营养与食品卫生卫生副高高级职称2024试题答案解析(08.26)

1. [单选题]以下不会引起食物中毒的是

A. 植物血凝素^{(phytohemagglutinin)}
B. 有机磷
C. 氰苷化合物
D. 3-硝基丙酸
E. 大豆黄酮

2. [单选题]在生物转化中最常见的结合剂是（ ）

A. 甲基
B. 乙酰基
C. 谷胱甘肽
D. 硫酸
E. 葡萄糖醛酸

3. [单选题]关于现场试验研究现场的选择原则，以下说法不正确的是

A. 人口相对稳定，流动性小，并要有足够的数量
B. 预期结局事件在该地区有较高而稳定的发生率
C. 评价传染病疫苗^{(disease vaccine)}的免疫学效果时，应选择近期内发生过该疾病流行的地区
D. 有较好的医疗卫生条件^{(medical and health facilities)}和较完善的疾病登记报告制度
E. 领导重视，群众愿意接受，有较好的协作条件

4. [单选题]具有加强足三阴、足三阳经脉与心脏联系作用的是（ ）

A. 别络
B. 经别
C. 奇经
D. 经筋
E. 手少阴心经

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