【名词&注释】
有机磷(organophosphorus)、食物中毒(food poisoning)、大出血(massive hemorrhage)、肾功能(renal function)、软组织(soft tissue)、高能量(high energy)、高蛋白(high protein)、酸中毒(acidosis)、植物血凝素(phytohemagglutinin)、手少阴心经
[单选题]属于贫铁食物的是
A. 大豆
B. 干果
C. 牛奶
D. 蛋黄
E. 肝脏
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举一反三：
[多选题]能使体内钙排出增多的因素有
A. 补液
B. 酸中毒(acidosis)
C. 高蛋白(high protein)或高镁膳
D. 维生素D过多
E. 维生素D缺乏
[单选题]具有加强足三阴、足三阳经脉与心脏联系作用的是（ ）
A. 别络
B. 经别
C. 奇经
D. 经筋
E. 手少阴心经
[多选题]下列病证中，宜先治其标的是（ ）
A. 抽搐
B. 大出血不止者
C. 慢性病又伴外感者
D. 食积所致泄泻者
E. 尿闭
[单选题]过度恐惧对气机的影响是（ ）
A. 气消
B. 气结
C. 气上
D. 气下
E. 气乱
[单选题]辅食添加的原则不包括（ ）。
A. 由少到多
B. 由稀到稠
C. 由细到粗
D. 由一种到多种
E. 由淡到咸
[单选题]关于口腔术后营养支持描述不正确的是
A. 颌面部骨折固定术需要较长时间的口腔固定治疗者，应该给予高能量、高蛋白(high protein)和高脂饮食
B. 骨折术后，随着骨伤的愈合，可以逐渐增加食物的硬度，一般在1个月内不宜咀嚼过硬的食物
C. 颌面部软组织损伤的患者可以采用吸管或流质饮食
D. 对于恶性肿瘤的患者还应该检测代谢，变换
E. 对于唇裂患者需要鼻胃管供给流质饮食，待伤口愈合后逐渐改为半流质和软饭
[单选题]以下不会引起食物中毒的是
A. 植物血凝素(phytohemagglutinin)
B. 有机磷
C. 氰苷化合物
D. 3－硝基丙酸
E. 大豆黄酮
[单选题]粮食水分含量为多少时霉菌繁殖产毒能力最强
A. 13％～14％
B. 14％～16％
C. 17％～18％
D. 18％～19％
E. 19％～20％
[单选题]体内维生素B1缺乏，TPP效应是
A. <15％
B. >16％
C. <12％
D. >25％
E. >18％
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