【名词&注释】
蛋白质(protein)、生物学(biological)、自来水(tap water)、基础上(basis)、辅助因子(helper factor)、弱酸性(weak acidic)、多肽链(polypeptide chain)
[单选题]每种完整的蛋白质分子必定具有
A. α-螺旋 B. β-折叠 C. 三级结构 D. 四级结构 E. 辅助因子