关于酶的化学修饰调节不正确的是（ ）

【名词&注释】

谷蛋白(glutelin)、访谈法、面对面(face to face)、球蛋白(globulin)、酶的化学修饰(chemical modification of enzyme)

[单选题]关于酶的化学修饰^{(chemical modification of enzyme)}调节不正确的是（ ）

A. 两种形式之间的转变伴有共价变化
B. 酶以有活性和无活性两种形式存在
C. 两种形式之间的转变由酶催化
D. 变构调节是快速调节，化学修饰调节不是快速调节
E. 有时有级联放大效应

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举一反三：

[单选题]为了了解健康促进规划的进展情况，发现存在的问题并及时改进而进行的评价是

A. 形成评价
B. 过程评价
C. 效应评价
D. 总结评价
E. 效果评价

[多选题]谷类所特有的蛋白质为（ ）

A. 谷蛋白
B. 球蛋白
C. 清蛋白
D. 醇溶蛋白
E. 酪蛋白

[单选题]访谈法收集资料的方式包括

A. 面对面或通过电话交谈
B. 电话询问
C. 面对面询问
D. 入户调查
E. 普查

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