在食品检验中，用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的物质是

【名词&注释】

化妆品(cosmetic)、颗粒物(particulate matter)、苹果酸(malic acid)、二元酸、琥珀酸(succinic acid)、惰性气体(inert gas)、还原法(reduction)、短时间(short time)、永久性气体(permanent gases)

[单选题]在食品检验中，用镉柱还原法^(reduction)或镉粉还原法^(reduction)所测定的物质是

A. 亚硝酸盐
B. 硝酸盐
C. 亚硝酸盐总量
D. 硝酸盐总量加亚硝酸盐
E. 以上都是

举一反三：

[单选题]《化妆品卫生规范>规定除用于染发产品外，铅为禁用原料。作为原料的杂质，化妆品成品中铅的限量为

A. 1μg/g
B. 4μg/g
C. 10μg/g
D. 40μg/g
E. 100μg/g

[单选题]在职业接触限值中，短时间^{(short time)}接触容许浓度表示为(　　)。

A. OEL
B. PC-TWA
C. MAC
D. PC-STEL
E. WBTG

[单选题]通常采用浸渍试剂滤料来采集空气中的污染物，其污染物的状态是(　　)。

A. 化学活性颗粒物
B. 化学惰性颗粒物
C. 颗粒物与蒸气共存
D. 惰性气体
E. 永久性气体^{(permanent gases)}

[单选题]乙二酸又称为(　　)。

A. 醋酸
B. 蚁酸
C. 草酸
D. 琥珀酸
E. 苹果酸

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