- 粮豆的主要卫生问题包括（ ）食品腐败变质的化学鉴定指标包括（ ）下列可使用食品添加剂的情况包括（ ）下列选项中,不属外感腰痛致病病邪的是（ ）真菌及其毒素的污染#
农药残留#
有害化学物质的污染#
仓储
- 在推拿手法中,常与搓法、捻法一同配合运用,组成治疗中的结束手法的是（ ）老年人的膳食应该是( )。肝功能衰竭患者的食物中应含下列哪种氨基酸多些？( )初级卫生保健的内容包括推法
捏法
抖法#
摇法
拿法饮食多
- 神经传导的特征为( )。食品防腐的辐照剂量为妊娠3月以内,下腹部和腰骶部的穴位禁针；妊娠3月以上,不宜针刺上腹部穴位以及能引起子宫收缩的腧穴,这包括下列选项中的（ ）具有退虚热功效的药物是（ ）完整性#
绝
- 《素问·六元正纪大论》云："大积大聚,其可犯也,衰其大半而止,过者死","以平为期,而不可过"。这反映了中医治则中的（ ）郄穴的数目是（ ）能影响金属毒物吸收和毒性的是( )。进行大便潜血试验者,应禁用哪些食物
- 转基因食品的卫生学问题有（ ）理中丸的君药是（ ）《食品卫生法》调整的掺假、掺杂、伪造是指什么急性胆囊炎的病因是( )。引起人体过敏反应#
使病菌产生抗药性#
食品营养价值改变#
产生毒性作用#
基因污染#人
- 保和丸可用于下列病证中的（ ）气滞所致疼痛可以出现（ ）下列选项中,不属外感腰痛致病病邪的是（ ）临床治疗时,应慎用寒凉药物的季节是（ ）饮食积滞型胃痛#
痰气郁结型郁证
痰热扰心型不寐
食滞肠胃型泄泻
- 感冒病情较轻时称为（ ）转基因食品的卫生学问题有（ ）根茎类蔬菜包括( )。若阴虚不能制阳而导致阳相对偏盛的虚热证,治宜补阴以制阳,此即（ ）风寒
伤风#
伤寒
风热
时行感冒引起人体过敏反应#
使病菌产生
- 五苓散的君药是（ ）头身重痛,属（ ）下列穴位中,为手少阳三焦经络穴的是（ ）食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标有桂枝
茯苓
泽泻#
白术
猪苓湿阻#
瘀血
火热
气血
风热中冲
少冲
外关#
太冲
天冲
- 食品安全的定义是（ ）太阳经头痛循经用药可选用（ ）下面属于多酚类植物化学物的是（ ）下列选项中,不是胸痹治疗方法的是（ ）食品无毒、无害#
符合应当有的营养要求#
对人体不造成任何急性或亚急性危害#
- 怀孕中期在膳食和营养方面应该做到( )。不属于逍遥散主治证候的是（ ）黄疸病证治疗中,热重于湿应注意（ ）外感病如见舌绛有苔,多提示（ ）补充充足的能量#
注意铁的补充#
保证优质蛋白的摄入量#
增加钙的摄
- 足少阳胆经穴中善治乳痈、瘰疬的穴是（ ）痰浊头痛的特点是（ ）适宜食品冷藏的温度是中风的舌态是（ ）环跳#
肩井
悬钟
足窍阴
风池头重如裹#
头痛如裂
头痛而空
头痛而晕
头痛昏蒙0～15℃#
4～8℃#
－2℃
－4℃
- 膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用病人口渴喜热饮,饮量不多,见于（ ）属于食源性疾病的有( )。地方性克汀病的临床表现有( )。锌#
铜#
钙#
碘#
铁#痰饮内停#
湿热内蕴
热入营血
阳气虚弱#
瘀血内阻食物
- 老年人的膳食应该是( )。弦脉的脉象是（ ）《中国居民膳食指南》中关于老年人的膳食指南特别强调了（ ）利水渗湿药适应的病证是（ ）饮食多样化#
主食中包括一定量的粗粮、杂粮#
每天饮用牛奶或食用奶制品#
- 半夏泻心汤的功用是（ ）阴阳学说认为阴和阳（ ）目前市场上的转基因植物性食品有转基因（ ）既能平肝阳,又能息肝风的药物是（ ）寒热平调#
散结除痞#
和解少阳
疏肝解郁
透邪解郁统一是相对的、暂时的
对立
- 蛋与蛋制品的主要卫生问题是( )。舌体胖大,边有齿痕主（ ）短肠综合征的常见原因有( )。老年性痴呆的病因( )。农药和抗生素残留#
沙门菌污染#
腐败变质#
有害金属污染#
亚硝酸盐心血不足
肺气虚
肾精不足
肝
- 气虚发热的特点为（ ）正式确立辨证论治法则的典籍是（ ）实证闭经的常见证型有（ ）多为中空管腔性脏器,共同生理功能主要是受盛、传化水谷和糟粕的是（ ）发热恶寒
发热而不恶寒
发热而畏寒喜暖
劳累后发热
- 属于祛湿剂的是（ ）用双手握住肢体远端,用力做缓缓的、连续不断的、小幅度的上下抖动,该法属比较轻松、柔和、舒畅的一种手法,称之为（ ）下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是"塞因塞用"不适用的病证是（ ）平胃散#
- 糖尿病患者饮食治疗中下列( )叙述正确。气与津液的关系可表现为（ ）发酵酒的卫生问题主要是患慢性肺部疾病合并营养不良的患者因( )等造成的临床后遗症主要是突发的高碳酸血症性呼吸衰竭,加重感染。糖类的总摄
- 具有收引特性的邪气是（ ）甘温除热的代表方为（ ）郁证总的治则是（ ）下列选项中,不是风寒感冒和风热感冒的区别的是（ ）风邪
寒邪#
火邪
湿邪
燥邪小建中汤
桂枝汤
大建中汤
四君子汤
补中益气汤#行气化
- 食品生产经营人员的培训对象应包括足少阳胆经穴中善治乳痈、瘰疬的穴是（ ）霉菌的产毒条件包括（ ）小肠Crohn病的X线征象包括财会人员
单位负责人#
卫生管理人员#
工会负责人
食品从业人员#环跳#
肩井
悬钟
足
- 旋覆花配伍赭石同用,可增强（ ）食品加热杀菌的方法包括（ ）绞窄性小肠梗阻常见原因拔火罐时是用火力将罐内的气体排出,从而产生负压吸附的方法,常用的方法有（ ）消痰行水之功
凉血止血之功
平肝潜阳之功
重
- 心神不宁,时时欠伸,胸闷胁胀,嘈杂吞酸,口干而苦,或头痛,目赤,耳鸣,舌红苔黄,如急性胰腺炎、急性胆囊炎等患者。
- 寸口位于（ ）"金"性具有的特征包括（ ）带下过多的辨证在于辨别（ ）热入营分证治疗时主要选用（ ）头侧太阳穴
腹股沟动脉处
手腕掌后桡动脉处#
颈部人迎处
足背趺阳脉处条达
肃杀#
潜降#
收敛#
润下量#
色
- 婴儿早期肝脏功能还不成熟,还需要由食物提供( )。既能平肝阳,又能息肝风的药物是（ ）胃大部切除术后主要并发症是( )。五苓散的君药是（ ）甘氨酸
酪氨酸#
牛磺酸#
胱氨酸
组氨酸#珍珠
钩藤#
天麻#
全蝎
羚
- 哪些可作为低温条件下工作和生活的人的膳食选择( )。经络的生理功能是（ ）谷类的蛋白质组成有( )。脾在五行属土,与其相表里的是（ ）增加能量摄入10％～15％#
增加动物性蛋白的摄入比例#
减少脂肪的摄入
多
- 属于必需微量元素的是（ ）肿瘤治疗中"扶正"的"正气"主要包括（ ）带下量多,质黏腻,有臭气
或带下色白质黏如豆腐渣样,阴痒
口苦咽干,小便短黄
面部烘热,五心烦热,失眠多梦#
舌苔黄腻,脉濡数火邪
水湿
痰饮#
瘀血
- 以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是在肾的下述生理功能中,其最基本的功能是（ ）下述哪些是初乳的特点？( )对肝的系统连属,表述正确的是（ ）硒#
锰#
铜#
钼#
铬#主水
藏精#
纳气
主生长、发育和生殖
- 下列手少阳三焦经穴位中,可以治疗偏头痛及瘰疬的是（ ）骨骼的生理功能为( )。中医学理论体系发展过程学术争鸣的时期是（ ）关于足三里,下列描述中错误的是（ ）液门
中渚
阳池
天井#
外关保护人体#
支撑人
- 妊娠3月以内,下腹部和腰骶部的穴位禁针；妊娠3月以上,不宜针刺上腹部穴位以及能引起子宫收缩的腧穴,这包括下列选项中的（ ）克汀病的主要表现包括( )。某男,64岁,患慢性阻塞性肺气肿合并感染,给该患者计算能量供
- 可以作为微胶囊化食品芯材的物质有（ ）下列属于预包装食品营养标签强制标示内容的是（ ）怀孕中期在膳食和营养方面应该做到( )。最易伤肺的邪气是（ ）食品添加剂#
维生素#
氨基酸#
矿物质#
精炼油#能量值#
- 下列选项中,属于肾虚头痛表现的是（ ）食品干燥、脱水的方法主要有（ ）望舌以辨别疾病虚实,主要观察（ ）心悸病证中常见脉象有（ ）头痛而空#
腰膝酸软#
头晕耳鸣#
心烦易怒
恶寒发热日晒#
阴干#
喷雾干燥#
- 尿血与血淋的主要鉴别要点为（ ）下列选项中,郁证常见的病因病机有（ ）蒸馏酒主要的卫生问题包括（ ）弦脉主病有（ ）尿中带血
小便时疼痛与否#
发病脏腑
脉象
舌苔忧思郁怒,肝气郁结#
郁怒伤肝,肝气犯胃
- 食品新技术涉及的领域包括（ ）恶寒与发热交替而作,提示（ ）病人口渴喜热饮,饮量不多,见于（ ）口淡多见于（ ）新型的食品杀菌技术#
冷冻加工技术
微胶囊与纳米技术#
食品的高效分离技术#
食品的生物技术#
- 外感咳嗽的病机为（ ）可以用于食品的天然色素有（ ）乳母的合理膳食原则是（ ）足少阳胆经起于（ ）邪实正虚
邪实正不虚
邪实#
正虚
邪不实正不虚甜菜红#
藤黄
焦糖色#
虫胶红#
红曲米#食物品种多样化#
供
- 瘾疹在脾胃湿热型中的主要证候不包括下列选项中的（ ）补阳还五汤的君药是（ ）下面选项中,胁痛和胃痛的区别是（ ）《素问·六元正纪大论》云："大积大聚,其可犯也,衰其大半而止,过者死","以平为期,而不可过"。
- 不同病人分别表现脱肛、眼睑下垂等病症,治疗时均用补中益气汤治疗,此称为（ ）N-亚硝基化合物包括（ ）痿病的主要病理是（ ）急性胰腺炎的全身并发症有( )。因人制宜
因地制宜
辨病论治
异病同治#
同病异治N
- 内伤咳嗽的主要病理因素为（ ）胆石症患者选用低胆固醇膳食要求禁食下列哪些食物？( )阴虚便秘与血虚便秘均可见（ ）治疗中消应选用的处方是（ ）火
湿
痰
痰与火#
气虚蟹黄#
紫菜
动物肝肾内脏#
乌贼鱼#
虾
- 脉搏至数较正常脉象慢的有（ ）香砂六君子汤的药物组成有（ ）血的组成主要有津液和（ ）引起月经先期的主要机理有（ ）迟脉#
紧脉
涩脉
结脉#
代脉#党参、白术#
茯苓、甘草#
半夏、陈皮#
木香、砂仁#
生姜
- 望舌苔变化可以分析（ ）列出哪类人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20％～30％范围内( )。属祛邪治法的是（ ）下列穴位中,为手少阳三焦经络穴的是（ ）邪正的消长#
病邪的性质#
病位的浅深#
血液亏虚
病情轻
- 最易受到黄曲霉毒素污染的食品为（ ）慢性肝病的营养治疗目的是( )。对慢性病预防中的高危人群策略描述正确的是（ ）烹饪原料感官检验鉴别方法有( )。稻谷
小麦
玉米#
花生#
棉籽油#减轻肝脏负担#
促进肝组
