【名词&注释】
临床表现(clinical manifestation)、生理功能(physiological function)、急性胃肠炎(acute gastroenteritis)、单胺氧化酶抑制剂(monoamine oxidase inhibitor)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、两者之间(between them)、蛋白质营养不良(protein malnutrition)、蛋白质-能量营养不良、里脊肉(loins)、忽略不计
[单选题]细菌性食物中毒主要临床表现包括( )。
A. 体温升高至40℃
B. 神经麻痹
C. 急性胃肠炎
D. 全身青紫
E. 头晕、头痛
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举一反三：
[单选题]无盐饮食的配餐原则错误的是( )。
A. 全天食物含钠量不超过1000mg
B. 禁用含碱食物
C. 禁用酱油
D. 禁用酱菜
E. 饮用水忽略不计
[单选题]使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者，不宜选含酪胺高的食物是( )。
A. 卷心菜、洋葱
B. 鸡肉、土豆
C. 里脊肉(loins)、番茄
D. 黄花鱼、黄瓜
E. 扁豆、蘑菇、腌肉
[单选题]属于贫铁食物的是( )。
A. 大豆
B. 干果
C. 牛奶
D. 蛋黄
E. 肝脏
[单选题]因蛋白质营养不良(protein malnutrition)而出现的干瘦症，又称为( )。
A. Malnutrition
B. Kwashiorker
C. Marasmus
D. Osteoporosis
E. Megaloblasicanemia
[单选题]关于肾脏功能的描述哪项除外( )。
A. 排泄废物
B. 调节水、电解质平衡
C. 调节体内酸碱平衡
D. 内分泌调节功能
E. 调节体温
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