2024理化检验技术副高易混易错每日一练(08月31日)

1. [多选题]下列哪些是水溶性维生素

A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 维生素A
D. 维生素C
E. 维生素K

2. [单选题]食品粉碎后，在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下，可溶性成分被过滤除去，不被消化和溶解的残渣为

A. 纤维素
B. 半纤维素
C. 膳食纤维
D. 果胶
E. 粗纤维^{(crude fiber)}

3. [单选题]异烟酸钠-巴必妥酸钠法测定空气中氰化氢及氰化物，最适宜的显色条件是

A. pH6.5～7.0
B. pH8.5～9.0
C. pH10～11
D. 弱碱性
E. 弱酸性^{(weak acidic)}

4. [单选题]可见分光光度计使用的光源是

A. 钨灯
B. 氘灯
C. 无极放电灯
D. 氢灯
E. 空心阴极灯

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

本文链接：https://www.51rsks.com/problem/qmd44.html