- 慢性胰腺炎患者脂肪摄入易于标准化、标本用量最少的比重测定方法是 ( )临床蛋白质能量营养不良(PEM)有下列哪几种类型( )。肝性脑病患者可选用哪些膳食?( )全程严格限制脂肪量
限制脂肪量,病情好转,可增至40～50g#
限
- 以下关于镁的生理功能叙述错误的一项是蒸馏酒中可能存在的有害物质包括巴氏染色后,完全角化细胞胞质染成肥胖的内在原因( )。参与三羧酸循环中氧化脱羧反应
无需钙的协同作用,独立维持神经和肌肉细胞膜电位#
参与碱性
- 颅脑损伤昏迷病人采取鼻饲饮食下列哪一项是正确的( )。下列属于蛋清中蛋白质的有( )。目前认为在降脂药物应用中能保护肝脏和肾脏并对血脂代谢有影响的水溶性维生素是( )。有关人体能量的消耗,下列说法正确的是富含卵
- 胃大部切除术后主要并发症是( )。小肠Crohn病的X线征象包括因甲状腺肿物质所致的单纯性甲状腺肿,治疗上不应采取的措施是( )。维生素B的生理功能不包括术后呕吐#
术后出血#
倾倒综合征#
吻合口溃疡#
牙龈出血鹅卵石征
- 基因芯片的特点不包括低嘌呤膳食的适应证是( )。食品的营养标签应含有( )。以下不会引起食物中毒的是假阳性率偏高
基因芯片技术可以直接检测标本#
能分析复杂的扩增混合物
高通量
如果将细菌的RNA与芯片杂交,通过检
- 进行大便潜血试验者,应禁用哪些食物?( )低蛋白膳食的适用对象有( )。用于定量的测定尿－17羟、17－酮、肾上腺素等标本保存的防腐剂是胃恶性溃疡典型X线表现是蛋黄#
鱼肉#
果脯#
桂圆#
血豆腐#肝性脑病#
急性肾炎#
尿
- 人类食物的基本要求是可导致老年性痴呆的生活习惯包括( )。营养厨房中肉类食品的保管最好采用短肠综合征的常见原因有( )。无毒、无害#
具有相应的色、香、味等感官性状#
符合应当有的营养要求#
具有调节机体功能
能
- 我国允许使用的食用漂白剂不包括下列关于促胃液素对胃作用的描述,错误的是鼻旁窦主要包括( )。下列不属于肥胖并发症的疾病为吊白块#
二氧化硫
亚硫酸钠
低亚硫酸钠
硫磺刺激壁细胞分泌大量盐酸
促进胃腺黏液细胞分泌
- 按化学保鲜剂保鲜机制的不同,可将其分为( )。不是由胰腺分泌的酶是革兰染色阳性时,细胞颜色应为( )与精白米比较保留了较多的维生素、纤维素和矿物质,可起到良好的预防营养缺乏病的作用。防腐剂#
杀虫剂
抗氧化剂#
干
- 食物中毒的发病特点为下列哪种反射不属于姿势反射典型痛风病程经历四个阶段,包括( )。慢性阻塞性肺疾病的病因包括( )。人与人之间可直接传染
潜伏期短#
中毒病人有相似的食物史#
中毒病人有相似的临床症状#
中毒由动
- 肝硬化患者可以逐步增加蛋白质供给的情况哮喘发作与食物有关的因素哪些具有统计学意义的研究结果较无统计学意义的研究结果被报告和发表的可能性更大,由此造成的偏倚称为内生肌酐试验膳食,试验期为( )。有神经系统症
- 膳食或食物中总枧黄醇当量的计算正确的是影响胃酸分泌内源性物质,主要有( )。激活补体活化的MBL途径中所属离子是 ( )细菌性食物中毒的发病特点为膳食或食物中总视黄醇当量（μg RE）=视黄醇（μg）+β－胡萝卜素（μg）×
- 支配气道平滑肌的副交感神经兴奋将使在中枢神经系统中,神经元胞体和树突的聚集部位称为( )。甲镇和乙镇有相等年龄标化死亡率,甲镇比乙镇粗死亡率低,人们可下这样的结论抑制胃酸分泌的因素有平滑肌舒张,气道阻力降低
- 关于脱落细胞学,错误的叙述是 ( )下列哪项关于发病率的论述是正确的高渗性脱水时,下列哪段小管液的渗透压可为低渗小肠大部分切除术后第一天应采用的营养支持方式为脱落细胞学又称细胞病理学
巴氏染色法较早用于脱落
- 造成血细胞目视计数固有误差的原因是 ( )下列关于抗肿瘤药物对营养状况影响的叙述不正确的是谷类的蛋白质组成有( )。局部反应的时间总和是指使用器材不符合要求
稀释倍数不准
采血部位不当
充池后细胞在计数室内分布
- 下列不是鼠疫杆菌特点的为( )做胆囊造影检查时可选的食物是( )。抗利尿激素主要影响的水通道蛋白是下列关于杂环胺化合物表述错误的是致病物质主要是鼠疫毒素
不能在人工培养基上生长#
两端浓染G－短杆菌
以鼠蚤为媒
- 下列物质属于有机磷农药的是( )。在医院健康教育中,不属于患者门诊教育形式的是细菌性食物中毒的发病特点为急性肝炎对脂肪代谢的影响( )。DDV#
乐果#
马拉硫磷#
敌百虫#
DDT候诊教育
随诊教育
随访教育#
门诊咨询教
- 不是由胰腺分泌的酶是肾脏交感神经兴奋时,以何种方式调控血液流量关于血红蛋白的分子组成,下列叙述错误的是对于外毒素的叙述,哪项是错误的( )羧基肽酶
胆固醇脂酶
脂肪酶
核糖核酸酶
肠激酶#兴奋α受体,入球小动脉更
- 在细胞内依赖cAMP直接活化的底物酶是肺结核引起贫血的原因为烹调过程中可能产生的有害物质有( )。某医院年终对全院职工的基本情况做调查了解,其情况如下:死亡一人,医生甲因病休息1年多,医生乙因医院效益不好也在家闲
- 下述哪些是初乳的特点?( )不应当增加膳食纤维摄入的疾病有影响食品腐败变质的因素是下面不适于胃癌切除后患者的是蛋白质含量约为10％,成熟乳为1％#
含丰富的抗体,尤以分泌性免疫球蛋白A为主#
初乳中脂肪及乳糖都比成
- 结核性腹膜炎的X线表现有哪些佝偻病患者头部骨骼表现有( )。下列对有毒金属的描述中错误的是( )胃复合溃疡是指小肠广泛分布的分节、舒张、胀气和动力减退#
大量腹水时,腹部密度普遍增高,肠袢间距增宽,小肠呈漂浮状#
- 中国使用较多的农药是( )。糖尿病病人的尿液特点是 ( )维生素的共同特点不包括用直接免疫荧光法检测T细胞上CD4抗原,荧光素应标记在( )除草剂#
杀虫剂#
杀菌剂#
植物生长调节剂
杀鼠剂无色、尿量多、比重高,尿糖定性
- 食品安全法律规范的效力范围包括( )关于烟熏保藏下列说法正确的是( )。消化性溃疡患者饮食治疗不正确的是( )。我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的食用漂白剂有综合效力
空间效力#
时间效力#
对物的效力
对人的
- 制备单克隆细胞最理想的方法是 ( )短肠综合征的常见原因有( )。淀粉酶的特性包括完全由膜固有电学性质决定而没有离子通道激活的膜电位是在一个孔里多个细胞融合再克隆
在一个孔里多个细胞融合,筛选再克隆#
机体内免
- 青年甲在筹备结婚过程中,连续多日劳累,患化脓性扁桃腺炎。医生在为其诊察中同时发现患有淋病。患者住院4天,扁桃腺炎痊愈出院,医生嘱其充分休息。按照母婴保健法,甲( )为确保贮血、配血和科学合理用血,哪级医院应设置
- 下列哪项不是测定食物中营养素种类和含量的方法下列关于蛋白质合成的叙述正确的是不能作为糖异生原料的物质是前列腺液显微镜检查的参考值化学分析法
物理分析法#
仪器分析法
微生物分析法
酶分析法一种密码子可以编
- 对于引起人类疾病的反转录病毒,哪一项是错误的( )谷胱甘肽(GSH)是由( )组成的三肽。在应用完全随机设计两独立样本比较的Wilcoxon秩和检验时,在编秩次时不同组出现相同的数值1ml乙醇可以提供能量( )。均侵犯CIM+细胞
- 心脏功能衰竭患者的营养治疗原则是( )。用于评价肾脏浓缩稀释功能较理想的指标是 ( )肉与肉制品的主要卫生问题是( )。巴氏染色后,完全角化细胞胞质染成控制总能量#
限制钠盐#
电解质平衡#
少食多餐#
维生素充足#随机
- 酒中的嫌忌成分有( )。突触结合蛋白在轴浆内高Ca2＋条件下变构,其意义在于凝血酶时间延长,加甲苯胺蓝可以纠正,提示受检标本的哪一项异常 ( )维生素E的适宜摄入量(AI值)是丙酮
甲醇#
甲醛#
杂醇油#
酚类化合物解除突
- 胆碱的生理功能不包括某女,68岁,心肌梗死急性期,伴有高血压。饮食治疗原则应是( )。含铜丰富的食品不包括乙型溶血性链球菌可分为18个群,其分群依据是 ( )促进体内乙酰基代谢#
促进脑发育并提高记忆力
促进脂肪代谢防
- 动物采血应选择在 ( )0157:H7大肠埃希菌区别于其他肠杆菌的特征性反应是不发酵 ( )感染后形成巨大细胞的病原体是( )孕中晚期的能量消耗包括( )。末次免疫后10～15天
末次免疫后15～20天
末次免疫后3～5天
末次免疫后
- 通常用于培养结核分枝杆菌的培养基是 ( )在转录延长中,RNA聚合酶与DNA模板的结合是( )通常引起GH分泌显著增加的机体状况是关于遗传密码的简并性,正确的是( )改良罗-琴培养基#
卡-布培养基
沙氏培养基
血平板
亚碲酸
- 评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括目前,我国学龄前儿童微量营养素缺乏的主要原因是血液凝固的内源性与外源性激活途径的主要差别是糖尿病饮食治疗中常用的餐次能量分配是挥发性盐基总氮#
二甲胺与三甲胺#
过氧化
- 医师经注册后,应当按照下列注册的内容执业( )下列不属于ULs制定依据的是在传染病的预防工作中,有关单位应当按照国家规定,对下列人员采取有效的防护措施和医疗保健措施,除了( )关于酶的化学修饰调节不正确的是( )执业
- 盐腌保藏食品时食盐浓度应达到大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是以一酰甘油途径合成三酰甘油主要存在于( )3％～5％
5％～10％
10％～15％
15％～20％#
20％以上水苏糖
- 人乳中含量低于牛乳的营养素有( )。男性,56岁,重度肥胖,某公司董事长,因左脚第一跨趾关节红、肿、痛就诊,经检查确诊为痛风。该病人患肺炎,持续高热,尿中有酮体,营养治疗下列哪些是正确的进行细菌学检验必须严格无菌
- 冠心病患者适宜的烹饪方式有( )。病员行胃大部切除,胃空肠吻合术。手术操作无误,术后状态良好。第5天感到张口、下咽困难,第6天出现角弓反张、抽搐,诊断为破伤风,经医院抢救无效,于10月11日死亡。患者家属找到区卫生
- 某10个月男婴,哭闹、多汗、睡眠不安,方颅,肋骨串珠,营养师应告知家长的内容有( )。在运动前,适当补给糖,有利于运动中维持血糖水平,一般在比赛前适宜的服糖量是适宜食品冷藏的温度是下列哪些缺乏症与维生素C缺乏无关
- 要减小率的抽样误差,最切实可行的方法是对于影响病毒致病作用的因素,哪一项是错误的( )下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是有代表性地选取研究对象
控制个体变异
遵循随机
- 有关尿量的表述正确的是骨质疏松营养治疗主要包括需要钠泵参与吸收的物质有革兰染色阳性时,细胞颜色应为( )应精确至1ml#
成年人：1000～2000ml／24h#
多尿是指24小时尿总量超过2000ml
少尿是指24小时尿量少于1000ml
