大豆制品和米面同时食用（ ）。

【名词&注释】

正确答案:ABDE。A.可提高膳食蛋白质的营养份值 B.大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足 C.米面蛋白可补充大豆蛋白中赖氨酸的不足 D.米面蛋白可补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足 E.是蛋白质的互补作用 更多临床营养副高级职称考试的考试资料下载及答案解析请访问不凡考网卫生职称考试考试频道。

[多选题]大豆制品和米面同时食用（ ）。

A. 可提高膳食蛋白质的营养份值
B. 大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足
C. 米面蛋白可补充大豆蛋白中赖氨酸的不足
D. 米面蛋白可补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足
E. 是蛋白质的互补作用

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举一反三：

[单选题]少寐多梦，梦则遗精，伴心烦，头目眩晕，心悸健忘，口干，小便短赤，舌红，脉细数。应诊为（ ）

A. 君相火旺型失眠
B. 阴虚火旺型心悸
C. 肝肾阴虚型眩晕
D. 阴虚火旺型遗精
E. 肝肾阴虚型健忘

[单选题]男性，69岁，肺部感染伴呛咳，消瘦和轻度昏迷，该患者营养支持的方式应首选

A. 静脉营养
B. 鼻饲肠内营养制剂
C. 高蛋白流食
D. 清流食
E. 少渣半流

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