- 下列属于蛋清中蛋白质的有( )。为满足老年人机体的需要,其膳食中微量元素的摄取,除铁外亦需供给一定量的（ ）下列属于食源性疾病范畴的是（ ）汞污染的主要来源是（ ）卵伴清蛋白#
卵黏蛋白#
抗生物素蛋白#
- 常用的诊断或判定肥胖的标准和方法包括（ ）消化系统疾病对营养代谢的主要影响有( )。女性内生殖器包括( )。红舌和绛舌皆主（ ）人体测量法#
生物测量法
基因测量法
物理测量法#
化学测量法#食欲差或疾病消
- 参与骨骼构成的矿物质是（ ）周围神经系统按照分布区可分为( )。痰疾多首选（ ）治疗肺痈的主方是（ ）镁#
钙#
氟#
钾
磷#传入神经
传出神经
自主神经
躯体神经#
内脏神经#中府
尺泽
丰隆#
梁门
风门五味消
- 气的分类主要有（ ）西医学将痛经分为（ ）下列选项中,郁证常见的病因病机有（ ）肾脏病患者营养治疗应注意的以下几个营养因素：( )。元气#
宗气#
肾气
卫气#
营气#原发性痛经#
生理性痛经
病理性痛经
继发
- 热痹的治法是（ ）消渴病的常见并发症有（ ）黄连解毒汤的药物组成是（ ）下列说法正确的是清热通络,疏风祛湿#
清热解毒,养阴除痹
清热化湿,凉血除痹
祛风化湿,通络除痹
温经散寒,祛风除湿肺痨#
中风#
水肿#
- 属于优质蛋白质的食物是（ ）中国营养强化盐有( )。能够产生黄曲霉毒素的真菌有髌骨内上缘上两寸的腧穴是（ ）大米
牛乳#
鱼#
黄豆#
红薯碘盐#
硒强化盐#
锌强化盐#
铁强化盐#
钙盐#黄曲霉#
寄生曲霉#
岛青霉
- 微波技术的优点是（ ）以下各组中医病名中不属于恶性肿瘤的是（ ）( )既是呼吸道,又是发音器官。临床上最常用的拔罐方法是（ ）节省时间#
节约能量#
保存营养成分#
功效成分缓解
保存食品风味#舌蕈、茧唇
恶
- 为预防营养性缺铁性贫血,营养师进行饮食指导的内容包括( )。肝在五行属木,与其相表里的是（ ）营养师指导糖尿病患者运动治疗应包括哪些内容？( )舌体瘦薄,舌绛而干,说明（ ）纠正偏食、挑食的饮食习惯#
牛奶
- 食品的营养标签应含有( )。拔火罐时是用火力将罐内的气体排出,从而产生负压吸附的方法,常用的方法有（ ）食品添加剂的功能包括（ ）原料根据烹饪时的作用来分类有( )。食品名称#
食品制造方法
营养成分及含
- 如羊屎状,形体消瘦,头晕耳鸣,心烦失眠,潮热盗汗,舌红少苔,相互间存在竞争性抑制作用的是（ ）佝偻病恢复期可使用( )。中医学理论体系发展过程学术争鸣的时期是（ ）麻子仁丸
增液承气汤
五仁丸
润肠丸
增液汤#
- 肺的系统连属包括（ ）妊娠期应补充一定量的动物肝、血、瘦肉等食物,必要时可在医生指导下加服铁剂,其原因是（ ）食品放射性污染对人体的生物学效应主要是产生的内照射效应,主要表现为（ ）婴儿期缺碘可引起(
- 痰热内郁癫痫发狂可用（ ）泄泻的最佳治疗原则是（ ）下列关于畜禽肉类的营养价值,描述正确的是（ ）常引起心烦、失眠狂躁妄动等症状的邪气是（ ）铅丹
硼砂
明矾#
硫黄
炉甘石清热燥湿
解表化湿
扶肝抑脾
- 为满足老年人机体的需要,其膳食中微量元素的摄取,除铁外亦需供给一定量的（ ）属于泻下剂的是（ ）患慢性肺部疾病合并营养不良的患者因( )等造成的临床后遗症主要是突发的高碳酸血症性呼吸衰竭,加重感染。促进
- 关于涌泉穴的说法,正确的有（ ）谷类的基本结构为( )。盐渍方法有( )。具燥湿健脾、祛风湿功效的药物是（ ）肾经井穴#
为肾经经气所出
五行属金#
可治失音#
可治小便不利#谷皮#
糊粉层
胚乳#
谷胚
胚芽#先腌
- 拔罐疗法的禁忌证有（ ）金锁固精丸属于（ ）加强十二经脉中相为表里的两经之间在体内联系的是（ ）"肠风"、"脏毒"是指（ ）出血性疾病#
水肿性疾病#
大血管部#
孕妇腰腹部#
毛发过多处#补益剂
安神剂
祛湿
- 高纤维膳食适用下列哪种疾病的患者？( )下面属于多酚类植物化学物的是（ ）食品卫生学的主要研究内容为（ ）。大豆中的非营养素有( )。心血管疾病#
胆囊疾病#
糖尿病#
肠炎
便秘患者#槲皮素#
吲哚
儿茶素#
- 发酵酒的卫生问题主要是谷胱甘肽(GSH)是由( )组成的三肽。食品添加剂的功能包括（ ）哪些可作为低温条件下工作和生活的人的膳食选择( )。甲醇
微生物污染#
黄曲霉毒素#
二甲基亚硝胺#
二氧化硫#谷氨酸#
脯氨酸
- 具有退虚热功效的药物是（ ）参与脂肪消化吸收过程的酶或蛋白包括（ ）高纤维膳食适用下列哪种疾病的患者？( )含碘丰富的食品有（ ）黄连
黄柏#
黄芩
栀子
龙胆脂肪酶#
胆汁
胆囊收缩素#
胃酸
肠激酶心血管
- 可以诱发肾结石的因素包括( )。治疗湿热食积的主方是（ ）恶露量多,色红,质稠,有臭味,面色潮红,身热口干,舌红少苔,脉虚细而数。宜选用（ ）具有退虚热功效的药物是（ ）高钙尿症#
高尿酸尿症#
高钙血症#
高
- 具有升散耗气特性的邪气是（ ）能影响金属毒物吸收和毒性的是( )。脉象艰涩不畅,如轻刀刮竹,其主病可能是（ ）急性铅中毒时,为使患者血中磷酸氢铅转变为磷酸三铅沉积在骨骼中,以缓解铅的急性毒性,应主要供给其
- 黄疸病证治疗中,瘾疹气血两虚型的证候特点包括（ ）化湿护阳
扶正固本
清热护阴
清热利湿#
清热养胃为阳邪,其性炎热
为阳邪,其性开泄#
为阳邪,易生风动血
为阳邪,其性炎上阳虚
血虚#
虚阳上越
脾虚
亡阳风团反复发
- 食源性疾患包括中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括( )。评价食物的营养价值应考虑的因素包括（ ）食源性疾病监测应该包含以下内容经食物传播的肠道传染病#
食物中毒#
人畜共患传染病#
寄生虫病#
肾炎膳食
- 治疗血枯瘀阻带下过少方剂选用（ ）推拿作用的原理有（ ）暑邪为病而见汗多,气短,乏力,这是由于（ ）有助于降低血脂的食物有哪些？( )四物汤
桃红四物汤
小营煎加减#
血府逐瘀汤
人参养荣汤调理疏通经络#
促
- 实热证常见的症状有（ ）减少癌症危险性的方法有（ ）胆石症患者选用低胆固醇膳食要求禁食下列哪些食物？( )我国食品添加剂使用卫生标准中允许使用的食用漂白剂有高热不恶寒,烦躁不宁#
口渴喜冷饮#
小便短赤,
- 急性砷中毒的症状有（ ）下列类型水肿属中医"阳水"范围的有（ ）蒸馏酒生产工艺中采用"截头去尾",目的是为了减少成品酒中（ ）肺主治节的作用体现在（ ）胃肠炎症状#
中枢神经系统麻痹#
神经衰弱症候群
皮肤
- 卫生部规定可受理和批准的保健功能包括人类食物的基本要求是具有防腐作用的食品添加剂有（ ）"实"的病机最根本的方面是（ ）延缓衰老#
辅助抑制肿瘤,防癌
减肥#
调节血脂#
改善性功能无毒、无害#
具有相应的色、
- 下列不属于白虎汤组成药物的是（ ）五行学说对人体生理现象的解释体现在（ ）某男,69岁,患帕金森综合征,在营养治疗过程中,宜适量增加( )的摄入。营养师指导糖尿病患者运动治疗应包括哪些内容？( )生石膏
知
- ( )既是呼吸道,又是发音器官。合成胎儿脑磷脂所必需的长链多不饱和脂肪酸是( )。食品容器、包装材料的主要卫生问题为( )。干扰钙吸收的膳食因素是（ ）鼻#
咽#
喉#
口腔#
食管DHA#
二十碳五烯酸
花生四烯酸#
- 克汀病的主要表现包括( )。在我国,用"当量"来表示膳食参考摄入量的维生素是（ ）下列晕针的处理方法中,错误的是（ ）胃失和降可出现（ ）胎儿甲状腺功能低下#
胎儿生长发育迟缓#
认知能力降低#
脑发育不全#
- 凡十二经脉中气血满溢时,则流注于（ ）干扰钙吸收的膳食因素是（ ）维生素C的生理功能是（ ）属于安神剂的是（ ）经别
别络
奇经#
督脉
浮络草酸#
精氨酸
抗坏血酸
植酸#
磷酸#促进二价铁转变为三价铁
促进
- 治疗里热实证之热厥可选用（ ）针刺睛明穴时,下列操作中不可应用的是（ ）下列哪些不是维生素的特点关于能量消耗,下列描述正确的是（ ）四逆散
大承气汤#
安宫牛黄丸
苏合香丸
白虎汤眼球向外固定#
提插
出针
- 下述选项中,与疠气流行较不密切的是（ ）正常的脉象又称为（ ）恶露不尽的病因病机是（ ）铁的良好来源应包括气候反常
环境因素
预防措施不当
社会因素
精神因素#正脉
平脉#
和脉
有根脉
缓脉血热#
肾虚
血瘀#
- 怀孕中期在膳食和营养方面应该做到( )。婴儿期缺碘可引起( )特征。食品放射性污染对人体的生物学效应主要是产生的内照射效应,主要表现为（ ）寒凝心脉型胸痹,宜选用（ ）补充充足的能量#
注意铁的补充#
保证
- 李某,女,56岁,出现急躁易怒,嘈杂吞酸,口干而苦,大便秘结,或头痛,目赤,符合"治痿独取阳明"原则的是（ ）痛风肾脏病的临床表现包括( )。肝气郁结
气郁化火#
痰气郁结
忧郁伤神
心虚胆怯阳虚
血虚#
虚阳上越
脾虚
- 肠胃积热所致便秘的治法宜（ ）面色黄而虚浮多见于（ ）肝藏血的生理功能包括（ ）折量法与骨性标志取穴法结合应用的穴位有（ ）温阳通便
补气润肠
养血润燥
清热润肠#
顺气导滞脾虚湿盛#
寒湿中阻
脾胃虚弱
- 鱼类保鲜的方法是糖尿病患者饮食治疗中下列( )叙述正确。因甲状腺肿物质所致的单纯性甲状腺肿,治疗上不应采取的措施是( )。人乳中含量低于牛乳的营养素有( )。低温#
盐腌#
防止微生物污染#
减少鱼体损伤#
高温
- 肾在五行属水,与其相表里的是（ ）小建中汤的主治是（ ）单独使用扶正法适用于（ ）心能推动和调节血液循行于脉中,周流全身是指心的功能中的（ ）膀胱#
胆
胃
小肠
耳脾胃虚寒
虚劳里急#
中气下陷
脾胃虚弱
- 鲜牛奶是下列哪些营养素的良好来源？( )与癫病关系密切的脏腑有（ ）七情内伤致病多损伤的脏是（ ）《素问·六元正纪大论》云："大积大聚,其可犯也,衰其大半而止,过者死","以平为期,而不可过"。这反映了中医治
- 一定的起止,一定的循行部位和交接顺序的是（ ）治疗里热实证之热厥可选用（ ）心悸,气短,失眠多梦,健忘,面色萎黄,食少便溏,舌淡苔白者,属于（ ）鼻旁窦主要包括( )。十五别络
浮络
孙络
正经#
奇经四逆散
大
- 食品安全法律规范包括（ ）下列选项中,不属舌态变化的是（ ）我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中的亚慢性毒性试验包括（ ）( )的麦淀粉饮食对降低慢性肾衰患者血肌酐和尿素氮有一
