关于变性蛋白质的特点正确的是

【名词&注释】

溶解度(solubility)、胃蛋白酶(pepsin)、二硫键、苦味酸(picric acid)、化学键(chemical bond)、疏水键(hydrophobic bond)、磷酸二酯(phosphodiester)、离子键(ionic bond)、呈色反应(show-colors reaction)

[单选题]关于变性蛋白质的特点正确的是

A. 黏度下降
B. 溶解度增加
C. 呈色反应^{(show-colors reaction)}减弱
D. 丧失原有的生物学活性
E. 不易被胃蛋白酶水解

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举一反三：

[单选题]单纯固定液属于剧毒品，是电镜研究的必需固定剂的是

A. 锇酸
B. 三氯醋酸
C. 苦味酸
D. 醋酸
E. 升汞

[单选题]用于电镜研究的组织块乙醇梯度脱水正确的是

A. 60%、70%、80%、90%和100%
B. 40%、60%、80%、90%和100%
C. 50%、70%、80%、90%和100%
D. 40%、50%、70%、90%和100%
E. 50%、60%、80%、90%和100%

[单选题]维持蛋白质二级结构的主要化学键是

A. 氢键
B. 二硫键
C. 疏水键
D. 离子键^{(ionic bond)}
E. 磷酸二酯^{(phosphodiester)}键

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