- 粮豆的主要卫生问题包括（ ）具有固护胎儿作用的经脉是（ ）风邪的致病特点是（ ）老年人的膳食应多采用( )烹调方法。真菌及其毒素的污染#
农药残留#
有害化学物质的污染#
仓储害虫#
有毒种子#督脉
带脉#
任
- 某新生儿,14天,足月顺产,出生体重3．2kg,母乳喂养。家长向营养师咨询预防小儿佝偻病的知识,下列哪些应是营养师指导的内容？( )寒热往来常见于（ ）气与血的关系可表现为（ ）治肺痈胸痛、咳吐脓血、痰黄腥臭之
- 清心安神、滋阴清热可用于治疗下列类型遗精病中的（ ）神具体反映在人的（ ）大椎的取穴法为（ ）患者面赤舌红,尤其舌尖深红起刺,脉数,是因为（ ）湿热下注,热扰精室
肾虚滑脱,精关不固
劳伤心脾,气不摄精
- 合成色素的特点是（ ）肝肾亏损带下过少的主症不包括（ ）致病后最易出现发热恶风、汗出等症状的病邪是（ ）肾的闭藏作用主要体现为（ ）性质稳定#
着色力强#
可任意调色#
成本较高
毒性较低带下过少,甚至全
- 燥热伤肺型咳嗽宜选用（ ）"肠风"、"脏毒"是指（ ）寒邪致病,症见肢体屈伸不利,是由于（ ）津液的功能包括（ ）桑菊饮
桑杏汤#
银翘散
杏苏散
养阴清肺汤尿血
咯血
吐血
便血#
衄血寒为阴邪,易伤阳气
寒客肌
- 舌体胖大,边有齿痕主（ ）具燥湿健脾、祛风湿功效的药物是（ ）脉象艰涩不畅,如轻刀刮竹,其主病可能是（ ）食品辐照可用于心血不足
肺气虚
肾精不足
肝气郁结
脾虚湿盛#苍术#
独活
厚朴
薏苡仁
藿香气滞血瘀#
- 在我国,用"当量"来表示膳食参考摄入量的维生素是（ ）在医院里,长期使用( )是引起患者PEM的常见原因。典型痛风病程经历四个阶段,包括( )。下列物质属于有机磷农药的是( )。维生素A#
维生素D
维生素E#
烟酸#
- 食品卫生许可的形式有望舌质时应注意观察（ ）调节人体能量摄入过程的因素包括（ ）热痹的治法是（ ）卫生许可证#
批准证书#
检验报告单
认可书#
合格证#舌色#
舌形#
舌态#
舌下络脉
苔色神经生理调节#
营养素
- 手三阳经与足三阳经均会于（ ）粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有( )。当归补血汤的药物组成是（ ）妊娠3月以内,下腹部和腰骶部的穴位禁针；妊娠3月以上,不宜针刺上腹部穴位以及能引起子宫收缩的
- 五行相生和相克是同时存在、相互联系的,这种关系体现为（ ）可提高机体耐寒能力的氨基酸有（ ）若脾胃不和或脾虚不摄,则往往导致分泌剧增的是（ ）营养调查结果可分析评价的内容包括（ ）相生相克#
克中有生
- 下列脏腑中,主要与淋证的发生有关的是（ ）温经汤主要适用于（ ）辨别疼痛虚实的要点是（ ）引起金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的食品多为（ ）肝#
脾#
肾#
胱#
小肠寒滞冲任型月经后期#
阳虚寒凝型月经后期
肾精
- 肝主疏泄,主要表现在（ ）具温肾纳气作用的药物是（ ）下列选项中,属于胃痛常见病因病机的有（ ）下列选项中,属于肾虚头痛表现的是（ ）通调水道
调畅气机#
助脾运化#
条达情志#
调节生殖功能#沉香#
木香
干
- 从治法包括（ ）麻子仁丸适用于便秘分型中的（ ）凡十二经脉中气血满溢时,则流注于（ ）病人口渴喜热饮,饮量不多,见于（ ）寒者热之
寒因寒用#
通因通用#
用寒远寒
热因热用#气虚
血虚
阴虚
热秘#
实秘经别
- 镰刀菌毒素包括食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标有下列属于食源性疾病范畴的是（ ）不属于四神丸组成的是（ ）单端孢霉烯族化合物#
玉米赤霉烯酮#
丁烯酸内酯#
黄曲霉毒素
环氯素砷#
致病因#
钾
细
- 食品腐败变质的化学鉴定指标包括（ ）有利于降血压的食物有( )。十二经脉中,沿着喉咙,夹于舌根部的是（ ）引起"行痹"的主要邪气是（ ）挥发性盐基总氮#
三甲胺#
组胺#
K值#
pH的变化#奶和乳制品#
芹菜#
黄瓜
- 关于我国2型糖尿病的流行病学,下列说法正确的是（ ）食品卫生标准的特性是高血压的危险因素有( )。( )既是呼吸道,又是发音器官。男、女患病比例接近#
中、老年人高于年轻人#
体力劳动者高于脑力劳动者
富裕地
- 气与血的关系可表现为（ ）营养素之间存在相互拮抗作用,过量钙可以限制( )的吸收。患者久咳,兼有便溏、乏力,医用六君子汤,属于（ ）治法营养学的研究方法有( )。气能生血#
气能行血#
血能生气#
血能载气#
气
- 固本止崩汤主要适用于（ ）下列治法中,符合"治痿独取阳明"原则的是（ ）阴阳互损的含义包括（ ）患者前额部疼痛,经络辨证为（ ）崩漏血热妄行型
崩漏瘀滞冲任型
崩漏脾气不足型#
崩漏肾阳虚型
崩漏肾阴虚型
- 色淡,腰酸腿软。舌淡,苔薄,心悸,健忘,神疲,舌淡苔白,脉细弱。治法为（ ）四君子汤
四物汤
归脾汤
六味地黄丸
生脉散合人参养荣汤#归脾汤
固阴煎
逍遥散
大补元煎
定经汤#战国及两汉
两晋隋唐
宋、金、元#
明清
近
- 与孕前相比,健康孕妇的机体代谢改变包括( )。过度愤怒对气机的影响是（ ）下列表现中,提示中风阳闭的有（ ）甘温除热的代表方为（ ）蛋白质代谢呈负平衡
蛋白质代谢呈正氮平衡#
胰岛素分泌增加#
钙、铁、叶
- 某病人眼眶周围色黑可能是（ ）主要以神经系统症状为主的食物中毒有( )。根据五行相生关系确立的治法为（ ）孕妇营养不良可造成( )。脾阳虚证
肾虚水饮#
肾阴虚证
寒湿带下#
肝血虚证肉毒梭菌食物中毒#
沙门
- 多为实质性脏器,共同生理功能主要是化生和贮藏精气的是（ ）肺与肝的关系主要表现在（ ）参与骨骼构成的矿物质是（ ）五行学说在中医学中主要可用于（ ）五脏#
六腑
奇恒之腑
奇经八脉
肝、脾、肺、肾血的生
- 属于阳虚和气虚共证的有（ ）能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌有《食品卫生法》调整的掺假、掺杂、伪造是指什么孕妇常见的营养缺乏病有舌质淡胖,有齿痕#
脉细虚大#
自汗懒言#
形寒肢冷
倦怠乏力结核杆菌
- 下列穴位中,为手少阳三焦经络穴的是（ ）违反《食品安全法》,可给予以下哪些行政处罚接触化学毒物人员的膳食营养原则是( )。谷类的蛋白质组成有( )。中冲
少冲
外关#
太冲
天冲警告#
罚款#
予以取缔#
吊销卫生
- 肝性脑病患者可选用的营养支持方式包括( )。每次诊脉的时间应不少于（ ）食品安全标准包括（ ）调节人体能量摄入过程的因素包括（ ）低盐软食#
肠外营养支持#
麦淀粉半流食#
高纤维普食
高支链氨基酸低蛋白
- 月经后期的病因病机要点包括（ ）人类食物的基本要求是糖尿病眼病病症包括( )。属于解表剂的是（ ）肾虚精亏,冲任不足#
阳虚无以温煦脏腑,气血生化乏源,冲任亏虚#
气滞血凝,冲任不畅#
血为寒凝,运行不畅#
痰湿
- 冠心病患者适宜的烹饪方式有( )。大多循行于深部,有一定的循行路径的是（ ）绿色食品标志图形的组成包括（ ）气虚发热的特点为（ ）油炸
煸炒
油煎
清炖#
清蒸#络脉
孙络
浮络
别络
经脉#太阳#
麦穗
对勾
叶
- 寒邪的性质和致病特点是（ ）女性内生殖器包括( )。蒸馏酒生产工艺中采用"截头去尾",目的是为了减少成品酒中（ ）起于胞中的经脉有（ ）凝滞#
黏滞
数变
重着
升散卵巢#
输卵管#
子宫#
阴道#
前庭大腺#甲醛
- 发酵酒的卫生问题主要是汞污染的主要来源是（ ）叶酸缺乏会对妊娠结局产生多种负面影响,包括（ ）黄疸病证治疗中,热重于湿应注意（ ）甲醇
微生物污染#
黄曲霉毒素#
二甲基亚硝胺#
二氧化硫#工业“三废”#
包装
- 食品包装用纸原料的卫生问题有属于肠外营养适应证的有（ ）下列需要严格限制脂肪膳食脂肪总量的疾病有（ ）属于安神剂的是（ ）回收纸重新造纸#
其它造纸的加工助剂#
制纸原料的农药污染#
造纸机器
漂白剂#顽
- 神志活动的主要物质基础是（ ）膜分离技术的优点是（ ）黄连解毒汤的药物组成是（ ）下列不属关元穴主治的是（ ）血液#
泪液
汗液
津液
气不发生相变化,能耗低#
适用于热敏性物质#
适用于特殊溶液体系的分离
- 神具体反映在人的（ ）谷类所特有的蛋白质为（ ）下列穴位中,属于足少阳胆经穴的是（ ）其性炎上的邪气是（ ）眼神#
面色#
精神表情#
语言呼吸#
动作体态#谷蛋白#
球蛋白
清蛋白
醇溶蛋白#
酪蛋白耳门
听宫
- "一夫法"是指（ ）下列选项中,不属舌态变化的是（ ）治疗劳淋阳虚证的代表方是（ ）肝肾亏损带下过少的主症不包括（ ）手指同身寸
中指同身寸
拇指同身寸
横指同身寸#
以上都不是痿软
强硬
震颤
歪斜
芒刺#
- 属于但热不寒的有（ ）寒邪伤人,出现脘腹冷痛、呕吐等症状的主要原因是（ ）绞窄性小肠梗阻常见原因红舌和绛舌皆主（ ）壮热#
身热不扬#
潮热#
骨蒸劳热#
五心烦热#寒性凝滞,气血流行不利
寒为阴邪,易伤阳气#
- 婴幼儿的能量消耗一般用于（ ）血淋辨证属虚者,其治疗的最佳选方是（ ）可以用于食品的天然色素有（ ）粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法有( )。基础代谢#
食物特殊动力作用#
活动#
生长发育#
排泄#小
- 粮食污染黄曲霉毒素后,可采取的去毒方法有( )。经行或先或后,量少,色淡,质稀,头晕耳鸣,腰酸腿软。舌淡,苔薄,脉沉细。方选（ ）胸痹的主要辨证分型有（ ）平胃散的药物组成是（ ）挑出霉粒#
研磨加工
加水反
- "寒因寒用"的治疗法则是（ ）下列属于微波食品的卫生学问题的有（ ）下列哪些疾病可食用高蛋白膳食？( )寸口脉分候脏腑,心的病变反映于（ ）虚寒证用寒药
实寒证用寒药
假寒证用寒药#
假热证用热药
虚热证用
- 属于平息内风的方剂是（ ）鼻是由( )组成。最易伤肺的邪气是（ ）根据五行相生关系确立的治法为（ ）消风散
大秦艽汤
镇肝熄风汤#
天麻钩藤饮#
大定风珠#扁桃体
咽
外鼻#
鼻腔#
鼻旁窦#风邪
寒邪
暑邪
湿邪
- 西医学将痛经分为（ ）慢性肝病的营养治疗目的是( )。人乳中含量低于牛乳的营养素有( )。下列关于营养素对基因表达调控的特点叙述正确的是（ ）原发性痛经#
生理性痛经
病理性痛经
继发性痛经#
混合性痛经减
- 腰痛的致病之本是（ ）中医学和西医学相比,最重视（ ）食品生产经营人员的培训对象应包括适宜食品冷藏的温度是风邪
寒邪
肾虚#
脾虚
血瘀辨病论治
辨证论治#
异病同治
已病防病
扶正祛邪财会人员
单位负责人#
卫
