【导读】
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1. [单选题]下列不属于食物强化目的的是
A. 弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B. 补充食品加工损失的营养素
C. 改善食物的口感和性状
D. 达到特定目的的营养需要
E. 特殊人群预防需要
2. [单选题]人与环境之间不断进行着的最本质的联系是
A. 吸入氧气呼出二氧化碳
B. 吸收与排泄
C. 信息传递
D. 营养物质的交换
E. 物质交换和能量转移
3. [单选题]效度是指( )
A. 测器的稳定性
B. 测器的可靠性
C. 测器的准则
D. 测器的准确性
E. 以上都是
4. [单选题]容易产生"闭锁心理"的年龄阶段是
A. 幼儿期
B. 学龄前期
C. 学龄期
D. 青春期
E. 青年期
