【名词&注释】
正确答案:B。A.小学师生 B.高血压患者及其家属 C.副食品(店)的售货员和小商小贩 D.街道办事处工作人员 E.食堂的工作人员 更多营养与食品卫生副高级职称考试的考试资料下载及答案解析请访问不凡考网卫生职称考试考试频道。
[单选题]健康教育的目标之一是使社区内高血压患者减少食用盐的使用量，每日食用盐的使用量控制在5g以内。据此，健康教育的主要对象是
A. 小学师生
B. 高血压患者及其家属
C. 副食品(店)的售货员和小商小贩
D. 街道办事处工作人员
E. 食堂的工作人员
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举一反三：
[单选题]血压、冠心病、恶性肿瘤、糖尿病、消化性溃疡、哮喘和偏头痛等多种疾病与不良情绪有关，将此类疾病称为
A. 生理疾病
B. 心理疾病
C. 精神疾病
D. 心身疾病
E. 神经疾病
[单选题]经典的毒理学研究的对象是
A. 核素
B. 微波
C. 细菌
D. 病毒
E. 各种化学物质
[单选题]维生素A的含量在动物内脏中都较高，以( )为最高。
A. 牛肝
B. 猪肝
C. 鸡肝
D. 鸡胗
[单选题]诊断十二指肠球溃疡较可靠的X线征象
A. 呈三叶瓣形变形
B. 有激惹征象
C. 局部有压迹
D. 球充盈不佳
E. 黏膜皱襞不清
[单选题]谷类中蛋白质含量范围是
A. 7.5%～15%
B. 2%～5%
C. 15%～25%
D. 25%～35%
E. 35%～45%
[单选题]下面关于要素膳的描述，不正确的是
A. 营养素齐全
B. 化学成分明确
C. 含有膳食纤维
D. 消化道内缺少消化液也能基本吸收
E. 无渣膳食
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