【导读】
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1. [单选题]下列不属于食品企业清洗、消毒重点的是
A. 公共经营场所的清洗消毒
B. 食品加工场所空气消毒
C. 食品从业人员手的清洗消毒
D. 餐具的清洗消毒
E. 食品从业人员的健康检查
2. [单选题]久病舌红少苔，多见于（ ）
A. 热邪壅肺
B. 胃热亢盛
C. 肝胆火盛
D. 阴虚内热
E. 气血两虚
3. [单选题]维生素B1缺乏可引起
A. 癞皮病
B. 脚气病
C. 坏血病
D. 佝偻病
E. 干眼病
4. [单选题]关于流行病学研究方法的叙述，下列哪项是错误的
A. 人群现场是流行病学主要的实验室
B. 病例对照研究可提供病因线索
C. 理论流行病学研究又称数学流行病学研究
D. 分析性研究可人为控制研究
E. 流行病学研究可应用于疾病的诊断及预后评价
