【导读】
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1. [单选题]黄曲霉毒素主要污染的食物是
A. 肉类食品
B. 蔬菜和水果
C. 粮油及其制品
D. 乳类及其制品
E. 腌制食品
2. [单选题]必须自始至终与传染病暴发调查同步进行的是
A. 综合分析
B. 采集标本
C. 暴发控制
D. 安全预防
E. 病原体检测
3. [单选题]蛋白质提供热能占总热能
A. 1%～3%
B. 10%～12%
C. 12%～14%
D. 20%～30%
E. 55%～65%
4. [单选题]生产环境中易引起职业中毒的毒物形式主要是
A. 固态、液态、气态或气溶胶
B. 固态、液态
C. 液态、气态
D. 气态或气溶胶
E. 固态、气态或气溶胶
