- 常量元素是指矿物质在人体内含量大于以下对基础代谢的叙述,正确的是蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在( )。有关母乳喂养,错误的说法是0.10%
0.01%#
0.00%
0.00%
1.00%瘦高者基础代谢低于矮胖者
体表面积
- 达到增强体质、保护健康的目的
研究解决制约人群营养的自然条件和自然因素,改善营养状态,达到增强体质、保护健康的目的
研究解决制约人群营养的自然条件和社会因素,改善营养状态,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆
- 低钠饮食每天钠的摄入量为常量元素是指矿物质在人体内含量大于医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚,其中不正确的是下列哪种疾病不属于肥胖并发症( )。400mg以内
450mg以内
500mg以内#
550mg以内
600
- 下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入2～4周婴儿( )。食物热效应的最高点通常出现在进食后的( )。胆汁酸
肾上腺皮质激素
雌激素
维
- 缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。妊娠期膳食中优质蛋白质至少占蛋白质总量的成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。为预防长期接受TPN患者的肠道功能减退与肠黏膜萎缩,可在营养液中加入( )
- 下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高( )。食物热效应的最高点通常出现在进食后的( )。在体内代谢过程中具有调节血糖作用的营养素主要是下列属于食物中毒范畴的是( )。精神紧张
炎热
摄食过多
寒冷
饥饿#4
- 急性肾衰竭少尿期临床表现为( )。能够增加肾小管对磷的重吸收的是食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受( )。痛风患者可以选择的食物是血尿素氮开始下降
肌酐下降
病情危急,水、电解质及酸碱平衡紊乱#
水
- 含维生素A丰富的食物有( )。为防止出现负钙平衡,蛋白质摄入应重症肌无力的致病因素包括( )。患者女性,35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,交替出现腹泻与便秘,压痛(+),排便费力、排便急迫或排便不尽感,食欲不振,精
- 谷类种子中( )含维生素E较多。医院营养厨房物资保管的分类方法是( )。中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,育龄妇女钙的适宜摄人量为( )。对在36.7℃以上高温环境工作的人员应注意氯化钠
- 用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是( )。2～4周婴儿( )。能够增加肾小管对磷的重吸收的是在体内代谢过程中具有调节血糖作用的营养素主要是低肌酐试验膳食
隐血试验膳食
钙、磷定量试验膳食#
钾、钠定量试验膳食
- 当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,主要应该提供的膳食是大米营养素的损失程度与以下哪项无关( )。正常情况下,肾小球滤液中( )。下列哪项不属于营养信息交流技巧( )。多钙少磷的呈碱性膳食#
少钙多磷的呈
- 含铜丰富的食品不包括妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是伤寒病理组织病变最明显的部位为( )。重症肌无力的致病因素包括( )。贝类
肝脏
牛奶#
坚果
干果类蛋白质
糖类
矿物质
脂肪#
维生
- 下列可提供能量的营养成分是( )。根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。污染玉米、花生的强致癌物是在体内代谢过程中具有调节血糖作用的营养素主要是果胶
纤维素
氨基酸
甲壳多糖
半乳聚糖#指导性GMP#
企业
- 《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的流食平均每天提供的能量是对于航空航天人员,蛋白质代谢的主要改变是( )。农药污染食品的主要途径有( )。2010年1月7日
2012年1月7日
2012年6月26日#
2012年8
- EAA与NEAA的比值为( )。0.5％
0.5％～1.0％
1.0％～2.05％
4.0％#
5.0％弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失#
改善食品口味
使食品防腐保鲜
使食品颜色鲜艳
食品加工工艺的需要婴儿2周龄后补充维生素或多
- 半流质饮食可选用的食物为在胎儿期和新生儿期缺碘可引起( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。低钠饮食每天钠的摄入量为炸猪排
毛豆
麻球
豆腐#
熏鱼地方性甲状腺肿
甲状腺功能亢进症
高碘甲状腺肿
- 关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。下列疾病不是由于营养过剩引起的是不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。牛磺酸含量丰富的是( )。防止油脂被氧化
防食品褐变
增加体内抗氧化营养素#
防食品
- 慢性支气管炎发病的相关营养因素为( )。与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。肺结核最主要的传播途径为( )。高脂肪食物
高纤维素食品
高能量
高糖食
- 添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。痛风患者可以选择的食物是下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏( )。3个月后
- 公共营养是研究与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。急性肾衰竭少尿期临床表现为( )。妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是机体营养规律以及改善措施的科学
如何适应自然环境来
- 肝性脑病营养治疗选择食物应富含下列哪项是肥胖者伴有降低的指标( )。γ-亚麻酸是低钠饮食每天钠的摄入量为芳香族氨基酸
支链氨基酸#
精氨酸
牛磺酸
谷氨酰胺血糖
血甘油三酯
糖耐量#
血胆固醇
血游离脂肪酸反式不
- 膳食治疗的目的与作用不包括通常用淋巴细胞总数评价的功能是( )。采用管饲肠内营养的外科病人,为满足必需脂肪酸的需要,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是( )。中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入
- 果胶主要存在于慢性支气管炎发病的相关营养因素为( )。含维生素A丰富的食物有( )。2～4周婴儿( )。谷类
蔬菜和水果#
禽畜肉
乳类食品
海产品类高脂肪食物
高纤维素食品
高能量
高糖食品
蛋白质供给不足#动
- 孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。以下为食物中毒发病特点的是( )。一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。“你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于下列哪项营
- 作为母乳外能量蛋白质和微量营养素的补充应在重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。大豆的限制氨基酸为( )。在经济不发达地区最常见的营养性疾病是婴儿2周龄后补充维生素或多晒太阳
3～4个月龄添加婴
- 中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,育龄妇女钙的适宜摄人量为( )。糖尿病患者使用的食品交换份一份提供的能量是营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的
- 中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,育龄妇女钙的适宜摄人量为( )。缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是( )。苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。在胎儿期和新生儿期缺碘可引起800mg/d
- 评价营养教育的中期效果时可用的指标是屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭在经济不发达地区最常见的营养性疾病是血浆脂蛋白叙述哪项正确( )。目标人群知识变化
人群的态度变化
营养健康状况的变化
生活治疗的变化
危险因
- 肝性脑病营养治疗选择食物应富含长期应用广谱抗生素易造成的不良后果是( )。γ-亚麻酸是中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,育龄妇女钙的适宜摄人量为( )。芳香族氨基酸
支链氨基酸#
精氨酸
- 慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪的能量比为( )。食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是正常情况下,肾小球滤液中( )。亚油酸具有的功能为4：6#
5：5
6：4
7：3
8：2长期使用脂肪乳有可能出现黄疸、
- 男性,45岁,血清三酰甘油203mg/dl(2.9mmol/L),高密度脂蛋白17mg/dl(0.44mmol/L),营养指导除控制体重、运动、限酒和减少脂肪摄入量外,建议烹调油可选用橄榄油、低芥酸菜子油、米糠油等,因它们富含评价蛋白质功效比值应
- 下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是( )。胃大部切除术后
扁桃体
- 无盐饮食的配餐原则错误的是( )。妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是下列疾病不是由于营养过剩引起的是关于肾脏功能的描述哪项除外( )。全天食物含钠量不超过1000mg
禁用含碱食物
禁用酱
- 《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的正常情况下,肾小球滤液中( )。人体身体组织消耗的能量占基础代谢的烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关( )。2010年1月7日
2012年1月7日
2012年6月26日
- 慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受( )。基础能量消耗约占全天总能量消耗的妊娠初期,每日铁的适宜摄入量( )。适当能量,满足患者生理需要
增加能量,应增加5%的基础能
- 流食平均每天提供的能量是哮喘发作与食物有关的因素是能够增加肾小管对磷的重吸收的是人体每日摄入膳食纤维的适宜量为200kcal
500kcal
800～1 000kcal#
2 000kcal
1 500kcal脂肪
盐
辛辣食品
蛋白质#
酒精雌激素
维
- 患者女性,35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,交替出现腹泻与便秘,右下腹部可触及硬性包块,压痛(+),食欲不振,怀疑患者( )。维生素A缺乏可引起( )。烧伤患者的正确补液方法是( )。与动物的生殖功能和精子生成有
- 下列不属于营养信息交流技巧的是( )。下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。下列饮食中属于治疗膳食的是在胎儿期和新生儿期缺碘可引起说服教育技巧#
提问技巧
反馈技巧
非语言交流技巧
宣传技
- 下列情况不属于营养治疗方法的是低钠饮食每天钠的摄入量为长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是( )。低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。肠内营养
肠外营养
营养教育
营养干预
营养调查#400m
- 孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为( )。营养教育是直接或间接地改善个体与群体的知、信、行的各种方法、技术和途径的组合。其中,“知、信、行”指的是( )。下列选项中属于可溶性
