【名词&注释】
正确答案:D。A.维生素B2 B.维生素A C.烟酸 D.维生素C E.泛酸 更多临床营养副高级职称考试的考试资料下载及答案解析请访问不凡考网卫生职称考试考试频道。
[填空题]某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ（2200kcal），蛋白质70g，维生素A 600μg视黄醇当量。维生素B1 1.6mg、维生素B2 0.2mg、维生素C 120mg、烟酸16mg。临床检查发现：部分学生患有牙龈炎及牙龈出血，暗适应时间延长，口角炎和舌炎。
牙龈炎及牙龈出血可能缺乏的营养素是
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举一反三：
[单选题]砷引起的食物中毒可引起多种脏器受损，主要有
A. 神经细胞受损引起神经系统病变
B. 实质性器官如肝肾发生病变
C. 损害血管、造成全身性出血
D. 对黏膜产生强烈的腐蚀作用
E. 以上都是
[单选题]无动物蛋白膳食用于
A. 血氨浓度正常，有神经系统症状的肝硬化患者
B. 血氨浓度略有升高，有神经系统症状的肝硬化患者
C. 血氨浓度中度升高，有神经系统症状的肝硬化患者
D. 血氨浓度明显升高，有神经系统症状的肝硬化患者
E. 肝性脑病的肝硬化患者
[单选题]急性肾衰竭少尿期饮食治疗，不包括的是
A. 充足的热量、低蛋白、低盐
B. 热量供给以易于消化的碳水化合物为主
C. 每日供给15～20g高生物价蛋白
D. 大量食用水果
E. 根据排尿量计算入液量
[单选题]维生素B2缺乏时，可以出现的缺乏症有
A. 毛囊角化
B. 脂溢性皮炎
C. 皮下出血
D. 皮疹
E. 对称性皮炎
[单选题]有约束骨骼作用，主司关节屈伸运动的是（ ）
A. 经别
B. 经筋
C. 皮部
D. 经脉
E. 别络
[单选题]便秘的人应该注意摄入充足的（ ）。
A. 蔬菜
B. 猪肉
C. 牛肉
D. 鱼
E. 虾
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