【名词&注释】
高脂血症(hyperlipidemia)、营养状况(nutritional status)、酒精中毒(alcoholism)、抗坏血酸(ascorbic acid)、生理功能(physiological function)、硫胺素(thiamine)、提高记忆力(raise memory)、营养素(nutrient)、高能量(high energy)、高蛋白(high protein)
[单选题]营养状况不能用尿负荷试验进行评价的是
A. 钙化醇
B. 硫胺素
C. 核黄素
D. 抗坏血酸
E. 烟酸
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举一反三：
[单选题]膳食中的碱性物质主要来源于
A. 蔬菜
B. 米饭
C. 面粉
D. 肉类
E. 食盐
[单选题]胆碱的生理功能不包括
A. 促进体内乙酰基代谢
B. 促进脑发育并提高记忆力(raise memory)
C. 促进脂肪代谢防止脂肪异常积聚
D. 构成生物膜的重要成分从而保证胞膜的功能
E. 调控细胞凋亡，抑制癌细胞增殖
[单选题]女性，43岁，因上颌骨纤维瘤拟在3d后施以手术，此期适宜的营养支持手段为（ ）。
A. 采用高蛋白(high protein)、高能量(high energy)、高维生素的经口饮食
B. 低蛋白、低能量饮食
C. 完全肠外营养
D. 流质饮食
E. 管饲饮食
[单选题]老年人大量饮酒可引发酒精中毒，容易导致缺乏的营养素(nutrient)为（ ）。
A. 糖类
B. 脂肪
C. 钙
D. 磷
E. 维生素E
[单选题]糖类摄入过多引发的高脂血症通常为
A. Ⅰ型
B. Ⅱ型
C. Ⅲ型
D. Ⅳ型
E. Ⅴ型
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