【名词&注释】
细胞因子(cytokine)、野生动物(wildlife)、革兰阴性菌(gram-negative bacteria)、传染源(source of infection)、甲状腺素(thyroxine)、革兰阳性菌(gram-positive bacteria)、肠道致病菌(enteric pathogenic bacteria)、粪大肠菌群(fecal coliform)、原始记录(original record)、螺旋体(spirochete)
[多选题]可作为钩端螺旋体(spirochete)的传染源和储存宿主的动物是
A. 鼠类
B. 家畜
C. 苍蝇
D. 蚊虫
E. 鸟类
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举一反三：
[单选题]不属于免疫分子的是
A. TCR分子
B. MHC分子
C. 补体
D. 免疫球蛋白
E. 甲状腺素
[单选题]病毒的科名具有一个共同的词尾，是
A. virus
B. virales
C. virinae
D. viridae
E. viruses
[单选题]按照我国《化妆品卫生规范》的规定，检测化妆品粪大肠菌群(fecal coliform)使用的培养基是
A. 营养琼脂
B. 卵磷脂吐温-80营养琼脂
C. 伊红亚甲蓝琼脂平板
D. 虎红培养基
E. Baird Parker平板
[单选题]大肠埃希菌革兰染色结果是
A. 红色
B. 蓝色
C. 紫色
D. 绿色
E. 黄色
[单选题]检验的原始记录(original record)的保管期为
A. —般不得少于半年
B. —般不得少于1年
C. —般不得少于2年
D. —般不得少于3年
E. —般不得少于5年
[单选题]食品大肠菌群的检测步骤为
A. 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B. 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
C. 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D. 检样稀释、葡萄糖发酵试验、证实试验和报告
E. 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
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