某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户销售变质

【名词&注释】

正确答案:BCD。A.在适宜条件下，微生物在食品中繁殖 B.食品发生腐败变质后，可能含有大量的致病菌，食后很容易发生食物中毒 C.腐败变质的食品中可能含有大量的有毒物质，如微生物毒素 D.微生物繁殖达到一定程度，食品中的蛋白质、碳水化合物大量分解 E.食品中存有多量的有益和有害微生物 F.食品存在或不存在可食性 更多卫生毒理副高级职称考试的考试资料下载及答案解析请访问不凡考网卫生职称考试考试频道。

[填空题]某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。

提示：《食品安全法》第九条规定，禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污染不洁、混有异物或者其它感官性状异常，可能对人体健康有害的食品。食品的腐败变质是指

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举一反三：

[单选题]与细菌生长曲线无关的分期是

A. 迟缓期
B. 对数期
C. 稳定期
D. 衰亡期
E. 有丝分裂期

[单选题]肝在五行属木，与其相表里的是（ ）

A. 胃
B. 膀胱
C. 小肠
D. 胆
E. 爪

[多选题]影响毒物在体内蓄积的因素是

A. 毒物在体内的量
B. 作用时间
C. 毒物的生物半减期
D. 毒物在环境中的浓度
E. 毒物种类

[单选题]下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂

A. 阿托品
B. 巯基解毒剂
C. 亚甲蓝
D. 抗生素
E. 肾上腺素

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