【导读】
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1. [单选题]直接干燥法测定固体食品中的水份要求烘到恒重，恒重是指两次烘烤称重的重量差不超过
A. 1mg
B. 0.2mg
C. 5mg
D. 5mg
E. 2mg
2. [单选题]我国法定计量单位中，电流的基本单位的符号是
A. mA
B. nA
C. T
D. I
E. A
3. [单选题]凯氏定氮法测定蛋白质中，加硫酸钾的作用是
A. 脱水
B. 作催化剂
C. 抑制反应
D. 提高反应温度
E. 促进氧化
4. [单选题]在测定水样中氟化物时，下列不常用的方法是
A. 离子色谱法
B. 茜素锆比色法
C. 离子选择电极法
D. 氟试剂分光光度法
E. 对磺基苯偶氮变色酸锆分光光度法
