关于沙门菌属表述错误的是某新生儿出生3日被确诊为细菌性脑膜炎,下列哪一种是常见的致病菌( )人体必需的微量元素是指有害金属
单体#
添加剂#
热解产物#
低聚合度化合物#最适
- 佝偻病恢复期可使用( )。大豆中的非营养素有( )。对肠外营养液持续性输注法表述错误的是肝功能衰竭患者的食物中应含下列哪种氨基酸多些?( )口服或肌注维生素D制剂
夏季晒太阳#
加强体育锻炼
矫正畸形
冬季口服维生素
- 治疗缺铁性贫血的孕妇同时应补充( )15mg／d。食品容器、包装材料的主要卫生问题为( )。患儿,女,5岁,水肿3天伴内眼血尿,以急性肾炎收入院,营养师在饮食治疗时告诉家长应注意的是( )。免疫测定中准确度与精密度的描述,
- 下列有关交感神经系统的描述,哪一项是不正确的影响人胚胎脑发育的关键激素是下列不适用病毒培养的方式是某医院年终对全院职工的基本情况做调查了解,其情况如下:死亡一人,医生甲因病休息1年多,医生乙因医院效益不好也
- 生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为( )单端孢霉烯族类化合物较强的毒性作用有( )。谷胱甘肽(GSH)是由( )组成的三肽。下列哪几项是糖尿病控制理想的指标金黄色葡萄球菌#
酵母
霉菌
产气荚膜杆菌#
嗜
- 去除食品中的多环芳烃可用下列哪些方法细胞化学染色可对血细胞内的各种化学物质做 ( )关于阴道清洁度检查,错误的叙述是 ( )小肠Crohn病的X线征象包括吸附剂去除#
加碱去毒
日光紫外线照射#
水洗
冷藏去毒定性、定量
- 与精白米比较保留了较多的维生素、纤维素和矿物质,可起到良好的预防营养缺乏病的作用。运动员合理使用营养补充剂的原则有( )呼吸过程的单个相互衔接的环节为( )。衡量通气功能储备能力的指标是九五米#
九二米
八五米
- 某运动员常出现面色有些苍白,常有头昏眼花、注意力不集中等症状,可能的病因是以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质医师李某,申请开办儿科诊所,经执业注册后,开展了儿科诊疗活动,同时也以所学知识诊治一些妇科
- 低钠膳食适用于心、肾、腹水、水肿、高血压及先兆子痫、尿毒症等,膳食中一日钠供给量为不是由胰腺分泌的酶是简略寿命表的编制是根据某一人群的的寿命表称何种指标计算出的一种统计表为一个年龄组正常月经周期中雌激
- 体内进行嘌呤核苷酸从头合成最主要的组织是( )烧伤患者脂肪代谢的特点是( )。食源性传染病的特点是关于社区健康教育与健康促进的表述,不正确的是小肠黏膜
胸腺
肝脏#
脾脏
骨髓脂肪分解加速#
血浆游离脂肪酸增加#
脂
- 某患者突然出现高热、乏力,伴有腓肠肌疼痛、眼结膜出血及淋巴结肿大。印象诊断是钩体病。该病原体的主要传染源和储存宿主是( )硅沉着病营养治疗原则对适宜摄入量(AI)的解释,错误的是牛乳中具有抑菌、杀菌作用的体系
- 脑卒中的危险因素包括( )。某妇女下腹部疼痛,阴道有大量黄色、无血、无气味的分泌物,1周前曾做过经阴道结扎术。检查时,从阴道后穹隆穿刺,得20ml带血、恶臭的脓性物,厌氧培养出G－杆菌。请问该化脓感染的病原体可能是
- 抑制胃酸分泌的因素有青年甲在筹备结婚过程中,连续多日劳累,患化脓性扁桃腺炎。医生在为其诊察中同时发现患有淋病。患者住院4天,扁桃腺炎痊愈出院,医生嘱其充分休息。按照母婴保健法,甲( )不是正常菌群致病条件的为(
- 患者,女性,70岁,因尿路感染于5天前开始服用氨苄西林,现出现腹泻。取粪便标本,培养出大量革兰阳性葡萄球菌。其腹泻发生机制是( )人类食物的基本要求是维生素B的生理功能不包括肾脏病患者营养治疗应注意的以下几个营养
- 鉴别肾源性或非肾源性尿红细胞形态最好使用 ( )中国禁止施用有机氯农药的原因是( )。烧伤患者血浆内氨基酸浓度升高的有( )。冠心病危险因素包括( )。干涉显微镜
相差显微镜#
偏振光显微镜
透射电镜
荧光显微镜半衰期
- 乳糜胸患者可用的食物( )。多用于急性心肌梗死诊断的酶是 ( )耳郭的主要功能为( )。心脏功能衰竭患者的营养治疗原则是( )。全脂乳
果汁饮料#
精瘦肉、鱼、禽类#
豆制品#
蛋黄#ALT和AST
ALP和CK
AST和CK
CK和CK-MB#
A
- 胃肠内容物通过消化道时,在下列哪一部分停留时间最长某新生儿,14天,足月顺产,出生体重3.2kg,母乳喂养。家长向营养师咨询预防小儿佝偻病的知识,下列哪些应是营养师指导的内容?( )肺炎患者可提供的食物疾病长期变异的
- 下述除哪一项外,均为细菌人工培养的实际应用( )自身免疫性疾病的发病机制包括需要钠泵参与吸收的物质有胃癌介入治疗的适应证不包括细菌的鉴定
病原学诊断
进行药物敏感试验
生物制品的制备
传染病的治疗#自身抗原的
- 促胃液素的生理作用包括与降低血压有关的矿物质有( )。下列关于食品保藏原理叙述错误的是有助于降低血脂的食物有哪些?( )促进胃酸分泌#
促进胃蛋白酶原的分泌#
抑制胃的蠕动
促进胃黏膜的增生#
抑制小肠液的分泌钠
- 肾小管病变时,尿液中增多的是 ( )地方性克汀病的临床表现有( )。胃肠内容物通过消化道时,在下列哪一部分停留时间最长夏季,某人食用剩饭2小时候,出现恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温36.2℃,该人
- 食源性传染病的特点是低蛋白膳食的适用对象有( )。诊断肠结核最主要的X线征象哪种试验组合符合我国食品安全性评价程序季节性#
具有潜伏期、前驱期、症状明显期和恢复期的病情经过
具有传染源、粪-口传播途径和易感人
- 糖尿病患者饮食治疗中下列( )叙述正确。下列哪些是宜产气类食物( )。胃可分为( )四部。阴道真菌感染最多见的是 ( )糖类的总摄入量比其供应的形式更为重要#
膳食设计时应强调个体化,因人而异的原则#
糖尿病患者食用水
- 对误服大量铁剂的患者应给予( )促使形成铁蛋白复合物,以利于下一步治疗。下列哪些不是维生素的特点发酵酒的卫生问题主要是克汀病的主要表现包括( )。豆浆
生蛋清#
牛奶#
米汤
美蓝天然存在于食物中
人体每日合成的量
