【名词&注释】
丙酮酸、代谢物(metabolite)、张仲景、苹果酸(malic acid)、麻黄汤(mahuang decoction)、内源性、辅助因子(helper factor)、酶活性中心(enzyme active center)、化学性污染物(contaminants of chemical origin)、外源性污染(exogenous pollution)
[单选题]下列代谢物脱下的氢，不进入NADH氧化呼吸链的是（ ）
A. 柠檬酸
B. 苹果酸
C. 脂酰CoA
D. α－酮戊二酸
E. 丙酮酸
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举一反三：
[多选题]麻黄汤的药物组成是（ ）
A. 桂枝
B. 荆芥
C. 麻黄
D. 杏仁
E. 甘草
[多选题]属于金元时期的医学家有（ ）
A. 张仲景
B. 朱震亨
C. 李杲
D. 张从正
E. 刘完素
[单选题]全酶是指（ ）
A. 酶蛋白－辅助因子(helper factor)复合物
B. 酶蛋白－底物复合物
C. 酶必需基团－底物复合物
D. 酶活性中心(enzyme active center)－底物复合物
E. 催化基团－结合基团复合物
[多选题]食品中的污染物根据其性质可分为（ ）
A. 内源性污染物
B. 生物性污染物
C. 物理性污染物
D. 化学性污染物(contaminants of chemical origin)
E. 外源性污染(exogenous pollution)物
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