【导读】
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1. [单选题]溶解氧、耗氧量、生化需氧量是
A. 水质被毒物污染的间接指标
B. 水质被毒物污染的直接指标
C. 水质被有机物污染的间接指标
D. 水质被有机物污染的直接指标
E. 水质被无机物污染的直接指标
2. [单选题]下列哪项不能作为卫生监督的证据( )
A. 举报材料
B. 监督笔录
C. 口供
D. 检验报告单
E. 样品
3. [单选题]用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为
A. 20%
B. 25%
C. 30%
D. 35%
E. 40%
4. [单选题]成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的( )
A. 5%
B. 10％
C. 15%
D. 20％
E. 25%
