- 面筋复合物的蛋白质包括( )。下述哪些是增殖型肠结核的X线征象下列有关骨度分寸法的描述中,错误的是（ ）"寒极生热,热极生寒"、"重阴必阳,重阳必阴"所指的病理情况是（ ）麦醇溶蛋白#
麦谷蛋白#
球蛋白
白蛋白
- 寒邪的性质和致病特点是（ ）属于泻下剂的是（ ）津液的功能包括（ ）针刺睛明穴时,下列操作中不可应用的是（ ）其性重浊
其性黏滞
其性干涩
其性趋下
其性凝滞#大承气汤#
麻子仁丸#
温脾汤#
增液承气汤#
十
- 为保证食品质量对冷冻工艺要求外感初期可见下列症状中的（ ）食品安全标准包括（ ）成年人机体能量消耗主要用于快速冷冻#
快速解冻
缓慢冷冻
缓慢解冻#
冷冻食品挂冰#恶寒#
畏寒
战汗
潮热
寒战国家标准#
行业标
- 慢性肝病的营养治疗目的是( )。下列属于营养缺乏症的是（ ）郄穴的数目是（ ）经络系统中,同脏腑有直接络属关系的是（ ）减轻肝脏负担#
促进肝组织和肝细胞的修复#
纠正营养不良#
预防肝性脑病的发生#
以上
- 能够确定为红细胞生成缺铁期的指标是（ ）眉心至后发际为（ ）食品辐照可用于铁的良好来源应包括血清铁浓度降低#
血清铁蛋白浓度降低#
游离原卟啉浓度升高#
血红蛋白浓度下降
红细胞比容下降18寸
13寸
14寸
15寸
- 母体维生素A营养状况低下可导致( )。副溶血性弧菌食物中毒( )。不属于四神丸组成的是（ ）促进亚硝基化合物合成的因素包括早产#
胎儿生长发育迟缓#
婴儿低出生体重#
异食癖
上述都对沿海地区最常见的食物中毒#
- 原料根据烹饪时的作用来分类有( )。采用活动标志取穴法的穴位有（ ）急性胰腺炎的全身并发症有( )。在十二经气血循环流注中,与足厥阴肝经终端相接的是（ ）主配料#
调味料#
加热料
佐助料#
保鲜料少府#
劳宫
- 能保持亚硝胺稳定的条件为（ ）维生素D缺乏以生活在( )的人群较常见。食源性传染病的特点是患慢性肺部疾病合并营养不良的患者因( )等造成的临床后遗症主要是突发的高碳酸血症性呼吸衰竭,加重感染。酸性环境
中
- 痿病的主要病理是（ ）适用"急则治标"治则的情况的是（ ）具有升散耗气特性的邪气是（ ）减轻体重已成为降血压的重要措施,其原因是（ ）肾阳虚衰
筋脉失于濡养#
肺失输布通调
脾运不健,湿困中焦
邪阻经络,气
- 十二经脉中,沿着喉咙,夹于舌根部的是（ ）寒邪致病,易伤阳气,阳虚不能温煦故疼痛
寒性收引,气机收敛,故疼痛
寒主收引,经脉拘急而疼痛
寒客肌表,卫阳被郁不得宣泄而疼痛
寒性凝滞,气血阻滞而疼痛#有害金属
单体#
添
- 目前我国居民膳食营养与健康的现状是（ ）属于祛湿剂的是（ ）关于蛋白质互补作用,下列说法正确的是（ ）疾病的转归,取决于邪正的盛衰,其病理变化有（ ）营养状况有了明显的改善#
营养缺乏病已不存在
营养相
- 多为中空管腔性脏器,共同生理功能主要是受盛、传化水谷和糟粕的是（ ）胸痹的主要辨证分型有（ ）牙龈红肿疼痛是因为（ ）咳嗽的治疗除了治疗肺脏外,还应从整体出发,注意调理的脏腑有（ ）五脏
六腑#
奇恒之
- 五行学说对人体生理现象的解释体现在（ ）下消最显著的特征是（ ）营养师向糖尿病患者介绍糖尿病的相关知识有下列哪些内容？( )麻黄汤的药物组成是（ ）说明五脏的生理特性#
说明五脏和六腑的相互关系#
阐释
- 补阳还五汤的君药是（ ）在下列哪种状态时机体处于正氮平衡舌体强硬的主病为（ ）不寐的主要病机与气血阴阳失调有关,涉及的脏腑有（ ）赤芍
地龙
当归尾
黄芪#
桃仁疾病期
疾病恢复期#
生长发育期#
饥饿时
老
- 食品的物理性污染物根据性质可分为（ ）常见的发酵食品有超临界萃取方法的特点是( )。瘾疹在脾胃湿热型中的主要证候不包括下列选项中的（ ）杂物污染#
微生物污染
食品包装材料污染
放射性污染#
有毒金属污染
- 利水渗湿药适应的病证是（ ）食品辐照可用于微生物污染主要包括（ ）胆囊的功能有( )。淋证#
痰饮证#
水肿证#
小便不利#
黄疸#漂白
灭菌#
杀虫#
抑芽#
改性#细菌的污染#
细菌毒素的污染#
真菌的污染#
真菌毒素
- 气阴两伤证的主方是（ ）临床上常把成人脚气病分为( )。消化道黏膜的改变包括蔬菜、水果常用的保藏方法有（ ）八珍汤
生脉散#
六味地黄丸
四物汤
肾气丸干型#
湿型#
混合型#
脑型
心血管疾病黏膜皱襞增粗、扭
- 膀胱经的体表走向是（ ）食品新技术涉及的领域包括（ ）人类食物的基本要求是与眩晕证有关的主要脏腑是（ ）从胸走手
从手走头
从头走足#
从足走胸
从胸走足新型的食品杀菌技术#
冷冻加工技术
微胶囊与纳米技
- 食品卫生监督职责是舌赤肿胀而苔黄,多由于（ ）引起食物中毒的食品有（ ）合成胎儿脑磷脂所必需的长链多不饱和脂肪酸是( )。进行食品卫生监测、检验和技术指导#
对食物中毒和食品污染事故进行调查,并采取控制
- 内伤发热,肢体或躯干有固定痛处或肿块,舌质青紫,脉涩为（ ）下列疾患中,补肾益精法对其有较好疗效的是（ ）绿色食品标志图形的组成包括（ ）脾虚便溏不宜使用（ ）气郁发热
气虚发热
阴虚发热
瘀血发热#
湿
- 常见胸闷、四肢困倦等症状的主要原因是（ ）醇溶蛋白#
谷蛋白#
球蛋白#
白蛋白#
酪蛋白冷冻#
充氮
盐腌#
糖渍#
辐照对耳轮下脚外二分之一处
对耳轮下脚内二分之一处
对耳轮下脚与耳轮内侧交界处#
对耳轮下脚的内上
- 可损伤泌尿系统功能,特别是肾脏功能的因素( )。与铅共用同一转运蛋白,相互间存在竞争性抑制作用的是（ ）痈在湿热火毒证中的主要证候不包括（ ）感冒一年四季均可发病,但最多见于（ ）感染#
药物#
化学性毒
- 营养不良使肺表面活性物质战少易发生( )等,并影响疾病的预后。属于"补其不足"治疗方法的是（ ）下列属于预包装食品营养标签强制标示内容的是（ ）下列关于生态学在营养学中的应用叙述正确的是（ ）肺黏膜修
- 尿血与血淋的主要鉴别要点为（ ）月经先后无定期临床常见证型有（ ）合成胎儿脑磷脂所必需的长链多不饱和脂肪酸是( )。风邪伤人,以致病位游移,行无定处,主要是因为风的性质有（ ）尿中带血
小便时疼痛与否#
- 我国膳食营养素参考摄入量的组成指标有能够产生黄曲霉毒素的霉菌是（ ）下列选项中,不属于脾阳虚弱带下过多的主症的是（ ）气的运动形式包括（ ）平均需要量#
可耐受最高摄入量#
推荐摄入量#
轻度中毒量
适宜
- "金"性具有的特征包括（ ）清心安神、滋阴清热可用于治疗下列类型遗精病中的（ ）哪些是高温条件下人群的适应性生理变化( )。孕妇常见的营养缺乏病有条达
肃杀#
潜降#
收敛#
润下湿热下注,热扰精室
肾虚滑脱,
- 杂环胺类主要的毒性作用为( )。关于食管癌的CT特点,疼痛拒按,嗳腐吞酸,呕吐不消化之食物,吐后较舒,不思饮食,舌苔厚腻,脉滑。治疗宜选（ ）致畸形
致突变#
致癌#
心力衰竭
失聪横膈角后淋巴结大于10mm提示转移#
- 虚证胁痛的治疗不宜采用（ ）辨别疼痛虚实的要点是（ ）太阳经头痛循经用药可选用（ ）风邪的致病特点是（ ）清肝
疏肝
养肝
温肾#
活血通络疼痛的性质#
发病的缓急#
有无发热
疼痛的部位
喜按或拒按#羌活#
- 慢阻肺患者的营养代谢变化包括( )。属于清热剂的是（ ）川芎茶调散中善治阳明经头痛的药物是（ ）属于解表剂的是（ ）高代谢#
高消耗#
负氮平衡#
正氮平衡
体重进行性下降#白虎汤#
清营汤#
清热地黄汤#
龙胆
- 铅主要损害人体的（ ）原料根据烹饪时的作用来分类有( )。奇经八脉的作用是（ ）下列关于B(a)P的描述正确的是（ ）肾脏#
骨骼
消化系统#
造血系统#
神经系统#主配料#
调味料#
加热料
佐助料#
保鲜料加强十二
- 下列不能从问诊中获得的是（ ）( )既是呼吸道,又是发音器官。为满足老年人机体的需要,其膳食中微量元素的摄取,除铁外亦需供给一定量的（ ）叶酸缺乏病的临床表现包括（ ）面赤#
黄疸#
苔白#
头痛
食欲鼻#
咽
- 食品安全监督管理的范围包括（ ）疾病发生的内在根据是（ ）镉主要损害人体的（ ）具有活血止痛功效的药物是（ ）食品生产和加工#
食品流通和餐饮服务#
食品添加剂生产经营#
食品相关产品生产经营#
食品生产
- 营养师指导糖尿病患者运动治疗应包括哪些内容？( )"五更泄"的病机多为（ ）经络学说指导疾病的诊断,下列选项正确的是（ ）安宫牛黄丸的功用是（ ）因入而异,循序渐进#
运动时间应尽量延长
不要空腹运动#
宜
- 30岁,半年前因情志不遂,渐至表情淡漠,沉默痴呆,喜怒无常,最佳治法是（ ）心在五行属火,镇心涤痰
育阴潜阳,化痰醒神#
理气解郁,逐痰安神
理气解郁,化瘀安神小肠#
胃
胆
大肠
舌
- 可以诱发肾结石的因素包括( )。属于理血剂的是（ ）下列属于化学性食物中毒特点的有( )。影响小肠运动与吸收功能的疾病有( )。高钙尿症#
高尿酸尿症#
高钙血症#
高钾血症
慢性尿路感染#瓜蒌薤白白酒汤
生化
- 胆石症的主要临床表现有( )。血的组成主要有津液和（ ）用中链三酰甘油(MCT)膳食治疗乳糜胸的原则和要求有( )。具有防腐作用的食品添加剂有（ ）饱餐后胆绞痛#
恶心、呕吐、发热#
黄疸#
不发热
以上全对卫气
- 下列属于经脉的是（ ）胃癌血管性介入治疗的禁忌证有哪些可以诱发肾结石的因素包括( )。高原低氧时的人体代谢特点包括（ ）十二经别#
十二经筋
十二皮部
十二经脉#
奇经八脉#进展期胃癌
肠梗阻#
肠坏死#
恶病
- 《中国居民膳食指南》中关于学龄前儿童的膳食指南特别强调了（ ）下列可使用食品添加剂的情况包括（ ）列出哪类人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20％～30％范围内( )。放射性核素向动物性食品转移的途径有（
- 补法,主要包括（ ）下列选项中,不属舌态变化的是（ ）对慢性病预防中的高危人群策略描述正确的是（ ）下列哪些疾病可食用高蛋白膳食？( )补气#
补血#
补阴#
补心
补阳#痿软
强硬
震颤
歪斜
芒刺#针对处于较
- 下列关于生态学在营养学中的应用叙述正确的是（ ）下列食物哪些可作为幼儿食物的选择对象( )。下面对臌胀基本病机的描述最准确的是（ ）在头面部,分布于面部、额部的经脉是（ ）能够比较不同人群食物与营养
