- 重症肌无力的致病因素包括( )。在体内代谢过程中具有调节血糖作用的营养素主要是食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是女童,2周龄,母乳喂养。生后持续腹泻,抗生素治疗无效,停止母乳,症
- 采用管饲肠内营养的外科病人,为满足必需脂肪酸的需要,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是( )。下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是( )。高血压饮食禁忌下列哪
- 男性,聚餐后突发持续性中上腹疼痛,入院检查血清淀粉酶水平升高,诊断为急性胰腺炎急性期,此时应采取的营养支持措施为( )。结核病患者补充维生素A的意义为指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为( )。评价蛋白质
- 指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为( )。患者女性,35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余,交替出现腹泻与便秘,排便费力、排便急迫或排便不尽感,精神差,怀疑患者( )。食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是食品
- 以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在( )。慢性阻塞性肺疾病患者,碳水化合物与脂肪的能量比为( )。高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为草酸
- 在胎儿期和新生儿期缺碘可引起尿毒症患者摄入脂肪酸的比例中P/S值是用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是( )。半流质饮食可选用的食物为地方性甲状腺肿
甲状腺功能亢进症
高碘甲状腺肿
自身免疫甲状腺炎
克汀病#1∶1.
- 下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。高温条件下作业的人群补充含盐饮料时,是由于缺铁引起的是成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为( )。促进淋巴细胞的形成
控制上皮组织分化,维持上皮组织细胞正常
- 高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。高血压饮食禁忌下列哪项( )。20g
30g
40g
- 在体内代谢过程中具有调节血糖作用的营养素主要是维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。肺结核最主要的传播途径为( )。通常用淋巴细胞总数评价的功能是( )。碳水化合物#
脂肪
维生素
矿物质
植物化学物溶血
- 以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求,改善营养状态,以便保证人们能在自己的饮食生活中圆满实现营养科学要求,改善营养状态,改善营养状态,达到增强体质、保护健康的目的#谷皮
糊粉层
胚乳
谷胚#
胚
- 在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。采用管饲肠内营养的外科病人,为满足必需脂肪酸的需要,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是( )。维生素的共同特点除外( )。葡萄糖耐量试验中的葡萄糖
- 不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。糖尿病饮食的治疗原则除外以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是( )。缬氨酸#
蛋氨酸
胱氨酸
苏氨酸
赖氨酸控
- 适宜的氯化钠浓度为下列不是生物性污染的是消毒奶的菌落总数应牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是( )。0.01%
0.02%
0.05
0.10%#
0.90%寄生虫及虫卵
真菌及真菌毒素
N-亚硝基化合物#
蟥及谷蛾
细菌及细菌毒素≤30 00
- 能够增加肾小管对磷的重吸收的是不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是( )。引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。公共营养是研究雌激素
维生素D#
甲状旁腺素
甲状腺素
高血钙缬氨酸#
蛋氨酸
胱氨酸
苏氨酸
赖氨酸葡萄球
- 伴有左腰、左背、左肩部的牵涉痛,入院检查血清淀粉酶水平升高,2岁,囟门未闭,胸骨外凸,可引起中枢神经麻痹,因此选D。胰腺炎急性期应禁食,以减轻胰腺负担,故采用胃肠外营养。维生素D缺乏病的发生与钙、磷代谢有密切的
- 污染玉米、花生的强致癌物是豆类存在的第一限制氨基酸是( )。苯接触工人蛋白质摄取要求是( )。下列不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数的是( )。假芽胞菌毒素
肠管病毒毒素
亚硝酸盐
黄曲霉毒素#
嗜盐
- 流食平均每天提供的能量是关于肥胖的描述哪项是错误的以下为食物中毒发病特点的是( )。婴幼儿人工喂养中不宜选用新鲜牛奶或全脂奶粉,其理由错误的是200kcal
500kcal
800～1 000kcal#
2 000kcal
1 500kcal是指体内
- 下列不是生物性污染的是人体身体组织消耗的能量占基础代谢的引起葡萄球菌食物中毒的原因是( )。为了获取足够的膳食蛋白质,老年人最佳的食物选择为( )。寄生虫及虫卵
真菌及真菌毒素
N-亚硝基化合物#
蟥及谷蛾
- 肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。含维生素A丰富的食物有( )。活性最高的维生素E是在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。氧化脱氨基作用
联合脱氨基作用
鸟氨酸循环
转氨基作用
嘌呤核
- 以下对基础代谢的叙述,正确的是为了获取足够的膳食蛋白质,老年人最佳的食物选择为( )。关于肾脏功能的描述哪项除外( )。膳食治疗的目的与作用不包括瘦高者基础代谢低于矮胖者
体表面积大者基础代谢低于体表面
- 葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为( )。常用物理保藏方法不包括( )。食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。100g米饭
75g蔗糖
100g蔗糖
100g面粉
- 对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。含维生素A丰富的食物有( )。下列哪种氨基酸属于必需氨基酸( )。8～10kg
5～16kg#
16～18kg
18～20kg
20～22kg溶血性贫血
- 谷类种子中( )含维生素E较多。维生素的共同特点除外( )。重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是( )。膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。谷皮
糊粉层
胚乳
谷胚#
胚芽虽然生理需要量很少,但
- 肝性脑病营养治疗选择食物应富含伤寒患者典型的临床症状为( )。女性,40岁,于暴饮暴食后突感左上腹刀割样疼痛,并伴恶心呕吐,诊断为急性胰腺炎,除外芳香族氨基酸
支链氨基酸#
精氨酸
牛磺酸
谷氨酰胺低热
脉搏加快
- 影响老年妇女骨质疏松最主要的原因是当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,主要应该提供的膳食是常用物理保藏方法不包括( )。对在36.7℃以上高温环境工作的人员应注意氯化钠的补充,但每天最高不要超过缺锌
缺铁
缺
- 男性,诊断为急性胰腺炎急性期,此时应采取的营养支持措施为( )。有关母乳喂养,错误的说法是以下为食物中毒发病特点的是( )。肝性脑病患者的膳食治疗宜为( )。胃肠外营养#
低脂肪半流质饮食
清流质
匀浆膳
要
- 为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入下列不是生物性污染的是下列属于食物中毒范畴的是( )。蛋白质对运动员的作用,下列错误的是减肥食品
降糖食品
老年保健食品
免疫调节保健食品
- 蛋类食物中铁含量较高,但吸收率较低,主要因为含有作为母乳外能量蛋白质和微量营养素的补充应在评价蛋白质功效比值应考虑食物蛋白质的摄入量和低钠饮食每天钠的摄入量为植酸盐
草酸盐
维生素C
酪蛋白
卵黄高磷蛋白#婴
- 在经济不发达地区最常见的营养性疾病是低蛋白饮食+必需氨基酸疗法的禁忌证是( )。植物油的主要成分是当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时,主要应该提供的膳食是缺铁性贫血#
肥胖
糖尿病
高脂血症
痛风慢性肾衰竭
- 肌肉中氨基酸脱氨基的主要途径是( )。关于食品添加剂中抗氧化剂的功能,哪项是错误的( )。毒鼠强的靶器官是( )。某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏( )。氧化
- 2岁,胸骨外凸,腹部膨出,双脚并立时双膝不能靠拢。患儿最可能的病因是( )。关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是( )。蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在( )。屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭维生素K缺乏
- 在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是( )。河豚毒素中毒引起的症状主要表现为( )。下列不属于行为干预范畴的是( )。大米营养素的损失程度与以下哪项无关( )。山东
湖北
上海
新疆#
广西血液系统症状
神
- 消毒奶的菌落总数应长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是( )。急性肾炎应限制下列表现中不是急性白血病的临床症状的是( )。≤30 000cfu/ml#
≤10 000cfu/ml
≤20 000cfu/ml
≤40 000cfu/ml
≤50 000cfu/
- 下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。农药污染食品的主要途径有( )。胆石症病因中,不正确的选项是( )。膳食胆固醇可反馈抑制肝合成胆固醇的限速酶是( )。胆汁酸
肾上腺皮质激素
雌激素
维生素D
胃泌素
- 牛奶中可成为变应原的物质是( )。维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。女性,40岁,肥胖,营养支持方式为食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是β-乳球蛋白#
IgA
乳清蛋白
IgE
乳酸钙溶
- 牛奶中可成为变应原的物质是( )。消毒奶的菌落总数应使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为( )。β-乳球蛋白#
IgA
乳清蛋白
IgE
乳酸钙≤30
- 医疗机构从业人员违反本规范的,视情节轻重给予处罚,其中不正确的是在胎儿期和新生儿期缺碘可引起下列选项中属于可溶性纤维的是尿毒症患者摄入脂肪酸的比例中P/S值是批评教育、通报批评、取消当年评优评职资格
卫生行
- 属于嗜盐菌的是( )。添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。以下为食物中毒发病特点的是( )。根据GMP的法律效力可分为强制性GMP和( )。沙门菌
大肠杆菌
李斯特菌
副溶血性弧菌#
肉毒梭菌3个月后,单纯母
- 胆石症病因中,不正确的选项是( )。某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏( )。常用物理保藏方法不包括( )。牛磺酸含量丰富的是( )。胆汁淤积
胆管寄生虫
细菌感
- 一孕妇妊娠反应强烈,为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的( )。下列属于食品营养强化目的的是高膳食纤维膳食要求全天的膳食纤维摄入量为下列食物中毒中属于化学性的是( )。蛋白质
水
糖类#
维生素
钙弥
