【名词&注释】
营养成分(nutritional components)、特殊人群(special population)、生理盐水(normal saline)、教研室(staff room)、营养素(nutrient)、广泛开展、世纪初(beginning of century)、机构名称(organization name)、蛋白质营养价值(protein nutritive value)、近几年来(recent years)
[单选题]最近几年来(recent years),“双肺同期灌洗技术”在我国广泛开展,减轻了尘肺患者的痛苦,延长了生命,对陶工尘肺患者进行灌洗,灌洗后的生理盐水颜色为
A. 灰色
B. 黄色
C. 白色
D. 金色
E. 浅绿色
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举一反三:
[单选题]“健康教育”一词正式引用于我国是在
A. 19世纪初(beginning of century)
B. 1948年
C. 1978年
D. 1984年
E. 1988年
[单选题]评价食物蛋白质营养价值(protein nutritive value)的公式×100表示的是( )
A. 蛋白质的消化率
B. 蛋白质的功效比值
C. 蛋白质的净利用率
D. 蛋白质的生物价
E. 蛋白质的吸收率
[单选题]下列不属于食物强化目的的是
A. 弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B. 补充食品加工损失的营养素
C. 改善食物的口感和性状
D. 达到特定目的的营养需要
E. 特殊人群预防需要
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