- 糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是下列表现中不是急性白血病的临床症状的是( )。以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。下列哪项不属于营养信息交流技巧( )。维
- 40岁,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,并伴恶心呕吐,诊断为急性胰腺炎,营养支持方式为添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。活性最高的维生素E是清流质
低脂低蛋白饮食
清流质＋静脉营养
禁食＋静脉营养
普食#
- 毒鼠强的靶器官是( )。下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。消毒奶的菌落总数应果胶主要存在于血液
肾脏
生殖器
神经#
肝脏胆汁酸
肾上腺皮质激素
雌激素
维生素D
胃泌素#≤30 000cfu/ml#
≤10 000cfu/ml
≤20
- 下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。正常情况下,肾小球滤液中( )。下列属于食品营养强化目的的是胃大部切除术后
扁桃体摘除术后#
阑尾切除术后
子宫肌瘤切除术后
脑膜
- 下列各组食物是慢性腹泻患者禁用的是引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。女性,肥胖,并伴恶心呕吐,诊断为急性胰腺炎,可在营养液中加入( )。韭菜炒鸡蛋、贴饼子#
软溜豆腐、软米饭
西葫芦溜里脊肉片、米饭
番茄炒
- 以下可以选用的食物为糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是下列情况不属于营养治疗方法的是一般来说,糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。慢性
- 妊娠后半期每日储存蛋白质为( )。植物油的主要成分是芳香族氨基酸
非必需氨基酸
支链氨基酸#
短链氨基酸
长链氨基酸＞80g/d
＞85g/d
＞90g/d
＞75g/d
＞100g/d#肝
肾
听神经
视神经#
造血系统植酸盐
草酸盐
维生
- 下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。农药污染食品的主要途径有( )。胆石症病因中,不正确的选项是( )。膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是( )。胆汁酸
肾上腺皮质激素
雌激素
维生素D
胃泌素
- 一般来说,糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的牛奶中可成为变应原的物质是( )。对在36.7℃以上高温环境工作的人员应注意氯化钠的补充,包括酪蛋白、少量的乳清蛋白和共同沉淀物。②牛奶中含有甲种乳白
- 流食平均每天提供的能量是完全依赖糖酵解提供能量的细胞是( )。婴幼儿人工喂养中不宜选用新鲜牛奶或全脂奶粉,其理由错误的是当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,使体积较大的分子如脂肪酸不能透过利用；而肝有门
- 慢性支气管炎发病的相关营养因素为( )。关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧( )。低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是(
- 砷化物中毒有效解毒剂( )。下列食物中毒中属于化学性的是( )。属于贫铁食物的是下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。亚硝酸异戊酯
二巯基丙磺酸钠#
肉毒多效价抗毒血清
美蓝+维生素C+葡萄糖
依地酸二钠钙N-亚
- 某患者因胃癌拟在2d后施行胃大部切除术,此期适宜的膳食为食物不耐受的特点中,不包括( )。一般来说,糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的下列说法中错误的是影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是下列
- 低钠饮食每天钠的摄入量为痛风患者可以选择的食物是活性最高的维生素E是分泌白介素-1的主体细胞是被哪种细胞激活的( )。需要严格限制蛋白质摄入量的疾病是( )。植物油的主要成分是为预防长期接受TPN患者的肠道
- 下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是结核病患者的能量需要量为谷类种子中( )含维生素E较多。伤寒病理组织病变最明显的部位为( )。胃大部切除术后
扁桃体摘除术后#
阑尾切除术后
子宫肌瘤切除术后
脑膜瘤切除
- 使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是去除黄曲霉毒素的理想方式是( )。某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏( )。食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适
- 对在36.7℃以上高温环境工作的人员应注意氯化钠的补充,但每天最高不要超过指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为( )。女性,40岁,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,是由于缺铁引起的是食品营养强化中被强化的食品
- 下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中,“知、信、行”指的是( )。缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。引用散
- 公共营养是研究我国食物中的脂肪酸主要是( )。正常情况下,肾小球滤液中( )。大豆的限制氨基酸为( )。机体营养规律以及改善措施的科学
如何适应自然环境来解决人类营养问题的理论、实践和方法
如何适应自然
- 45岁,轻体力劳动,高密度脂蛋白17mg/dl(0.44mmol/L),因它们富含影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是与烧伤患者营养障碍无关的是( )。下列疾病不是由于营养过剩引起的是以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大
- 大豆含丰富的多不饱和脂肪酸,蛋白质摄入应结核病患者补充维生素A的意义为下列属于食物中毒范畴的是( )。半流质饮食可选用的食物为下列表现中不是急性白血病的临床症状的是( )。慢性阻塞性肺疾病营养治疗为(
- 妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,为满足必需脂肪酸的需要,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是( )。使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是畜肉食物中,
- 为防止出现负钙平衡,蛋白质摄入应＞100g/d。营养教育中运用到的几种行为理论：①知信行理论模式,“知”为知识、学习,“信”为信念、态度,“行”为行为、行动。知信行模式认为：知识是基础,行为的产生和改变是目标。人们通过
- 牛奶中可成为变应原的物质是( )。维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。女性,40岁,肥胖,营养支持方式为食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是β-乳球蛋白#
IgA
乳清蛋白
IgE
乳酸钙溶
- “知、信、行”指的是( )。不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。低钠饮食每天钠的摄入量为用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是( )。知识-信息-行为
知识-信仰-行为
知识-态度-行为#
知道-信息-行为
知识-态度-行
- 以下为食物中毒发病特点的是( )。关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。基础能量消耗约占全天总能量消耗的下列饮食中属于治疗膳食的是最经济最廉价的膳食能量来源是维生素A富含于( )。潜伏期短#
人与人
- 常用物理保藏方法不包括( )。酒精致癌的主要机制是( )。妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。冷却保藏
辐照保藏
冻结保藏
高压保藏
- 下列哪项是正确的( )。一般来说,糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营养信息交流的哪种提问技巧( )。孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。农药污
- 畜肉食物中,右下腹部可触及硬性包块,食欲不振,精神差,怀疑患者( )。低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和下列情况不属于营养治疗方法的是某学生上午10时即
- 基础能量消耗约占全天总能量消耗的人体每日摄入膳食纤维的适宜量为下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。寡糖是由多少个单糖所构成的糖类20%～30%
30%～40%
40%～50%
60%～70%#
80%～90%5～10g
10～15g
15～20g
20～
- 根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。最经济最廉价的膳食能量来源是下列哪种食物不易引起过敏( )。为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入膳食治疗的目的与作用不包括属于贫
- 下列不属于营养信息交流技巧的是( )。下列哪项不属于营养信息交流技巧( )。肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。活性最高的维生素E是以下各种糖是DNA的重
- 高温条件下作业的人群补充含盐饮料时,适宜的氯化钠浓度为使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪胺高的食物是( )。评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和砷化物中毒有效解毒剂( )。医疗机构
- 对甲醇毒性最敏感的是流食平均每天提供的能量是慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。缺乏时可导致克山病的是限制氨基酸的存在,使机体( )。肝
肾
听神经
视神经#
造血系统200kcal
500kcal
800～1 000kcal#
2 000kca
- 牛奶中可成为变应原的物质是( )。消毒奶的菌落总数应使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为( )。β-乳球蛋白#
IgA
乳清蛋白
IgE
乳酸钙≤30
- 关于肥胖的描述哪项是错误的属于贫铁食物的是含维生素A丰富的食物有( )。酒精致癌的主要机制是( )。是指体内脂肪堆积过多和（或）分布异常
主要是由遗传因素决定#
是内因和外因相互作用
可增加慢性病的发病风
- 消毒奶的菌落总数应影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是急性肾炎应限制对在36.7℃以上高温环境工作的人员应注意氯化钠的补充,但每天最高不要超过早餐最重要的是提供充足的( )。与动物的生殖功能和精子生成有关的维
- 下列不是生物性污染的是伤寒病理组织病变最明显的部位为( )。大米营养素的损失程度与以下哪项无关( )。男性,40岁,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,伴有左腰、左背、左肩部的牵涉痛,入院检查血清淀粉酶水平升高,诊
- 婴幼儿人工喂养中不宜选用新鲜牛奶或全脂奶粉,其理由错误的是葡萄糖耐量因子的主要成分是( )。职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的下述红细胞的变化中,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。与动物的生殖
- 女性,45岁,实验室检查总蛋白60g/L,除外长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是( )。营养治疗原则为低盐、高蛋白,控制入水量
低脂、适量糖类,减轻体重鸡蛋
牛奶
巧克力
河蟹
萝卜#尿中酮体排出量减少
尿
