- 肺炎患者提供的能量为糖尿病患者早、中、晚餐能量分配比例是与癞皮病发生有关的是以下各项不是食品中天然有毒有害成分的是1000～1200kcal／d
1200～1500kcal／d
1500～1800kcal／d
1800～2000kcal／d
2000～2400kcal
- 医疗机构从业人员违反本规范的, 视情节轻重给予处罚,其中不正确的是中国居民DRIs建议,青春期少年的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的以下对食物热效应的解释,错误的是（ ）。维生素A缺乏最早的症状是批评教育、通报
- 黄曲霉毒素可以使其发生的危险性特异性增加的是医疗机构从业人员分为几个类别对于肠道吸收的维生素A、D和胡萝卜、素来说,下列必需的物质是《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况,应列入胃癌
肝癌#
鼻咽癌
乳
- 最适宜原发性骨质疏松症患者补充锌的食物为下列属于抗脂肪肝物质的是《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的临床试验证明,膳食胆固醇每增加100mg,血胆固醇可升高约（ ）。牡蛎#
蘑菇
南瓜
西瓜
辣椒胆
- 营养调查工作质量的影响因素不包括进行原发性醛固酮增多症诊断检查的限钠试验饮食时,进行试验前至少应进食多长时间的钠钾固定膳食（ ）。脂溶性维生素中最易于排出体外的是下列适宜病毒性肝炎患者的营养治疗为工作
- 中国居民DRIs建议,青春期少年的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外,还应含有的必需氨基酸是运用各种手段准确了解某一人群(以至个体)各种营养指标的水平,用来判断其当前营养状况,
- 河豚中河豚毒素含量最高的器官是目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能最的以下对食物热效应的解释,不正确的叙述是最适宜原发性骨质疏松症患者补充锌的食物为眼睛
肾脏
卵巢#
皮肤
血液5%
7%
10%#
15%
20%过去称食物
- 维生素A缺乏最早的症状是对于阻塞性睡眠呼吸暂停综合征患者从营养上应首先考虑（ ）。呼吸衰竭病人每千克体重能量消耗增高,能量计算公式是［66+13.7×体重（kg）+5.0×身高（cm）-6.8×年龄（y）］计算时应（ ）。
- 下列营养素中含氮的是下列氨基酸中可以转变成半胱氨酸的是（ ）。肠外营养支持时,与发生肝损害并发症关系不密切的是食品营养强化中被强化的食品通常称为载体,下列适合做载体的食品是脂肪酸
甘油
甘油三酯
蔗糖
蛋
- 膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是烟酸当量计算正确的是下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感,是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成（ ）。膳食或食物中总视
- 下列营养素中含氮的是发生恶性营养不良而预后不良的肠瘘是（ ）。膳食治疗的目的与作用不包括属于胃肠耐受性监控的是脂肪酸
甘油
甘油三酯
蔗糖
蛋白质#回肠远端瘘
食管中段瘘
高位高流量肠瘘#
空肠瘘
十二指肠瘘
- 基础能量消耗约占全天总能量消耗的《医疗机构从业人员行为规范》适用于那些人员？以下哪项不是脂肪的主要功能下列关于杂环胺化合物表述错误的是20%～30%
30%～40%
40%～50%
60%～70%#
80%～90%医疗机构的医生、护士
- 增加基础代谢率的20%～25%#
术后无并发症的患者,约增高20%
若术后有腹膜炎等并发症时,应该按其理想体重的115%计算能量需要
对于危重患者应该大量补充能量增加总能量摄入
增加水分摄入
高蛋白高脂膳食
限制总能量和脂
- 米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感,是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成（ ）。心肌梗死的营养治疗原则是（ ）。《医疗机构从业人员行为规范》适用于那些人员？食物热效应的最高点通常出现在进食后的果
- 呼吸衰竭病人每千克体重能量消耗增高,能量计算公式是［66+13.7×体重（kg）+5.0×身高（cm）-6.8×年龄（y）］计算时应（ ）。下列不属于公共营养特点的是食物热效应的最高点通常出现在进食后的下列氨基酸中可以转变
- 关于亚硝酸盐表述错误的是黄曲霉毒素可以使其发生的危险性特异性增加的是下面关于要素膳的描述,不正确的是下列情况属于负氮平衡的是可引起肠源性青紫症
可导致组织缺氧
亚甲蓝是其特效解毒剂
可导致呼吸衰竭而死亡
- 进行试验前至少应进食多长时间的钠钾固定膳食（ ）。雄激素能够增加何种物质水平,有助于肝脏清除胆固醇（ ）。具有预防龋齿发生的营养素是（ ）。指某一特定性别、年龄及生理状况群体对某营养素需要量的平均值
- 消化能力差、牙齿咀嚼不便、轻微发热、消化管疾病、老人和幼儿适合对于肠道吸收的维生素A、D和胡萝卜、素来说,下列必需的物质是脂溶性维生素中最易于排出体外的是下列氨基酸中可以转变成半胱氨酸的是（ ）。普通膳
- 维生素A缺乏最早的症状是机体为正氮平衡的情形是（ ）。肺炎患者可提供的食物为为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素,下列哪种作法是错误的出现毕脱斑
免疫功能下降
暗适应能力下降#
上皮干燥、增生、角化
贫血饥
- 公共营养密切结合生活实际,其研究对象是《医疗机构从业人员行为规范》适用于那些人员？膳食或食物中总视黄醇当量的计算正确的是WHO、联合国粮农组织和联合国儿童基金会专家联席会议认为社会营养监测就是人类社会中某
- 下列属于食品营养强化目的的是大豆食品富含的氨基酸种类是维生素E缺乏时可出现的症状不包括食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失#
改善食品口味
使食
- 原发性骨质疏松症患者补充矿物质最为合理的是基础能量消耗约占全天总能量消耗的评价营养教育的中期效果时可用的指标是下列不属于公共营养特点的是只补充钙
补钙同时补充锌和铜#
应补钙剂至少2000mg/d
随着年龄的增长
- 膳食铁的最好食物来源是能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是肺炎的营养治疗原则是黄曲霉毒素可以使其发生的危险性特异性增加的是畜、禽、鱼类#
豆类
粮谷类
蔬菜类
水果类称重法
- 最重要的脱氨基方式是（ ）。消化能力差、牙齿咀嚼不便、轻微发热、消化管疾病、老人和幼儿适合下列营养素在畜肉食品中含量较少的是婴幼儿除含有成人体内的8种必需氨基酸外,以联合脱氨基为最重要。软食的适应证为
- 下列营养素在畜肉食品中含量较少的是营养调查工作质量的影响因素不包括肺炎的营养治疗原则是下列氨基酸中可以转变成半胱氨酸的是（ ）。脂肪
蛋白质
碳水化合物#
矿物质
维生素工作计划的科学性、严谨性和可行性
- 下列情况不属于营养治疗方法的是肺炎的营养治疗原则是肺炎患者可提供的食物为食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是肠内营养
肠外营养
营养教育
营养干预
营养调查#适量能量、低脂肪、高蛋白、高碳
- 含3个氨基酸残基的肽称为下列饮食中属于治疗膳食的是下列产氨最少的食物为为了预防肿瘤发生,在防癌膳食建议中对肉食提出的要求是要减少（ ）。肽
二肽
三肽#
寡肽
多肽高蛋白膳食
低脂膳食#
忌碘饮食
氮平衡饮食
- 通常肝病患者的主要营养代谢特点是下列哪种不是富含支链氨基酸的食物（ ）。以下哪项是大豆发酵制品（ ）。医疗机构从业人员分为几个类别血浆总蛋白升高
负氮平衡加重#
支链氨基酸/芳香氨基酸(BCAA/AAA)比值升高
- 并乘以校正系数,校正系数应为（ ）。具有预防龋齿发生的营养素是（ ）。糖耐量试验膳食的主要适用对象为苯丙酮尿症是因为体内缺乏（ ）。男性0.80,女性1.19#
男性1.22,女性1.32
男性1.30,女性为1.19。在牙齿发
- 医疗机构从业人员违反本规范的, 视情节轻重给予处罚,其中不正确的是糖耐量试验膳食的主要适用对象为以下哪项是大豆发酵制品（ ）。下列营养素在畜肉食品中含量较少的是批评教育、通报批评、取消当年评优评职资格
- 食品强化就是发生恶性营养不良而预后不良的肠瘘是（ ）。以下属于芳香族氨基酸的是（ ）。医疗机构从业人员分为几个类别调整(添加)食品中的营养素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工#
调整(添加)食品中的维
- 食物中lg蛋白质产生的热量是关于亚硝酸盐表述错误的是肺炎患者可提供的食物为下列情况属于负氮平衡的是16.7kJ#
29.3kJ
36.7kJ
9.0kcal
7.0kcal可引起肠源性青紫症
可导致组织缺氧
亚甲蓝是其特效解毒剂
可导致呼吸衰
- 属于常见污染食品的霉菌的是肺炎患者提供的能量为原发性骨质疏松症患者补充矿物质最为合理的是外科手术前的营养通常不包括（ ）。假单胞菌属
弧菌属
芽胞梭菌属
镰刀菌属#
嗜盐球菌属1000～1200kcal／d
1200～1500
- 大豆食品富含的氨基酸种类是最适合于婴儿的糖类是（ ）。医疗机构从业人员违反本规范的, 视情节轻重给予处罚,其中不正确的是下列不属于肠外营养的营养物质是赖氨酸#
蛋氨酸
胱氨酸
苏氨酸
牛磺酸葡萄糖
半乳糖
蔗
- 医疗机构从业人员违反本规范的, 视情节轻重给予处罚,其中不正确的是胃肠外营养支持常见的并发症不包括下列饮食中属于治疗膳食的是食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列属于强化剂的是批评教育、通报批评、取消当
- 具有预防龋齿发生的营养素是（ ）。下列营养素中含氮的是肺炎患者可提供的食物为下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是氟#
磷
铁
铜
锌脂肪酸
甘油
甘油三酯
蔗糖
蛋白质#动物脂肪
动物内脏#
红糖、蜂蜜
油
- 米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感,是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成（ ）。医疗机构从业人员分为几个类别下列适宜病毒性肝炎患者的营养治疗为下列膳食有助于控制高血压的是（ ）。果糖
木聚糖
乳糖
- 氨基酸是组成蛋白质的基本单位,直接在炭火上烤制,构成多肽链,继而通过二硫键（-S-S-）连接构成蛋白质。甲基汞主要在体内蓄积,可通过血脑屏障引起脑和神经损伤,E是环境污染物,其余3个答案均是食品加工过程中生成的,但
- 《医疗机构从业人员行为规范》是什么时间公布执行的下列氨基酸中可以转变成半胱氨酸的是（ ）。下列哪项不是肽类的特殊生理功能肺炎的营养治疗原则是2010年1月7日
2012年1月7日
2012年6月26日#
2012年8月27日
2012
- 下列营养素中含氮的是1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是在耐力运动中,主要的供能物质是通常肝病患者的主要营养代谢特点是脂肪酸
甘油
甘油三酯
蔗糖
蛋白质#1kcal#
4.0kcal
9.0kcal
7.0kcal
16.7kcal蛋白质
脂
