【名词&注释】
重金属(heavy metal)、冠心病、木质素(lignin)、酒石酸(tartaric acid)、沉淀法(precipitation method)、互变异构体(tautomer)、坏血病(scurvy)、糖浆剂(syrup)、脱氢抗坏血酸(dehydroascorbic acid)、水溶液中(aqueous solution)
[单选题]下列对维生素C叙述正确的是
A. 水溶液中(aqueous solution)有四个互变异构体,以烯醇式为主要形式
B. 碘酸盐、碱性酒石酸铜不可使其氧化为脱氢抗坏血酸(dehydroascorbic acid)
C. 本品具有三个光学异构体
D. 本品结构中的烯二醇显酸性,遇酸成盐
E. 临床可用于治疗坏血病(scurvy),预防冠心病,重金属中毒,感冒等